enrichment score:家庭常用食材食疗一二三
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 21:58:45
白菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株,全国各地广为栽培。一般在冬、春季采收。去根,洗净用。
【性味】味甘,性微寒。
【功用主治】清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶、解木薯中毒等。
【白菜食疗方精选】
1、治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖
2、治百日咳:大白菜根3条,冰糖
3、治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜
4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜干
5、治便秘、烦渴:白菜用开水煮汤食。
6、治咽炎声嘶、病后食少:干冬白菜
7、治木薯中毒:鲜白菜、生萝卜各
8、治燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者:白菜
9、治漆毒生疮:白菜捣烂,敷患处即可。
10、白菜干腐皮红枣汤:白菜干
【用法用量】煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干50
【宜忌】肺气虚寒所致咳嗽痰白而多,脾气虚寒所致腹泻腹痛者,不宜服。
【成分与药用】
本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化、防止大便干燥,保持大便通畅,能预防肠癌、矽肺、乳腺癌的发生。(白菜食疗方)
白萝卜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘辛、平、无毒。
【归经】入肺、脾。
【功效】下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
【主治】煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。
【禁忌】1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。
【说明】近年来医学界发现白萝卜有抗癌作用:由于白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺,所以有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,
这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂,能杀虫,人体无损害。所以,用萝卜汁来治滴虫性阴道炎,治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用,苏联民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。萝卜和萝卜子对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。长期以来,人们对萝卜的治病作用较为重视,民间有民谚云:“秋天收萝卜,大夫袖了手”,这些话固然有夸张之处,但是可说明萝卜的药用价值颇大。另外,白萝卜能化气消滞,具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。
【白萝卜食疗方精选】
1、白萝卜生捣汁,涂患处,治烫、火伤。
2、白萝卜生捣汁,调醋擦患处,治热疖。
3、白萝卜生捣汁,喝下一杯,治食积及小儿食豆或食面积滞饱胀。
4、白萝卜捣汁,每次饭后饮一杯,治胃痛,高血压。
5、白萝卜生捣汁
6、白萝卜、马蹄生捣汁各
7、白萝卜生捣汁,加麦芽糖蒸熟服食,治百日咳。
8、白萝卜生切片,烘热涂擦患处,每日睡前擦一次,擦至患处皮肤发红为止,连续数日,治冻疮。
9、白萝卜煮浓汁,热洗,治脚气。
10、白萝卜
11、白萝卜、红糖水煎服,治蕈类中毒。
12、经霜白萝卜适量,水煎代茶饮,治咳嗽,哮喘。
13、萝卜幼苗
14、萝卜叶晾干,用水煎浓汁服食,治胸腹饱闷,痢疾。
15、萝卜叶捣烂取汁,用开水送服或加红糖水冲服,治呕吐。
16、白萝卜切片晒干,夏天作汤食,可消暑解渴。
17、白萝卜、青橄榄各适量,煎水代茶饮。可预防治疗流行性感冒、白喉。
18、白萝卜捣烂取汁,鲜藕捣烂取汁各一杯,调匀,每日两次,连续服用。治胃出血。
19、蜂蜜萝卜汁:白皮大萝卜1个,洗净,中心挖空,将蜂蜜
20、萝卜粥:鲜萝卜
21、萝卜酸梅汤、鲜萝卜
22、天门冬萝卜汤:天门冬15
23、萝卜蜜膏:红皮白心萝卜洗净切丝绞汁用小火煎熬浓缩至较稠粘时加明矾
24、蜜饯萝卜:鲜萝卜洗净,切成丁。放在沸水中煮沸后捞出滤干水份,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜
【 附 】
萝卜子(莱菔子):萝卜子甘、平、无毒,入肺、脾,化痰消食,下气定喘,能吐风痰,消膨胀、止气痛,治大小便不通,小腹胀满、气积胃痛。但脾胃虚寒病者或恶心呕吐患者勿食;服人参、鹿茸及滋补病品期间忌食。萝卜子与萝卜性质相似,作用基本相同,化气消食之力胜于萝卜。萝卜子含有油脂,对恶心呕吐和风痰患者会引起呕吐和催吐风痰之作用,对于便秘患者则有润肠通便之功效。(白萝卜食疗方)
白木耳食疗方-家庭药膳食疗方精选
为银耳科植物银耳的子实体。全国大部分地区有栽培。夏、秋季早、晚或阴雨天采收。洗净,晒干或阴干用。
【功用主治】清肺化痰、养阴生津、润肠止血。用于肺热咳嗽、咳痰带血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。
【白木耳食疗方精选】
1、治肺热咳嗽、咯血、齿衄、鼻衄、崩漏:白木耳
2、治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少:白木耳
3、治心悸乏力、咽干口燥:白木耳
4、治高血压、血管硬化、肺结核低热:白木耳
5、治肺阴虚咳嗽、咯血、失眠:白木耳
6、治胃阴不足、咽干口渴、大便燥结:白木耳
7、治肺肾阴亏、干咳痰中带血:白木耳
8、治糖尿病:白木耳
9、白木耳
10、白木耳与猪瘦肉炖熟食,为滋补益品,加入大枣十枚同炖,治病后体虚。
11、白木耳
12、白木耳
13、白木耳
14、白木耳粥:白木耳5
15、白木耳羹:白木耳
16、双耳汤:白木耳、黑木耳各
17、清脑羹:炙杜仲
18、酒酿银耳:白木耳
19、鲜莲银耳汤:白木耳
【用法用量】水煎,炖成糊状食,每次10
【宜忌】湿痰咳嗽、便溏者,不宜服。
【成分与药用】
本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖 (A、B、C)等。动物试验,银耳糖浆能显著增强巨噬细胞的吞噬能力,对放射损伤有保护作用。抗肿瘤多糖(A、B、C)对小鼠肉瘤——180有抑制作用。(白木耳食疗方)
包心菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、平、无毒。
【归经】入胃。
【功效】止痛生肌。
【主治】胃及十二指肠溃疡病早期疼痛。
【说明】包菜又名包心菜,含有多量的维生素U,比人工合成的维生素U效果好,所以新鲜包菜汁对胃及十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用。另有一种形似牛心的叫牛心菜,其性能与包菜相似。
【家庭药膳食疗方精选】
新鲜包菜捣烂绞汁,每次取汁半斤左右,略加温,饭前饮服,亦可加入适量麦芽糖,一日两次,连续十天为一疗程,治疗胃及十二指肠溃疡病早期疼痛有效,对慢性溃疡患者疗效较差。(包心菜家庭食疗方简方
荸荠食疗方-家庭药膳食疗方精选
为莎草科植物荸荠的球茎。我国温暖地区有栽培。以广东、广西、福建等省出产为主。冬季挖取,洗净,风干或鲜用。
【性味】味甘,性寒。
【功用主治】清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋,高血压、肺热咳嗽等。
【荸荠食疗方精选】
1、治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损,大便秘结:生荸荠20枚(洗干净,并用温水烫)榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用,每日1-2杯。
2、治痰核、瘰疬:荸荠
3、治阴虚肺燥、痰热咳嗽:鲜荸荠
4、治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱:荸荠
5、治癌症病人肝肾阴虚:荸荠
6、治癌症病人脾肺两虚:荸荠
7、用荸荠
8、将荸荠洗净去皮,绞汁冷服,每次
9、用荸荠7-10只、鲜竹叶
10、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50
11、荸荠洗净去皮,用水煮熟,将水澄清后喝下,再吃荸荠。每日上下午各1次,每次吃5-6个即可,对阴津虚损的便秘有效。
12、取荸荠
13、取荸荠
14、鲜荸荠还可用来治疗酒齄鼻,取鲜荸荠数个,洗净去皮后拦“腰”切开,将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹,使白粉堆积在患处。每次擦过后,切莫立即洗脸,以免影响疗效,每日早晚涂抹1次。荸荠药膳方
15、荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量,随意饮服,可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。
【用法用量】生食,绞汁,水煎,炒熟均可。每次100
【宜忌】脾胃虚寒者不宜食。
【成分与药用】
本品含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素,还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英。实验证明,荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等均有抑制作用。具有抗癌降压作用。(荸荠食疗方)
菠菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为藜科草本植物菠菜的全草。我国各地均有栽培。冬、春季采收,去须根,洗净鲜用。
【性味】味甘,性凉。
【功用主治】养血、止血、敛阴、润燥,用于衄血、便血、坏血病、慢性便秘、高血压、舌疹等。
【菠菜食疗方精选】
1、治痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结:鲜菠菜
2、治夜盲症:菠菜
3、治便秘:鲜菠菜
4、治糖尿病:鲜菠菜根
5、治跌打损伤:菠菜洗净挤汁,每次100毫升,米酒送服,每日2-3次。
6、治口干咽燥、血液胆固醇增高:菠菜根适量,煎汤常服。
7、治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩:鲜菠菜
8、鲜菠菜煮汤淡食,治小便不通,肠胃积热,胸膈烦闷,便秘,头痛,高血压,目眩。
9、菠菜子、野菊花适量,水煎服,治风水赤眼,视力不好。
10、猪血菠菜汤:猪血
11、菠菜粥:粳米
【用法用量】凉拌,炒,煎汤等。每次100
【宜忌】脾虚腹泻者不宜服。不宜与含钙丰富食物共煮。
【成分与药用】
本品含胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等。能帮助消化,止渴润肠,并能促进胰腺分泌,常食菠菜,可以帮助人体维护正常视力和上皮细胞的健康,防止夜盲,增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等;对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有效果。(菠菜食疗方)
慈菇食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘苦、微寒、无毒。
【归经】入心、肝、肺。
【功效】行血通淋,清热解毒。
【主治】胎衣不下,淋浊,恶疮肿毒,皮肤瘙痒,毒蛇咬伤。
【家庭药膳食疗方精选】
1、慈菇
2、鲜慈菇捣烂,加入生姜汁搅匀,敷患处,一日换两次,治皮肤红肿热痛,无名肿毒。
3、鲜慈菇全草捣烂绞汁,用蛤粉调和涂患处,治皮肤瘙痒,痱子,皮疹。
4、鲜慈菇捣烂,敷于伤口,两小时更换一次,并用慈菇全草捣烂绞汁冲服,治毒蛇咬伤。(慈菇家庭食疗方简选)
葱食疗方-家庭药膳食疗方精选
为百合科草本植物葱的鳞茎和叶。我国各地均有栽培,春夏冬季均有采收,去掉根部,洗净用。或将茎、叶分开用。
【性味】味辛,性温。
【功用主治】祛风发汗、通阳散寒、解毒消肿。用于感冒风寒、头痛鼻塞、无汗、面目浮肿、腹痛腹泻、疮痈肿痛、妊娠胎动、产后血晕。
【葱食疗方精选】
1、治感冒头痛发热:连根葱白15根和大米
2、治咳嗽:葱白连须5根,生梨1个,白糖
3、治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕:大葱连根须20根,糯米
4、治神经衰弱、病后体虚:连根葱白6根,红枣20枚,洗净,加水同煮。吃枣喝汤,每日2次。
5、治血虚、水肿:葱
6、治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳:葱白两根加乳汁1杯,放饭锅上蒸熟灌服。每日2次。
7、治风寒感冒兼有呕恶、腹痛、泄泻:大葱连根须
8、治风寒感冒:葱白
9、葱白
10、葱白适量,切碎,用开水冲泡,乘热熏口鼻,治小儿感冒,透发麻疹。
11、葱白五根捣烂,敷脐上,可透发麻疹。
12、葱白七八根,硫磺
13、葱白捣烂炒热,熨脐,治急性胃肠炎。
14、葱白两根,加少许酒糟捣烂,炒热敷脐上,治小儿大小便不通。
15、葱白三根,白矾
16、生葱白
17、生葱汁一滴和乳汁灌下,治初生儿尿闭。
18、生葱白一把,加食盐少许捣烂,蒸熟成饼,敷脐上,久呕可止。
19、生葱白捣烂取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下,三四岁各服
20、葱白两根加乳汁一杯,放饭锅上蒸熟灌服,治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳。
21、葱白一把,煮浓汁服,治妇女妊娠胎动漏红,未死即安,已死即下。
22、葱白
23、葱白一把,捣烂外敷或捣烂调鸡蛋清烘热外敷,治乳痈初起。
24、老葱白、鲜蒲公英、蜂蜜各等分,共捣烂如泥,敷患处,治恶疮疔毒。
25、大葱糯米弱:糯米
26、葱鼓黄酒汤:豆鼓
27、葱枣汤:红枣20枚洗净,用水泡发,煎煮20分钟,再加洗净的葱白(连根须)七根,继续用小火煎煮10分钟,吃枣喝汤。有安神,益心气作用,可治神经衰弱,病后体虚,胸中烦闷,失眠多梦,记忆力减退等症。葱药膳方
【用法用量】煎汤、绞汁、煮粥或作调味品,每次10
【宜忌】表虚多汗者忌服。煎煮不宜过久。
【成分与药用】
本品鳞茎含挥发油,油中主要成分为蒜素。又含二烯丙基硫醚及维生素(B、C)、烟酸、脂肪油、钙、磷、铁、多糖、半纤维素。有杀菌、发汗、增加消化液分泌、提高食欲的功效。(葱食疗方)
大蒜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为百合科草本植物大蒜的鳞茎。我国各地均有栽培。春末、夏初采收,剥去膜质鳞备用。
【性味】味辛、甘,性温。
【功用主治】温中健脾、行滞消食、解毒、杀虫。用于脘腹冷痛、宿食不消、水肿胀满、泄泻痢疾、百日咳、钩虫病、蛔虫病等。
【大蒜食疗方精选】
1、治脘腹冷痛:大蒜头
2、治急性肠炎:大蒜头数瓣捣烂如泥,加米醋1杯,徐徐服用,每日2次。
3、治肾虚阳痿、腰膝冷痛:去皮大蒜
4、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压,动脉硬化症:去皮大蒜头
5、治水肿:大蒜头
6、治初期颈淋巴结核:去皮大蒜头
7、治哮喘:紫皮大蒜
8、治百日咳:大蒜头
9、治感冒:大蒜头
10、治支气管炎:大蒜
11、大蒜头一个,煨熟食下,治腹泻。
12、大蒜头一两个,烧熟,用开水冲蜂蜜送服,治呕吐。
13、大蒜头
14、大蒜头煮熟食之或酒醋泡两三年,食下一两个,治寒湿腹痛,心腹冷痛。
15、大蒜头或须捣烂贴足心或脐中,治久泻或寒泻。
16、生大蒜头三五瓣,捣烂开水送服,治痢疾。
17、生大蒜头三五瓣,捣烂冲入开水一杯,在病欲发作或已发作时服下,治肠梗阻。
18、生大蒜头,每日食二至四瓣,连食数日,可预防流行性脑膜炎。
19、大蒜头两个,去皮,捣烂如泥,贴两足心,四小时一次,连贴两次,治吐血或鼻衄血(忌喝酒)。
20、大蒜头
21、独头蒜七个配热酒服,治寒疟疾。
22、独头蒜放火炭上烧熟,每服
23、独头蒜一个,捣烂敷于手寸口经渠穴上(即手寸口动脉陷中),用贝壳盖上缚住,起泡时即将泡挑破,用紫药水涂上,治白喉。
24、大蒜头,每次食一两个,每日三次,治急性肠炎,腹痛腹泻。
25、大蒜头捣汁滴鼻,使中署昏迷人苏醒。
26、大蒜头煎水熏洗阴道,治外阴炎,阴道滴虫病。
27、大蒜头、田螺、车前子等分捣烂贴脐,治水肿溺闭。
28、大蒜头捣烂取汁(或加奶油)服,治高血脂。
29、大蒜3片,蝼蛄5个,共捣烂如泥,贴脐中,治小便不通,水肿。
30、大蒜3至5瓣,蓖麻子50粒,共捣烂,每日下午敷于双足心,次日晨起更换,治小便不通、浮肿。
31、大蒜粥:大蒜头
【用法用量】煨熟、煮粥、绞汁用,每次15—
【宜忌】阴虚火旺者,以及目、口、齿、喉、舌诸疾和时行病后均忌食。
【成分与药用】
本品含挥发油,油中主要成分为大蒜辣素、大蒜素。又含大蒜甙、蛋白质、脂肪、糖类、及钙、磷、铁多种维生素。具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用,还有抗癌、增强免疫功能、促进食欲、减轻射线危害、降低血压。能有效地防治冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病。(大蒜食疗方)
大头菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】辛、甘、平、无毒。
【归经】入脾、胃。
【功效】下气消食,清热除湿,利尿解毒。
【主治】根、茎、叶:治乳痈,疮肿,小儿头疮、秃疮。种子:治黄疸,腹胀,便秘,小便黄赤或不通,肝虚目暗。
【说明】大头菜,又称大头芥,根如圆萝卜,盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。
【家庭药膳食疗方精选】
1、鲜大头菜(或鲜菜茎叶)加少许食盐捣烂敷患处。治乳痈,疮肿及各种无名肿毒。
2、生大头菜子研末,每次
3、大头菜子
4、咸大头菜(切细)与粳米各适量,同放锅内加适量水共煮粥,煮熟后加适量猪油(或花生油)调味食用。有下气宽中,开胃功效。适用于发热病后,胃口不开不思饮食的患者服用。
冬瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为葫芦科植物冬瓜的果实。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。去皮,洗净,食用时去瓤。
【性味】味甘淡,性微寒。
【功用主治】清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
【冬瓜食疗方精选】
1、治慢性肾炎:冬瓜
2、治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒:冬瓜
3、治暑天感冒、风水之症:鲜冬瓜
4、治肺痈:打碎冬瓜籽
5、治肝硬化腹水:冬瓜
6、治水肿:冬瓜皮
7、治高血压、肝阳上亢、头痛眼花:冬瓜
8、治肺热咳嗽、痰黄稠:鲜冬瓜
9、冬瓜
10、冬瓜
11、冬瓜汁一杯,调冬蜜一杯服食,治妇女妊娠小便不通。
12、冬瓜煮汤随意饮,治子肿。
13、冬瓜皮煮汤饮,治子肿及荨麻疹。
14、冬瓜皮煮鲢鱼食,治乳少。
15、冬瓜皮
16、冬瓜仁
17、冬瓜仁
18、冬瓜瓤汤:冬瓜瓤去子,晒干,每次用
19、冬瓜苡仁汤:冬瓜(不去皮)500
【用法用量】水煎或绞汁饮服,每次100
【宜忌】脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
【成分与药用】
本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低,对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者,尤为适合。(冬瓜食疗方)
冬瓜皮食疗方-家庭药膳食疗方精选
冬瓜是人们喜爱的夏季蔬菜。殊不知,冬瓜的瓜皮还是一味常用中药,用来治疗一些常见疾病,既简便又显效。
【家庭药膳食疗方精选】
治孕妇水肿:取冬瓜皮适量,用水洗净后,煎水代茶。
治小儿暑热:取冬瓜皮
治急性肾炎水肿、小便不利:取冬瓜皮、西瓜皮、玉米须各
治腹胀、厌食:取冬瓜皮
治肺痈:取冬瓜皮、生薏仁各
治痔疮:取冬瓜皮
冬苋菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒滑、无毒。
【归经】入肾、膀胱。
【功效】解毒清热,清利湿热,通利小便。
【主治】咳嗽、喉痛,小便短少或涩痛。
【说明】冬苋菜又名冬葵,种子即冬葵子,入中药用。因性寒滑,凡体质虚寒或肾虚腰痛,小便清长者不宜食。
【家庭药膳食疗方精选】
1、冬苋菜花或根煎汤,去渣加冰糖适量,入口中含嗽,并徐徐咽下。治急性气管炎,咽喉炎,咳嗽喉痛。
2、冬苋菜子或根、生甘草各
发菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒、无毒。
【归经】入肝、肾、膀胱。
【功效】利小便,清热,软坚化痰,理肠除垢,消滞降压。
【主治】内热痰结,瘿瘤结气(甲状腺肿大)贫血,高血压。
【家庭药膳食疗方精选】
1、发菜、鹿角菜、夏枯草各
2、发菜、车前草各
番茄食疗方-家庭药膳食疗方精选
为茄科植物番茄的果实,全国大部分地区有栽培。
【性味】味甘、酸,性凉。
【功用主治】清热生津、养阴凉血、健胃消食。用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口舌生疮、食欲不振。
【番茄食疗方精选】
1、治高血压、慢性肝炎:鲜番茄
2、治体弱血虚、营养不良、眩晕:番茄
3、治热病伤津、咽干、暑热烦渴:番茄
4、治胃溃疡病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
5、治牙龈出血:番茄代水果吃,每日吃4个(约
6、防治高温中暑:番茄
7、治高血压、眼底出血:每日早晨空腹生吃鲜番茄2个,半个月为1疗程。
8、治口渴、糖尿病:用番茄适量,新鲜猪胰一具,加水煮汤,以油盐调味吃。
9、治贫血:取番茄两个洗净,鸡蛋一个煮熟,同时吃下,每日1-2次。
10、治疗皮炎:将番茄去皮和籽后,捣烂外敷患处,每日更换2-3次,可治真菌性、感染性皮炎。番茄药膳方
11、美容:将番茄汁适量,加少许白糖,拌匀后涂在脸、手等外露部位的皮肤上,能使皮肤变得洁白、细腻。
【用法用量】生食,绞汁,煎煮。每次100
【宜忌】脾胃虚寒者不宜多服。
【成分与药用】
本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番薯叶食疗方-家庭药膳食疗方精选
为旋花科植物番薯的叶。我国各地均有栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用。
【性味】味甘涩,性微凉。
【功用主治】益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。
【家庭药膳食疗方精选】
1、治糖尿病:鲜番薯叶
2、治小儿疳积,夜盲:鲜番薯叶
3、治便秘:鲜番薯叶
4、治夜盲:鲜番薯嫩叶(黄种为佳)
5、治产后乳汁不足:鲜番薯叶
6、治便血、血崩:鲜番薯叶
7、治脾虚、妇女产后气血虚、乳少:鲜番薯叶
【用法用量】煎汤,炒熟。鲜品每次100
【宜忌】肠胃积滞者,不宜多服。
【成分与药用】
本品含有胰岛素样成分,因此临床上有治疗糖尿病的作用。
甘蓝食疗方-家庭药膳食疗方精选
为十字花科草本植物甘蓝的茎叶,我国各地均有栽培。冬、 季采收,去根,洗净用。
【性味】味甘,性平。
【功用主治】益脾和胃、缓急止痛。用于上腹胀气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛。
【家庭药膳食疗方精选】
1、治上腹胀气疼痛:甘蓝和适量盐煮,每天
2、治嗜睡:甘蓝
3、治脾胃不和,脘腹拘急疼痛:甘蓝
【用法用量】绞汁或作凉菜食,每次100
【成分与药用】
本品含葡萄芸苔素、酚类,含硫的抗甲状腺物质,较多的维生素U等。新鲜的甘蓝汁对胃、十二脂肠溃疡有止痛及促进愈合作用。含吲哚类物质,是高效致癌物抑制剂。且含有能分解亚硝酸,胺的酶,故有一定的抗癌作用。还可防治酒精中毒。
海带食疗方-家庭药膳食疗方精选
为海带科植物海带的叶状体。山东、辽宁、浙江、福建、广东沿海有分布或人工养殖。夏、秋季采收,一般晒干备用。
【性味】味咸,性寒。
【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。
【海带食疗方精选】
1、治瘿瘤、瘰疬:海带
2、治皮肤湿毒瘙痒:海带
3、暑热、高血压、高血脂:海带
4、治睾丸肿痛:海带
5、治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘:海带
6、治肝火头痛、眼结膜炎:海带
7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大:海带
8、治慢性咽炎:水发海带
9、治肥胖病:海带粉
10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿:海带
11、糖渍海带:水发海带
12、海带粥:海带10
13、海带冬瓜苡米汤:海带(或海藻)
14、蚝鼓海带汤:蚝鼓
15、海带绿豆糖水:海带
16、海带适量,经常煮汤食用,可治高血压,冠心病,肥胖病、高血脂,并有抗癌作用。
【用法用量】煎汤,煮熟,凉拌。每次15-
【宜忌】脾胃虚寒者忌食。
【成分与药用】
本品含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收,有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。(海带食疗方)
海藻食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】咸、寒、无毒。
【归经】入肝。
【功效】散瘿瘤,软坚利尿,降血压,降血脂,抗癌。
【主治】瘰疬瘿瘤,高血压,疝气肉瘤,食道癌,直肠癌,子宫癌。
【说明】海藻,即海草,别名海蒿子、海根菜、虎茜菜。海藻含甾醇化合物,有降血脂作用;海藻提取物对子宫癌、乳腺癌、肉瘤有一定的抑制作用。
【海藻食疗方精选】
1、海藻
2、海藻煎水服,可防治高血压、动脉硬化。
3、海藻
4、海藻、海带各
5、海藻、生牡蛎各
6、海藻、海带各
7、海藻、黄药子各
黑木耳食疗方-家庭药膳食疗方精选
为木耳科植物木耳的子实体,我国大部分地区有栽培或野生。夏、秋季采收,备用。
【性味】味甘,性平。
【功用主治】滋养益胃、安神润燥、清肺止血。用于高血压、崩中漏下、血痢便秘、肺虚咳嗽等。
【黑木耳食疗方精选】
1、治大便下血、痔疮出血、高血压:黑木耳
2、治动脉硬化冠心病:黑木耳
3、治贫血、崩漏、月经过多:黑木耳
4、治妇女子宫颈瘤、阴道癌:黑木耳
5、治冠心病、高血压:黑木耳
6、治面部色斑、面色萎黄暗黑:黑木耳
7、治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏:黑木耳
8、治高血压、眼底出血:黑木耳
9、黑木耳
10、黑木耳焙干研细末,每次
11、黑木耳洗净,加白糖捣匀,成人每次食10
12、云耳金针菜:黑木耳,黄花菜各适量,炒菜食用,适用于冠心病、高血压。
13、木耳烧豆腐:黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,每日一至二次,适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。
14、木耳炖冰糖:黑木耳
15、木耳煮酒:木耳
16、木耳糖水:黑木耳适量,清水浸泡一夜,煮烂后加白糖适量食用,治胃出血。
【用法用量】水煎服,每次10
【宜忌】孕妇不宜食用。
【成分与药用】
本品含蛋白质、脂肪、糖类,以及钙、磷、铁多种维生素、烟酸、胡萝卜素、甾醇、麦角甾等。有报道,黑木耳尚有抗癌作用。(黑木耳食疗方)
红苋菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、凉、无毒。
【归经】入大、小肠。
【功效】解毒清热,止血利尿。
【主治】白喉,尿血等症及透发麻疹。
【禁忌】不可与鳖同食。
【说明】红苋菜炒熟吃,性味偏于平和;而煮汤食,则有清热通利作用,凡肠胃虚寒者不宜多食,容易引起腹泻。
【红苋菜食疗方精选】
1、红苋菜子
2、红苋菜子
3、红苋菜根,火煅研末(或加冰片少许),吹入喉中,治白喉。
4、红苋菜不拘量,煮汤经常食,治血丝虫病下肢象皮肿和甲状腺肿大。
5、红苋菜
6、红苋菜
胡萝卜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为伞形科草本植物胡萝卜的块根。我国各地均有栽培。冬季采挖,除去茎叶,洗净鲜用,亦可风干用。
【性味】味甘,性平。
【功用主治】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
【胡萝卜食疗方精选】
1、治麻疹:胡萝卜
2、治夜盲症:胡萝卜
3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症:胡萝卜
4、治角膜软化症:胡萝卜
5、治百日咳:胡萝卜
6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花:胡萝卜
7、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳:胡萝卜
8、治小儿营养不良:胡萝卜1个,每日饭后吃,连服数日。
9、红萝卜水煎当茶饮,可作为白喉病的辅助治疗。
10、红萝卜水煎,加红糖或加茶叶同煎,治婴儿单纯性消化不良。
11、红萝卜捣汁与葱白捣汁同服,亦治婴儿单纯性消化不良。
12、红萝卜六根,水煎服;或用红萝卜每次三根,用凉开水洗净,生食,连续十天,治夜盲。
13、红萝卜叶、子,焙黄研末,用香油调搽患处数次,治妇女乳头破裂。
14、红萝卜子,水煎服,治久痢。
15、红萝卜
16、红萝卜粥:红萝卜
【用法用量】煮熟、煎汤、生嚼或绞汁服,每次150
【宜忌】脾胃虚寒者,不可生食。
【成分与药用】
本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。可防治夜盲、干眼病、皮肤干燥、头发干脆易脱落等症,能增加冠状动脉血流量,降低血脂。又油和肉炒的胡萝卜,能使食物中1个分子的B—胡萝卜素在体内转化为2个分子的维生素A,此物能逆转吸烟者的肺内癌前期病变。(胡萝卜食疗方)
黄瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒、有小毒。
【归经】入胃、小肠。
【功效】清热,解渴,利尿。
【主治】烦热口干思饮,小便不畅,四肢浮肿,水肿腹胀。
【禁忌】患疮疥、脚气、虚肿者勿食。
【说明】在蔬菜中,黄瓜含水量最多,可达98%,为低热量食品,含有较多的矿物质、果胶质和少量维生素,而且还含有娇嫩的细纤维素,能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转变为脂肪,可作为减肥食品食用。有些国家习惯用黄瓜汁来清洁和保护皮肤,用捣碎的黄瓜来舒展皱纹。黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低胆固醇和降血压作用,且无不良反应。黄瓜水份多且有清甜味,生吃能解渴清热,但多食则易于积热、生湿。若患疮疥、脚气和有虚肿者食之易加重病情。小儿多食易生疳虫。
【黄瓜食疗方精选】
1、老黄瓜皮
2、黄瓜皮水煎服,一日三次;或黄瓜根,捣烂取汁,每日早晨温服一杯,治黄疸。
3、黄瓜叶晒干研末,每次
4、黄瓜藤
5、黄瓜藤
6、黄瓜藤三尺,阴干、水煎服,治产后腹痛。
7、老黄瓜破开去瓤及仁,入瓦罐内密封,置阴凉处或埋地窖中一年,瓜尽化为水,色微黄澄清,治温病高热,可代金汁水用。
8、鲜嫩黄瓜与蜜糖煎食,连食十余条黄瓜,可治小儿热痢。
9、蜜饯黄瓜:黄瓜数条,去瓤洗净,切成条块,加少量水煮沸后捞出,趁热加入蜂蜜
黄花菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、凉、无毒。
【归经】入胃、膀胱。
【功效】清热解毒,止血,止渴生津,利尿通乳,解酒毒。
【主治】口干热燥,大便带血,小便不利,吐血,鼻出血便秘,妇人乳闭。
【禁忌】患有皮肤瘙痒症者忌食。
【说明】近年来国内资料有因吃鲜黄花菜引起中毒的报道,食后半小时至四小时左右出现中毒现象,轻者恶心、呕吐,重者有腹疼、腹胀、腹泻等。因此,不宜食用鲜黄花菜和腐烂变质的,也不要单纯炒食。
【黄花菜食疗方精选】
1、黄花菜
2、黄花菜、马齿苋各
3、黄花菜、红糖各
4、黄花菜、马齿苋各
5、黄花菜、白糖各
6、黄花菜根、红枣各
7、黄花菜干品
8、黄花菜根
9、黄花菜鲜根
10、黄花菜
11、黄花菜蒸肉饼:黄花菜
茭白食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、冷滑、无毒。
【归经】入肺、脾。
【功效】解热毒,除烦渴,利大小便。
【主治】黄疸,小便不利,大便秘结,产后乳汁不下,高血压等症。
【说明】茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
【家庭药膳食疗方精选】
1、茭白
2、鲜茭白根
芥菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】苦辛、温、无毒。
【归经】入肺、大肠。
【功效】解表利尿,宽肺化痰,利肠开胃。
【主治】小便不畅,咳血,痢疾,咽痛声嘶。
【说明】芥菜气辛味甘苦,略带表散之功,与番薯同煮食,可帮助表散寒邪,宽中利肠胃。
【家庭药膳食疗方精选】
1、鲜芥菜,水煎代茶饮,治小便不通。
2、鲜芥菜,捣汁一杯,冲开水慢慢饮下,治咳血。
3、芥菜根、烧炭存性研细末,用蜜糖水调服
4、陈腌芥菜干,每日
【 附 】
芥菜子:芥菜子辛热,有小毒,入中药用,又为调味品,但阴虚火旺者勿食。
1、芥末
2、白芥子两份,黄栀子八份,共研细末,加鸡蛋清和面粉适量,调如糊状敷患处,治跌打扑闪挫、扭伤、腰痛、肢节痛,至局部皮肤发出青紫色即愈。
3、炒芥菜子
韭菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为百合科草本植物韭菜的茎叶,我国多数地区均有栽培。春季采收,除去根部,洗净用。
【性味】味甘、辛,性温。
【功用主治】补肾助阳、温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂。用于腹中冷痛、腰膝冷痛、白浊、遗精、经闭白带、跌打损伤、噎嗝、反胃、吐血、鼻衄、阳痿、早泄、过敏性紫癜等症。
【韭菜食疗方精选】
1、治腰膝无力、阳痿遗精、盗汗、遗尿:韭菜
2、治阴虚盗汗、糖尿病:鲜韭菜
3、治噎嗝反胃:韭菜连根洗净捣汁,每次1汤匙,加入牛乳半杯,煎后缓缓咽下,每日数次。
4、治中暑昏倒:韭菜汁1杯,灌下可解暑。
5、治鼻衄:韭菜汁1杯,夏天冷服,冬天温服,每日2--3次。
6、治误吞金属物件(如金银饰物、铁钉、螺丝钉、铜物):韭菜
7、治夜盲:韭菜
8、治血崩:韭菜
9、治腰扭伤:鲜韭菜
10、治过敏性紫癜:鲜韭菜1斤,洗净,捣烂绞汁,加健康幼儿尿50毫升。每日1剂,分2次服完。
11、治白带:韭菜根
12、韭菜根
13、韭菜根
14、韭菜连根一把,洗净捣烂绞汁约
15、韭菜叶或根捣汁一杯,用温开水略加酒冲服,治慢性便秘。
16、韭菜根煎洗患处,治关节酸疼。
17、韭菜捣成糊状敷患处,治跌打肿胀、扭伤疼痛。
18、韭菜叶捣烂外搽,治水田皮炎。
19、韭菜焙干炒焦存性,研细末,用猪油调和敷患处,治顽癣。
20、韭菜、生大蒜各
21、韭菜
22、韭菜子用醋久煮,焙干研末,蜜炼为丸,如梧桐子大,空腹用酒送服,每次三十丸,治白带。
23、韭菜子
24、韭菜子研粉,每日早晚服
25、韭菜子烧烟,可熏虫牙止疼。
26、韭菜炒鲜虾:鲜虾炒熟后去壳,再将切好的韭菜同放锅内炒熟,放入适量白酒和食盐调味食物。有壮阳益精,补虚健胃作用。适用于腰膝无力,阳痿遗精,盗汗,遗尿等症。
27、韭菜煮蛤肉:蛤蜊肉
28、韭菜炒鸡蛋:韭菜
29、核桃仁炒韭菜:核桃仁
【用法用量】炒熟、绞汁、煎汤服。每次100-
【宜忌】阴虚内热及疮疡、目疾病人忌食。
【成分与药用】
本品含挥发油、硫化物、甙类和苦味质,在肠内有消毒、灭菌的功能。(韭菜食疗方)
蕨菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒涩、无毒。
【归经】入大肠、膀胱。
【功效】清热解毒,安神利尿。
【主治】痢疾,脱肛。
【说明】蕨菜,根茎粗壮,富含淀粉,故名粉蕨或蕨粉,可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲,故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处,是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时,一般用开水煮熟后,取出撕开,用清水浸泡一二天,每天换清水数次,泡去涩味,加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩,故有收敛治脱肛的功能。
【家庭药膳食疗方精选】
1、蕨菜全草
2、蕨菜根
君达菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、寒、无毒。
【归经】入肺、脾。
【功效】清热解毒,行瘀止血。
【主治】热毒下痢,痈肿伤折。
【说明】君达菜多在我国南方栽培,为肉质茎叶,生长较快,性质寒利,因民间多用作猪饲料,故名猪婆菜。人若多食则寒冷生湿,易发痼疾(旧病),凡体质虚弱和脾虚寒者宜戒食,肠胃无积者不宜多食。此菜烹调法:一般都用开水煮熟后,倒去煮菜之涩水,将菜切碎再用油盐回锅炒。可加入生姜,甚至辣椒,用于中和此菜之冷利。
【家庭药膳食疗方精选】
君达菜捣烂外敷伤口,能止血生肌。(君达菜家庭食疗简选方)
空心菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶。我国长江流域,南至广东均有栽培。夏、秋采茎、叶洗净用。
【性味】味甘,性寒。
【功用主治】清热、解毒、凉血、利尿。用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。
【空心菜食疗方精选】
1、治维生素B2缺乏症:鲜空心菜
2、治糖尿病:鲜空心菜梗
3、治痢疾:空心菜根
4、治肺热咳血,鼻出血:鲜空心菜连根,白萝卜适量,同捣烂,绞汁1杯,用蜂蜜调服。
5、治小儿夏季热、口渴、尿黄:鲜空心菜
6、治断肠草中毒、急性砷中毒:鲜空心菜
7、治毒蛇咬伤:鲜空心菜
8、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核:鲜空心菜
9、治白带:空心菜根
10、治木薯中毒:空心菜
【用法用量】煎汤,煮食或绞汁。每次鲜品200-
【宜忌】体质虚寒者勿多服。
【成分与药用】
本品含有多种维生素及营养成分,在嫩梢中,蛋白质含量比等量的番茄高4倍多,钙含量比番茄要高12倍多,各种维生素也比番茄、大白菜要高,是一种营养丰富的绿叶菜。治疗食物中毒、小儿胎毒、痨伤肺热吐血及防治阳痿。(空心菜食疗方)
苦瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为葫芦科攀援草本植物苦瓜的果实,我国各地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收,剖成两半,去瓤,洗净鲜用。
【性味】味苦、甘,性寒。
【功用主治】清暑涤热、解毒、明目。用于暑热烦渴、肝热目赤、湿热痢疾、心火亢盛、血尿。
【苦瓜食疗方精选】
1、治肾虚、便秘、目矇:鲜苦瓜
2、治热病,或暑热烦渴:苦瓜
3、治鼻衄:鲜苦瓜
4、治心胸烦热、夜卧不安、失眠易醒:鲜苦瓜
5、治痢疾:苦瓜
6、治中暑发热:鲜苦瓜1条,茶叶
7、治子痫:鲜苦瓜
8、治肝热目赤疼痛:鲜苦瓜
9、苦瓜藤或叶,晒干研末,每服
10、苦瓜根
11、苦瓜瓤,煮熟食,治流感。
12、苦瓜叶捣烂敷患处,治阴户肿痛及蜈蚣咬伤。
13、苦瓜叶捣烂敷患处,或烘干研末,用茶油调敷患处,治湿疹。
14、苦瓜种子,炒熟研末,每次
15、猪油炒苦瓜:苦瓜
16、苦瓜瘦肉汤:鲜苦瓜
17、苦瓜焖鸡翅:鸡翅斩块,放碗中,加入姜汁、黄酒、酱油、白糖、食盐、豆粉拌匀,放入开水中烫煮片刻,捞起;再入热油锅中炒焖至熟时,将苦瓜倒入鸡翅同炒,然后加入少许生葱段和少量清水焖熟食用。有清干明目,补肾润脾,解热除烦作用。
【用法用量】炒食、煎汤或绞汁服,鲜品每次100-
【宜忌】胃寒体虚、腹泻者不可服。
【成分与药用】
本品含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、苦瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。对癌细胞有较强的杀伤力。(苦瓜食疗方)
辣椒食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】苦辛、大热、无毒。
【归经】入脾、胃、肝、火肠。
【功效】祛寒健胃,消食化滞。
【主治】胃纳欠佳,胃寒饱胀,消化不良。
【禁忌】患有目疾、肝炎、肾炎、胃热、痔疮、鼻衄、咳血、咽痛等热性病者忌食。
【说明】辣椒和制品(辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、辣椒干)是日常生活中的调味之品,有强烈的辛辣味和刺激性。辣椒品种较多,越小者其味愈辣,可食用亦可入药;大者不椒,可作蔬菜食用。辣椒易伤眼、刺激肝脏。
【家庭药膳食疗方精选】
1、辣椒粉
2、用辣椒酒(尖头小辣椒
3、红辣椒十个,萝卜一个,共捣烂,敷于患处,治风湿性关节炎,敷后暂有疼痛感。
4、辣椒叶适量,或用根
莲藕食疗方-家庭药膳食疗方精选
为睡莲科草本植物莲的肥大根茎。我国大部分地区有栽培。秋、冬季或春季采挖,洗净用。
莲藕节:莲藕节涩、平、无毒,入心、肺、脾,消瘀止血,除烦解热,开胃止渴。主治吐血,衄血,咳血,唾血,血淋,尿血,下血,产后出血等症。藕节是莲藕之节,当人们食用莲藕时,藕节往往被丢掉,而藕节止血作用比莲藕强,几乎对体内出血症都具有一定的疗效,而无副作用。煮食藕节时忌用铁器。
【性味】味甘,性凉。熟用性微温。
【功用主治】清热凉血、止血散瘀、润肺生津。熟莲藕补心益血。用于高血压、失眠、鼻衄、咯血、血淋尿血等。
【莲藕食疗方精选】
1、治肺结核咯血:鲜莲藕节
2、治气血虚弱:莲藕
3、防暑:鲜莲藕
4、治年老体虚、食欲不振:鲜莲藕
5、治妇女产后恶露排出不畅或闭经:莲藕
6、治胃或十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血:鲜莲藕汁30毫升,田七粉
7、治贫血、营养不良:莲藕
8、治产后血虚、乳汁稀少:莲藕
9、鲜藕捣汁,频饮,治鼻出血。
10、鲜藕
11、鲜藕
12、鲜藕捣汁一杯,灌服,治妊娠子痼。
13、鲜藕
14、藕节
15、藕节
16、鲜藕姜汁:鲜藕(去节)
17、藕汁糖蜜膏:鲜藕
18、藕米糕:藕粉、糯米粉、白糖各
19、藕蜜膏:藕汁、蜂蜜各
20、桃仁莲藕汤:莲藕
21、莲藕粥:鲜藕适量,洗净切成薄片,与粳米
【用法用量】绞汁,煎汤煮食。每日50-
【宜忌】脾胃虚寒者慎服。
【成分与药用】
本品含淀粉、鞣质、维生素(B、C)、天门冬酰胺。实验证明能缩短出血时间,对慢性出血性疾病有治疗作用。(莲藕食疗方)
萝卜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为十字花科草本植物莱服子的块根。我国各地普遍栽培。冬季采挖,去掉茎叶、洗净用。
【性味】味辛、甘,性凉。
【功用主治】清热化痰、解毒生津、和中消滞。用于气胀食滞、咳嗽痰多、百日咳、扁桃体炎等。
【萝卜食疗方精选】
1、治疗流行性感冒、白喉:萝卜
2、治糖尿病:鲜萝卜
3、治扁桃体炎:鲜萝卜绞汁30毫升,甘蔗绞汁15毫升,加适量白糖水冲服,每日2次。
4、治胃出血:萝卜捣烂取汁50毫升,鲜藕捣烂取汁50毫升,调匀服下,每日2次。
5、治急、慢性支气管炎、肺结核:鲜萝卜1个(约
6、治腹胀积滞、胁痛、烦躁、气逆:鲜萝卜
7、治咳喘痰多、食积饱胀:鲜萝卜
8、治喘息型支气管炎:白萝卜
9、治虚劳羸瘦:鲜萝卜
【用法用量】绞汁,煎汤,或煮粥食。每次150-
【宜忌】脾胃虚寒者戒食,服人参及滋补药品期间忌食。
【成分与药用】
本品含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质和木质素,能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺,所以有抗癌作用。多食萝卜可降低结肠癌的发病率,对预防白喉、咽痛、脑膜炎、感冒、夜盲症、干眼病、软骨病、坏血病有一定作用。(萝卜食疗方)
马齿苋食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘酸、寒滑、无毒。
【归经】入肝、大肠。
【功效】泻热解毒,散血消肿,除湿止痢,利尿润肺,止渴生津。
【主治】痢疾,痈疮肿毒,臁疮,消渴,小便不通,白喉,久咳,蛲虫,妇女赤白带下,子宫出血,痔疮出血,乳疮。
【禁忌】1、脾虚便泄者及孕妇禁食。2、忌与鳖同食。
【说明】马齿苋是一种野生植物,夏季生长于潮湿地方,可作蔬菜食用,食用时可用开水煮熟,连汤饮之。其味清甘酸,有解热消炎止渴生津解署作用,多食亦无副作用。
【马齿苋食疗方精选】
1、鲜马齿苋
2、鲜马齿苋
3、鲜马齿苋煮汤或加适量白糖水煎服,治白喉及小儿腹泻。
4、鲜马齿苋大剂量煮汤服食,治传染性肝炎,黄疸,中署,黄水疮。
5、鲜马齿苋小剂量煮汤服食,可预防传染性肝炎。
6、鲜马齿苋,每次用
7、鲜马齿苋
8、鲜马齿苋煮汤,空腹时服下,或加花椒
9、鲜马齿苋
10、鲜马齿苋
11、鲜马齿苋
12、鲜马齿苋捣烂取汁半茶杯,加白蜜
13、鲜马齿苋、白鸡冠花各
14、马齿苋烧炭研末,外敷,治婴儿脐疮。
15、鲜马齿苋洗净,捣烂绞汁,用等量米醋混和涂患处,治手、足癣。
16、鲜马齿苋
17、马齿苋
18、马齿苋绿豆汤:鲜马齿苋
19、马齿苋粥:先将粳米
注意:马齿苋味酸不宜久煮,煮久后马齿苋味更酸;若慢性脾虚泄泻者忌食。(马齿苋食疗方)
蘑菇食疗方-家庭药膳食疗方精选
为黑伞菌科植物四孢蘑菇的子实体。我国多数地区均有分布,野生或栽培。春、夏、秋季采收,除去泥土杂质,洗净鲜用或晒干用。
【性味】味甘,性微寒。
【功用主治】补脾益气、理气化痰、开胃解毒。用于传染性肝炎、白血球减少症、维生素B2缺乏症、粒细胞缺乏症。
【蘑菇食疗方精选】
1、治白细胞减少症、慢性肝炎:鲜蘑菇
2、治脾胃虚弱、饮食减少、消化不良:鲜蘑菇
3、治维生素B2缺乏症:蘑菇
4、治早期子宫颈癌:鲜蘑菇
5、治慢性肝炎、肝癌腹水:蘑菇
6、治粒细胞缺乏症:蘑菇
7、鲜蘑菇作蔬菜食用,治传染性肝炎,白细胞减少症。
8、鲜蘑菇
9、杨树蕈焙干研末,每次服
10、槐蕈或桑柘蕈焙干研末,每次
【用法用量】煎汤,煮食。每次50
【宜忌】肠胃寒者,不宜多食。
【成分与药用】
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量化素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖,降低血中胆固醇,防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。
南瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为葫芦科植物南瓜的果实。我国各地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收,除去果柄,切开,取出种子,鲜用。
【性味】味甘,性温。
【功用主治】补中益气、化痰排脓、除湿祛虫、退热止痢。用于久咳不愈、哮喘、骨蒸潮热、浮肿、肠寄生虫、糖尿病等。
【南瓜食疗方精选】
1、治糖尿病:鲜南瓜
2、治哮喘:南瓜1个(
3、治乳癌:南瓜蒂烧炭存性研末,每次两个,米酒30毫升送服,早晚各1次。
4、治肺痈咳吐脓痰:南瓜
5、解鸦片毒:生南瓜捣汁频灌。
6、治蛔虫病、血吸虫病、绦虫病:新鲜南瓜子仁
7、治肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺:鲜南瓜
8、治习惯性流产:老南瓜蒂
9、南瓜瓤捣烂敷伤口,治小面积汤火伤;如痛不止,则加梅片少许。
10、南瓜瓤捣烂敷伤口,或晒干研粉撒患处,治下肢溃疡。
11、南瓜子研末,开水调服,每次一匙,一日两次,连服五六日,可驱蛲虫。
12、南瓜子二百粒(最多可用
13、生南瓜子
14、南瓜蒂烧炭存性,研为细末,每次
15、南瓜蒂放瓦上烧炭存性研末,自怀孕两个月以后起,每月用开水送服一个,或加炒米粉同服,治习惯性流产。
16、南瓜蒂四个,水煎服,连续三四次,治呃逆。
17、南瓜蒂三至七个,水煎服,一日三次,治小儿呕吐。
18、南瓜蒂煤炭存性研末,每次两个,黄酒
19、南瓜蒂晒干烧炭研末,香油敷患处,治乳头破裂溃烂及乳癌、阴囊湿疹。
20、南瓜花煮猪肝
21、南瓜蔸藤一把,用水煎浓汁一大碗,于胃痛剧烈时顿服,治胃痛。
22、南瓜藤须一把,加食盐少许同捣烂,水煎服,治初产妇乳头不出而疼痛,婴儿不能吮乳。 (南瓜食疗方)
【用法用量】煎煮,蒸或生食,每次l00-
【宜忌】脾胃湿热者不宜服。
【成分与药用】
本品含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素以及钙磷等物质。用于防治糖尿病、高血压。能消除致癌物质——亚硝酸胺的突变作用,故有防癌之功。有增强肝肾细胞的再生能力。有杀灭肠虫作用。被认为是“蔬菜之王”,被称为“最佳美容食品”。
平菇食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、平、无毒。
【归经】入肝、胃。
【功效】舒筋止痛,养胃抗癌。
【主治】腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,抗癌。
【说明】平菇为菇类的一种,是大型真菌食物,含有18种氨基酸,其中包括人体必需的八种,故使平菇具有特殊的鲜味。它不但是制作中药“舒筋散”的成分之一,能治疗上述的疾病,而且有抗癌作用,对肿瘤具有一定的抑制功效。是国际上公认的“保健食品”。(平菇家庭食疗简选方略)
蒲瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、平滑、微寒、无毒;苦味者有毒。
【归经】入心、肺、小肠。
【功效】清热利尿,除烦解毒,润心肺。
【主治】消渴,恶疮,口鼻烂痛,心热,烦热,消肿胀,小便不利,石淋。
【禁忌】脾胃虚寒者及脚气虚肿者慎食之。
【说明】蒲瓜有味甜及味苦两种,外表相同,而味苦者有毒,不能食用。本品系指味甜之蒲瓜,用于清热利尿则煮汤食用。
【蒲瓜食疗方精选】
1、鲜蒲瓜捣烂绞汁,用蜂蜜调服,每次服半杯至一杯,一日两次;或用蒲瓜煮汤食,治高血压,烦热口渴,肝炎黄疸,尿路结石。
2、蒲瓜壳
3、蒲瓜糖水:蒲瓜
茄子食疗方-家庭药膳食疗方精选
为茄科植物茄的果实。我国大部分地区均有栽培,夏秋季果实成熟时采收,洗净用。
【性味】味甘,性微寒。
【功用主治】清热、活血、止痛、消肿。治肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。
【茄子食疗方精选】
1、治黄疽肝炎:紫茄子
2、治高血压、痔疮下血、便秘:鲜茄子2条(约
3、治产后腹痛:白茄子根6条,水煎冲红糖加酒服。每日1次。
4、治肠风下血:经霜茄连蒂,烧存性,研细末,每日空腹伴少量温酒服
5、茄瓜晒干研粉,用开水送服
6、茄瓜或茄叶,捣烂敷患处,治蜈蚣伤。
7、白茄瓜根四条,水煎冲红糖加酒服,治产后腹痛。
8、秋后老茄瓜(或茄瓜老裂者),煤炭存性研末,用香油、猪油或开水调敷或掺干粉敷溃烂患处,治妇女乳头破裂、溃烂疼痛。
9、茄蒂烧炭存性研末,搽患处,治口疮。
10、痔疮出血、直肠溃疡性出血:茄子烧炭存性,研末,每日3次,每次服3
11、解食物中毒:生茄子嚼服。
12、无名肿毒:茄子加醋一起捣烂,外敷,有消炎镇痛之效。
13、秋后经霜老茄子,烧炭存性研末,用香油调敷,可治妇女乳头破裂;内服可治大便出血。
14、茄子茎、叶、根煎汤洗患处,可防治冻疮,皲裂和脚跟痛。
15、白茄根、木防已根、筋骨草各
16、白茄根烧炭存性研末外敷内服,可治口疮、痔疮下血。
17、茄子叶10片,水煎服,可治腹泻。
18、茄子蒂7个,水煎服,每日1剂,可治子宫脱垂。
19、茄子蒂5个,焙炭为末,黄酒送服,可治疝气痛。茄子药膳方
20、白茄花
21、清蒸茄子:茄子二个,洗净后切开放在碗内,加油盐少许,隔水蒸熟食用。有清热,消肿,止痛功效。适用于内痔发炎肿痛,内痔便血,高血压,痔疮便秘等症。 (茄子食疗方)
【用法用量】煎煮,蒸炖。每次鲜品50
【宜忌】慢性腹泻、消化不良者,不宜多食。
【成分与药用】
本品含维生素(A、B、C、P)、脂肪、蛋白质、糖类及矿物质,有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。对防治高血压,动脉粥样硬化、咯血有一定的作用。本品还含有龙葵硷,具有抗癌功效。
芹菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为伞形科草本植物旱芹的茎叶。我国各地均有栽培。春秋季均可采取,去根,洗净鲜用。
【性味】味辛、甘,性凉。
【功用主治】清热平肝、健胃下气、利小便。用于热病或饮酒过度、烦热口渴、高血压、胃热呕逆、饮食减少、热淋、尿血、小便不利等。
【芹菜食疗方精选】
1、治高血压、肝火头痛、头昏目赤:粳米
2、治产后腹痛:干芹菜
3、治血丝虫病:芹菜茎适量,水1碗煮沸,加适量白糖,每日早晚各服1次;或用芹菜茎同茶泡服,慢性患者可连服10-20天。
4、治月经过多、功能性子宫出血:鲜芹菜
5、治糖尿病:鲜芹菜
6、治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎:鲜芹菜
7、治头痛:芹菜茎适量洗净捣烂,炒鸡蛋食用,每日2次。
8、治肺结核咳嗽:芹菜茎
9、治中风后遗症、血尿:鲜芹菜洗净捣汁,每次5汤匙,每日3次,连服7天。
10、治失眠:芹菜茎
11、芹菜(连根叶)一把,洗净捣汁,加食盐少许,隔水蒸热,早晨五时及晚上七时各服一小杯,连续三日,治百日咳。
12、芹菜
13、芹菜根适量,水一碗煮沸,加适量白糖,每日早晚各服一次;或用芹菜根同茶泡服,治血丝虫病,慢性患者可连服十至二十天。
14、芹菜洗净捣烂取汁,每次服三四汤匙,一日三次,连续七天,治中风。
15、鲜芹菜
16、芹菜根
17、芹菜子
18、芹菜红枣汤:芹菜(连根)
19、芹菜粥:粳米
【用法用量】绞汁、凉拌、煎汤、炒菜等。每次30
【宜忌】本品不宜久煎、久炒。
【成分与药用】
本品含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,其中磷和钙的含量较高,常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用;同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,具香味,能促进食欲。
生姜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为姜科多年生草本植物姜的块茎。各地均产。于9-11月间采挖,除去须根,切片生用或煨熟用。
【性味】味辛,性温。
【功用主治】发汗解表、温中散寒、止呕化痰、健胃消食、利水消肿。用于伤风感冒、腹痛、腹泻、恶心呕吐、咳逆痰饮、胃纳不佳等。
【生姜食疗方精选】
1、治胃寒呕吐,妊娠呕吐:生姜绞汁1汤匙,砂仁
2、治脾胃虚弱:老姜绞汁30毫升,鲜牛肉
3、治产后虚弱:生姜
4、治血虚经闭:生姜丝
5、治久咳不止:生姜汁200毫升,蜂蜜200毫升,同置锅中煎至稠粘如膏时停火,待冷却装瓶备用。每次20毫升,沸水冲化饮服,每日3次。
6、治慢性萎缩性胃炎、寒性腹痛:生姜
7、治老年人脾胃虚寒、反胃食少、呕吐清水、腹痛泄泻以及肺寒喘咳:鲜生姜
8、治风寒感冒、恶心呕吐、胃痛腹胀:生姜
9、治食鱼虾蟹中毒:生姜
10、治肾阳虚阳痿:生姜
11、治慢性气管炎:生姜6片,白萝卜
12、治产后缺乳、病后体弱:生姜
【用法用量】水煎服、榨汁饮、煨熟用均可。每次10
【宜忌】口干口苦、便秘、尿黄者,不可服用。
【成分与药用】
本品含挥发油、姜辣素、天门冬素、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、淀粉、蛋白质、维生素及植物杀菌素,能使血管扩张、血液流动加速;能排除体内病菌毒素,促使消化液分泌,防止胆固醇的蓄积。
丝瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘,刮去粗皮,洗净鲜用。
【性味】味甘,性凉。
【功用主治】清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。
【丝瓜食疗方精选】
1、治内痔大便出血:鲜丝瓜
2、治百日咳:鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。
3、预防麻疹:生丝瓜
4、治咽喉炎:经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。
5、治腮腺炎:老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研为细末。每次
6、治乳少:丝瓜仁
7、治哮喘:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
8、治肺痈、疝气疼痛、产后腹痛:老丝瓜2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次
9、生丝瓜(或叶),捣烂取汁,涂患处,治天泡疮,黄水疮,热疖,荨麻疹。
10、经霜丝瓜一条,切碎,泡开水服,治急性喉炎、喉痛声哑。
11、丝瓜仁
12、丝瓜仁焙干研末,每服
13、鲜丝瓜叶洗净捣烂,涂擦神经皮炎患处,直至局部发红,甚至见隐血为止,每七天一次,治神经性皮炎。
14、老丝瓜(去皮),放瓦上焙干存性研末,用黄酒调服
15、丝瓜速溶饮:经霜老丝瓜一条,洗净去子切碎,加水适量煎熬一小时后去渣,液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火,加入白糖粉
16、丝瓜瘦肉汤:鲜丝瓜
【用法用量】绞汁、煎汤或煮食,每次鲜品100
【宜忌】脾胃虚寒、腹泻不宜服。
【成分与药用】
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。丝瓜中含维生素C较高,故可用于治坏血病。维生素B1对小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康有好处。
茼蒿菜食疗方
【性味】甘辛、平、无毒。
【归经】入肝、肺。
【功效】润肺消痰,养心清血,养脾胃,利肠胃,降血压。
【主治】咳嗽痰多,头昏烦热,高血压。
【说明】茼蒿菜,花深黄色,状如小菊花,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。性虽平和,少量可治热性头昏咳嗽病,若多量作菜炒食则为热性。
【家庭药膳食疗方精选】
1、鲜茼蒿菜
2、鲜茼蒿菜一把,洗净切碎,捣烂取汁,每次一酒杯,温开水冲服,一日两次,治高血压,头昏脑胀。
3、鲜茼蒿菜,菊花嫩苗各100
土豆食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、平。
【归经】入胃、大肠。
【功效】健脾和胃,益气调中。
【主治】内服治胃痛,便秘;外用治皮肤湿疹。
【说明】土豆含有大量淀粉以及蛋白质,维生素B、C等,此外还含有一种少量的龙葵素,而适量的龙葵素有缓解痉挛的作用,能减少胃液分泌,对胃痛有效;但大量的龙葵素则对人体有害,可引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒现象,严重的还会造成死亡。土豆经阳光曝晒后龙葵素的含量会增加。一般在土豆发芽,皮色变绿、变紫的情况下,龙葵素增多,不能食用。
【土豆食疗方精选】
1、未发芽的新鲜土豆,洗净切碎后,加开水捣烂,用纱布包绞汁,每天早晨空腹服下一两匙,酌加蜂蜜同服,连续半月至二十天。服药期间忌用刺激性食物,治胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘,疼痛治愈后还须继续服用一个月。
2、土豆洗净,切碎捣烂,敷患处,用纱布包扎,每昼夜换药四至六次,两三天后便能治愈,治皮肤湿疹。
3、土豆蜜膏:鲜土豆
4、贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症:以马铃薯
5、胃痛、恶心反胃:以马铃薯
6、慢性长期性便秘:以新鲜马铃薯洗净取约
7、胃溃疡、十二指肠溃疡:以鲜马铃薯
8、湿疹:以马铃薯洗净去皮,捣碎如泥敷于患处,每隔一小时换一次,约十次即能治愈。
使用马铃薯时应特别注意去皮,若有发芽或腐烂时应切记不能食用,因其所含的龙葵毒素会于此时增高。另外,马铃薯中的许多营养素易溶于水,所以去皮或切后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。
蕹菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、平、无毒。
【归经】入肠、胃。
【功效】清热,解毒,凉血,利尿。
【主治】痢疾,疟疾,消渴,肺热咳血,食物中毒。
【说明】蕹菜性味平和,多食无毒性。但体质虚寒之人过量食之易引起小腿抽筋。一般入药均用新鲜的生蕹菜。
【蕹菜食疗方精选】
1、蕹菜梗
2、蕹菜根
3、蕹菜根
4、蕹菜连根、白萝卜适量,同捣烂,绞汁一杯,用蜂蜜调服,治肺热咳血,鼻出血。
5、蕹菜
6、蕹菜捣汁服,治蕈类中毒。
7、蕹菜水煎服,解野葛中毒。
8、蕹菜
9、蕹菜
10、蕹菜根
11、蕹菜根
12、蕹菜荸荠汤:蕹菜
西洋菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为十字花科植物豆瓣菜的全草,我国广东、上海等地有栽培,冬、春季采收。去根须洗净鲜用。
【性味】味甘,性微寒。
【功用主治】清热、解渴、润肺、利尿。用于烦燥热渴、口干咽痛、肺热咳嗽。
【西洋菜食疗方精选】
1、治口干咽痛、烦躁胸闷:西洋菜
2、治肺热咳嗽、痰少口干:西洋菜
3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:鲜西洋菜
4、燥热伤肺咳嗽:鲜西洋菜
5、治肺燥干咳:西洋菜
【用法用量】煎汤,煮食。每次200
【宜忌】脾胃虚寒,肺气虚寒,大便溏泄者均不宜食。
【成分与药用】
本品含维生素A、C、D,故有营养价值。其水提取液能抑制大肠杆菌生长。全草能干扰卵子着床及妊娠,国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。
苋菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为苋科草本植物苋的茎叶。我国各地均有栽培。春、夏季采收,去根,洗净用。
【性味】味甘,性微寒。
【功用主治】清热解毒、止血利尿、通大便。用于痢疾、淋证等。
【苋菜食疗方精选】
1、治痢疾脓血:苋菜
2、治早期子宫颈癌:苋菜
3、治慢性尿道感染:鲜苋菜
4、治早期麻疹:苋菜
5、治血丝虫病下肢橡皮肿和甲状腺肿大:苋菜
6、治细菌性痢疾、过敏性结肠炎、肠结核:鲜苋菜
【用法用量】水煎服,或煮粥食。每次60
【宜忌】脾胃虚寒、腹泻者,不宜服。
【成分与药用】
本品含蛋白质、糖类、淀粉等。有清热明目、止痢解毒功效。
香菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】辛、微温、有小毒。
【归经】入心、脾、胃。
【功效】消食通气,透发麻疹。
【主治】宿食不化,麻疹初起、疹点未透,发热无汗,辟鱼肉毒。
【说明】芫荽是一种香菜,可放鱼或肉中调味去毒,亦可加入醋、辣椒、盐作凉拌菜食用,其味芳香,有健胃消食作用。本品伤神损眼,不宜多食。
【香菜食疗方精选】
1、芫荽
2、芫荽或芫荽子
3、芫荽子,水煎服,治蕈类中毒,毒重多服,毒轻少服。
4、治小儿麻疹初起,疹出未畅,症见发热、恶风、喷嚏、口渴等:鲜芫荽
5、治感冒:芫荽
6、治胃寒痛症:芫荽
香菇食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】甘、平、无毒。
【归经】入肝。
【功效】益脾气,托痘疹,降血压,抗癌病。
【主治】小儿麻疹透发不快,抑制癌细胞的发展和转移,消渴,高血压。
【说明】紫色者为“香蕈”,白色者为“肉蕈”,其味鲜美,为蔬菜佳品。香菇含有香蕈太生和R—羟基—4—丁酸,能降低血脂,治高血压及糖尿病;又含有13B葡萄苷酶和抗癌物质,故有抗癌作用。
【香菇食疗方精选】
1、鲜蘑菇或香菇
2、香菇6
香花菜食疗方
【性味】辛、甘温、无毒。
【归经】入肝、脾、胃。
【功效】疏风、理气、止痛。
【主治】伤风,头痛,胃脘胀痛。
【家庭药膳食疗方精选】
1、香花菜水煎服,治胃寒痛。
2、香花菜捣烂,煎鸡蛋食之,治神经性头痛。(家庭食疗方精选方)
香橼药膳方-家庭药膳食疗方精选
为芸香科常绿小乔木香橼或枸橼的果实。我国浙江、江苏、广东、广西等地有栽培。11月果实将成熟时摘下,洗净切片晒干备用。
【性味】味辛、甘、酸,性温。
【功用主治】理气、舒肝、和胃止痛、化痰止咳。用于肝郁不舒、脾胃气滞所致心腹痞满、胁肋胀痛、呕哕少食、痰饮咳嗽。
【香橼药膳方精选】
1、治食滞胃胀痛:香橼切片,于通风处晾干,用适量食盐腌渍放入玻璃瓶或瓷罐中备用。每次10
2、治痰湿咳嗽、哮喘:鲜香橼1-2个,切碎放在有盖的碗中,加入等量的麦芽糖,隔水蒸数小时,以香橼稀烂为度,每服1匙,早晚各1次。
3、治肝胃不和、脘胁胀痛、呕吐噫气、食少:香橼
4、治痰饮咳嗽、胸膈不利:香橼
【用法用量】水煎服,每次10
【宜忌】阴虚血燥者不宜服。
【成分与药用】
本品含枸橼酸、维生素(C、P)、橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、果胶、鞣质。对慢性胃炎、神经性胃痛疗效较佳。香橼果肉中含大量维生素C,具防癌抗癌作用。
小茴香食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】辛、温、无毒。
【归经】入心、脾、膀胱。
【功效】调中下气,行气止痛。
【主治】小肠疝痛,腹胀气胀,膀胱冷痛。
【禁忌】阴虚内热者忌用。
【说明】小茴香、花椒各
薤头食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】苦辛、温、无毒。
【归经】入肺、大肠。
【功效】温中散结,祛湿止痢。
【主治】胸痹心痛,赤白痢疾。
【说明】薤气味相似大蒜,故名野蒜;根色白,又名薤白,入中药用。民间多用作酸菜食用。
【薤头食疗方精选】
1、薤头
2、鲜薤头洗净,捣烂如泥,用米粉和蜜糖适量拌和做饼,烤熟食之,治小儿疳痢(包括慢性肠炎)。
3、薤白
4、薤白粥,薤白10
芫荽食疗方-家庭药膳食疗方精选
为伞形科草本植物芫荽的全草,也叫香菜。我国各地均有栽培。冬、春季采,洗净用。
【性味】味辛,性微温。
【功用主治】消食健胃理气、解表透疹。用于小儿麻疹,风疹透发不快,或透而复没及鱼肉中毒等。
【芫荽食疗方精选】
1、治小儿麻疹初起,疹出未畅,症见发热、恶风、喷嚏、口渴等:鲜芫荽
2、治感冒:芫荽
3、治胃寒痛症:芫荽
4、治乳痈初起:芫荽
5、芫荽或芫荽子
6、芫荽子,水煎服,治蕈类中毒,毒重多服,毒轻少服。
【用法用量】煎汤或作调味品,每次15-
【宜忌】不宜久煎。气虚、眼疾病人不宜服。
【成分与药用】
本品含有挥发油、苹果酸钾、蛋白质、脂肪、多种维生素,以及钙盐和含氮物质,可解食毒菌中毒。用于化脓性疾病的创面,有使创面干净,促进肉芽形成作用。
洋葱食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】辛、温。
【归经】入心、脾。
【功效】杀虫除湿,温中消食,化肉消谷,提神健体,降血压,消血脂。
【主治】腹中冷痛,宿食不消,高血压,高血脂,糖尿病。
【说明】洋葱,又名葱头,与大蒜有密切关系,有相近的辛辣味,化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪,而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。可以说,洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。
油菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】辛、温、无毒。
【归经】入肝、肺、脾。
【功效】茎、叶:消肿解毒。种子:行滞活血。
【主治】茎、叶:治痛肿丹毒,血痢,劳伤吐血。种子:治产后心、腹诸疾,恶露不下,蛔虫肠梗阻。
【说明】麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。
【油菜食疗方精选】
1、用油菜煮汁食,或捣烂绞汁温服一小杯(约三十毫升),一日三次,疗程三天;并用鲜油菜叶捣烂敷患处,一日更换三次,治痈疽,丹毒,乳痈,无名肿毒等症。
2、生油菜子、炙甘草各
3、油菜子研细末,调香油敷患处,或用油菜叶捣汁涂擦,治小儿丹毒。
4、油菜叶搓烂擦患处,治荨麻疹、带状疱疹。
5、油菜子炒香,加肉桂各等分,共研细末,用醋煮面粉,糊为丸如龙眼核大,每次服一二丸,一日两次,用温黄酒送服,治产后恶露不下,血气刺痛。
6、生油菜
7、菜油外擦可治湿疹。
芋头食疗方-家庭药膳食疗方精选
【性味】辛、平滑。生芋有小毒。
【归经】入脾、胃。
【功效】解毒消肿,益脾胃,调中气。外用:消炎,消肿,止痛。
【主治】瘰疬,淋巴结核。外用:筋骨痛,跌打伤,扭伤,蛇虫伤,蜂螯。
【禁忌】食滞胃痛和肠胃湿热患者忌食。
【说明】芋头性虽平和,但芋汁粘滞,若多食则容易引起肠胃积滞,甚至胃痛,故内服治病少,一般多作外用药。若生芋头外敷或搽擦引起皮肤炎症反应者,即用生姜捣汁轻轻搽之可解;芋汁刺激皮肤而发痒者,可用热水烫或用火烘热即解。
【芋头食疗方精选】
1、芋头(去皮)、生姜等量,芋头捣烂如泥,生姜捣烂绞汁,拌入芋头中,再加适量面粉,搅如糊状,根据患处大小摊于布上贴患处(冬天则要加温后贴),一日更换一次(此药必须当天配制)。可治胸膜炎,腹膜炎,阑尾炎,腰痛,腰肌劳损,坐骨神经痛,肢体节痛,肋间神经痛,跌打伤,扭伤等症。
2、生芋切片,摩擦患处,一日三次,每次擦十分钟左右,治赘疣、鸡眼。
3、生芋加食盐少许,捣烂如泥敷患处,一日更换两次,可治筋骨痛,无名肿毒,小儿头上热疖,指头疔。
4、生芋梗擦伤处或捣烂贴敷,治蛇、虫咬伤及蜂螫伤。
5、芋茎梗叶,烧炭存性研末,用麻油调敷患处,治黄水疮。
6、用生芋头
7、芋头粥:芋头
真珠花菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为菊科植物白花嵩的全草。生于路边,山坡草地较潮湿地方或人工栽种,分布于我国南方大部分省区。真珠花菜也称鸭脚艾。
【性味】味辛、苦、甘、淡,性寒。
【功用主治】凉血解毒、去瘀明目、祛风止咳。用于头痛、咳嗽、跌打损伤、皮肤热毒、湿毒、小儿丹毒、胎毒、目赤涩痛、烫火伤、妇女月经不调、经闭、便血、尿血等。
【真珠花菜食疗方精选】
1、治肺热咳嗽:真珠花菜
2、治大小便出血:真珠花菜、旱莲草、狗肝菜各
3、治皮肤热毒、湿毒、咽喉肿痛、积瘀:鲜真珠花菜
4、治妇女月经不调:真珠花菜
5、治血热经闭:鲜真珠花菜
6、治小儿胎毒:真珠花菜
7、治目赤涩痛:鲜真珠花草
8、治产后积瘀腹痛或伴有寒热、肢节酸痛:真珠花菜
9、治跌打积瘀:鲜真珠花菜
【用法用量】煎汤或捣汁饮。每次鲜品50
【宜忌】孕妇勿服。
【成分与药用】
本品全草含黄酮甙、酚类、挥发油和氨基酸。从叶和茎分离得脱肠草素香豆精。又可治疗慢性肝炎、肝硬化、经闭、肾炎水肿、皮肤疮疡等疾患。
竹笋食疗方-家庭药膳食疗方精选
为禾本科竹亚科植物苦竹和淡竹、毛竹等的苗。长江流域及南方各地均有分布。春、冬季采取,去壳鲜用或贮存备用。
【性味】味甘、微苦,性寒。
【功用主治】清热化痰、开胸利膈、除烦解渴。用于消渴、烦热、大便涩滞、热痰咳嗽。
【竹笋食疗方精选】
1、治胃热烦渴:竹笋
2、治小儿麻疹、风疹或水痘初起:鲜竹笋
3、治小儿痰热惊痫、发热头痛:鲜竹笋
4、治肺热咳嗽:鲜竹笋
5、治大便涩滞不畅:鲜竹笋
6、治热痰咳嗽、胸膈不利:竹笋
7、鲜竹笋同鲫鱼煮汤食,治小儿麻疹、风疹或水痘初起,有速透早愈之功。
8、鲜竹笋煮粥食,治久泻、久痢、脱肛。
9、竹笋、陈蒲瓜各
10、清炒竹笋:鲜竹笋切成薄片,放入开水中略煮片刻,捞起放入清水,浸泡。再用植物油爆炒,加适量食盐调味食用。有清热,消痰,镇静的作用。适用于小儿痰热惊痫,发热头痛,痰多脘闷,腹脘胀气,妊娠眩晕等症。
【用法用量】煎汤,煮食。每次100
【宜忌】脾胃虚弱、病后及产后忌食。
【成分与药用】
本品含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素,以及钙、磷、铁、镁等12种微量元素和16种以上氨基酸。对减肥、防癌有一定效用。
紫菜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为红花菜科植物甘紫菜,或圆紫菜、长紫菜等的叶状体。我国沿海地区均有分布,也有人工养殖。秋、冬季采收,干燥备用。
【性味】味甘、咸,性凉。
【功用主治】清热化痰、软坚散结。用于瘰疬、瘿瘤、脚气、水肿、淋症、肺热咳嗽、痰黄稠等。
【紫菜食疗方精选】
1、治瘿瘤、瘰疬:紫菜
2、治甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病:紫菜
3、治高血压:紫菜、草决明各
4、治肺热咳嗽、痰黄稠:紫菜
5、治湿热淋症:紫菜
6、治淋巴结炎、淋巴结核、单纯性甲状腺肿:紫菜
7、紫菜适量,放口中干嚼,徐徐咽下,或紫菜研末,每次
8、紫菜
9、紫菜
10、紫菜、车前子各
11、紫菜、鹅掌菜各
12、紫菜、远志各
13、紫菜、草决明各
14、紫菜萝卜汤:紫菜
15、紫菜15
【用法用量】煎汤,煮食。每次10
【宜忌】脾胃虚弱、腹胀者不宜服。
【成分与药用】
本品含大量蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、多种维生素、糖原酶、紫菜色素、叶绿素、半乳糖酶、胶质等。对单纯性甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病有治疗作用。
白果食疗方
【白果食疗方精【性味】甘苦、平、涩、有小毒。
【归经】入肾、肺。
【功效】补肾固肺,消痰定喘;熟用收敛除湿。
【主治】赤白带下,小便白浊,喘咳痰多,小儿遗尿。
【说明】白果有一定的毒性,甚至可以中毒致死。白果以色绿的胚最毒,小儿如吃五至十粒,可导致中毒死亡,一般认为儿童生食七至十五粒,即可引起中毒。白果炒熟后毒性减低,但也不能过多食用,五岁以下小儿应禁止吃白果。若发现白果中毒,仓促间可用蛋清内服,或用生甘草
【白果食疗方精选】
1、将白果炒香,五至十岁儿童每次五至七个,成人每次食八至十个,一日两次,食时细嚼慢咽,至不遗尿为度,治遗尿。
2、白果
3、生白果数个,捣烂成糊,敷肛门上,每晚一次,连用五至七日,治蛲虫病。
4、白果仁十个,冬瓜子
5、白果仁三个,龙眼肉7个,同炖服,每早空腹服一次,治头眩晕。
6、白果仁
7、生白果仁切开,擦患处,治面部癣症。
8、生白果捣烂敷患处,治鸡眼(须先将鸡眼挑出血后再敷)。
9、白果蒸鸡蛋:干白果仁两枚(研末)备用:将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉,用纸封口朝上,蒸熟食用,有补虚收敛作用,可治妇女白带过多,小儿消化不良腹泻,小儿遗尿等症。
10、白果腐皮粥:白果10
11、白果膀胱汤:猪膀胱100
12、白果蒸圆肉:白果5枚(去壳),桂圆肉7-10枚,水适量,同蒸熟食用。适用于心悸、健忘、失眠,产后血虚,年老体弱等症。
13、白果苡仁汤:白果8-12枚(去壳),苡仁60
14、糖溜白果:去壳水发白果
15、白果鸡丁:白果
菠萝食疗方
【性味】甘、湿热、有小毒。
【归经】入肺、大肠。
【功效】清热解暑,消食止泻,降压利尿。
【主治】清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。
【说明】菠萝含有蛋白酶,有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”,吃后十五分钟至一小时左右,出现呕吐、腹痛、腹泻,同时还出现过敏症状,如头昏、头疼、皮肤潮红,全身发痒,四肢及口舌发麻,严重者还会出现呼吸困难、休克等,因此,有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。
【宜忌】有吃菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。
【菠萝食疗方精选】
1、治中暑发热烦渴:菠萝1个,去外皮,绞汁,凉开水冲服。每日2次。
2、治肾炎:菠萝肉
3、治支气管炎:菠萝肉
4、治消化不良:菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次。
5、治痢疾:鲜菠萝削去外皮,生吃每次
6、菠萝叶
7、茅根菠萝速溶饮:鲜茅根
【 附 】假菠萝食疗方
假菠萝:又名露兜勒,性微寒,味甘平,有治麻疹,发斑,丹毒,暑热症,牙龈出血,恶疮烂脚之功效。
1、假菠萝心和黄豆捣烂敷患处,治远年烂脚有虫,虫出即愈。
2、假菠萝心
菠萝蜜食疗方
【性味】甘酸、平、无毒。
【归经】入胃、大肠。
【功效】果肉及花可止渴除烦,核仁补中益气。
【主治】慢性肠炎,外用治外伤出血,溃疡。
【说明】菠萝蜜是乔木生长的果实,故又名木菠萝或树菠萝,果实巨大,重的可达二十至三十公斤,可作水果生食;核仁煮熟食之味香甜。菠萝蜜不能多食,多食令人胸闷、烦呕。
【家庭药膳食疗方精选】
1、菠萝蜜核仁炒干研末,每次
2、菠萝蜜树叶,焙干研细末敷患处,一日两次,治外伤出血。
3、割菠萝蜜树皮,取流出的液汁涂之,一日两次,治下肢溃疡。
4、猪瘦肉
草莓食疗方
为蔷薇科的草本食用植物草莓的成熟果实,广西、广东、福建、台湾等省均有栽培。夏季采摘,生用。
【性味】味甘、酸,性凉。
【功用主治】清热润肠、止咳利咽。用于风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、高血压和便秘。
【草莓食疗方精选】
1、治风热咳嗽:草莓
2、治白血病燥热便秘:草莓
3、治高血压:草莓
4、治口舌糜烂、咽喉肿痛:草莓
【用法用量】生食,或绞汁服。每次30
【宜忌】脾胃虚寒、肺寒咳嗽者,不宜多食。
【成分与药用】
本品含氨基酸、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、多种维生素、烟酸及矿物质钙、磷、铁、镁元素等。具有阻断致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增殖时产生的某种酶活性,加速致癌物多环芳烃的排泄的功用。能够防治癌症、坏血病、动脉硬化、冠心病等。
橙子食疗方
为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收,去皮,取瓤囊用。
【性味】味甘、酸,性微凉。
【功用主治】生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。
【橙子食疗方精选】
1、治心烦口渴或饮酒过度;可生食或绞汁饮。
2、治大小便不通及痔疮出血:熟橙1个,分2次食之。1日4次。
3、治胃气不和、呕逆少食:本品切细,加盐、蜂蜜煎服。亦可将橙子连皮加糖制成橙饼泡服。
4、橙酒汁:甜橙一个,去皮,核,用干净纱布绞汁,加入黄酒一汤匙及温开水适量服用,每日两次,可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症;本方亦可通乳。
5、橙核
【用法用量】生食,绞汁饮,水煎汤服。每次1-2个。
【宜忌】脾胃虚寒、腹泻腹痛者,不宜服。
【成分与药用】
本品含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物,具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇、有防治高血压、动脉硬化的作用。该品含大量维生素C,具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用,故可防癌治癌。
大枣食疗方
大枣的营养十分丰富,含有较多的糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等物质。据分析,鲜枣含糖量达20-36%,干枣高达60%以上。维生素c含量在水果中名列前茅,每
明代名医李时珍认为大枣最易补脾胃,为养胃健脾、益血壮神、安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚多咳、精神疲乏、睡眠不佳、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎、高血压等症。现代医学研究报道,大枣还有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。
此外还有一种酸枣,药用枣仁,起镇静、催眠的作用。据药理分析,它与大枣同样含芦丁成分,经常服用,能持续降低血压,对高血压症状非常有益。
大枣树叶煎汤服用,可以治疗反胃呕吐;枣核烧灰外敷,可以治走马牙疳;枣树皮烧炭治腹泻痢疾;枣树根治妇女月经不调、胃痛等症。枣树一身都是宝。
【大枣食疗方精选】
1、成人每次食生枣十枚,一日三次,治过敏性紫癜。
2、每日煮大枣
3、红枣60至120克,水煎代茶饮,治无痛尿血。
4、红枣
5、红枣、乌梅各十个,或加桑叶
6、黑枣
7、大枣粥:红枣10-20枚,大米
8、党参红枣茶:党参
9、红枣7-10枚,仙鹤草20
10、旱莲草红枣汤:鲜旱莲草
11、红枣20枚,向日葵花托一个,水煎服。可治高血压,头痛。
12、花生衣红枣汁:花生米
13、红枣黑木耳汤:红枣15枚,黑木耳
14、参枣米饭:党参10
15、治反胃吐食:大枣一枚去核,斑蝥一只去头翅,入枣内煨熟,去斑蝥,空腹食之,白汤下。
16、补体质虚弱:大枣10枚,党参
17、治非血小板减少性紫癜:红枣,每日3次,每次10枚,至紫癜全部消退为止。一般每人约需服500
18、治风沿烂眼:大黑枣20枚,去核,明矾末
番石榴食疗方
为桃金娘科植物番石榴的成熟果实。我国广东、广西、四川、福建等地均有分布。夏、秋季采摘成熟果实鲜用或晒干备用。
【性味】味甘、涩、酸,性温,无毒。
【功用主治】收敛止泻、止血、消炎止痒、燥湿。用于泄泻久痢、湿疹、创伤出血。
【番石榴食疗方精选】
1、治泄泻、痢疾:番石榴果2个,生食,1日2次。
2、糖尿病的辅助治疗:番石榴鲜果
3、治胃痛、胃酸过多:番石榴果
4、治糖尿病:番石榴干果
用法用量:生食,水煎服,或绞汁服。每次30
5、番石榴叶适量,煎浓汁涂洗,一日数次,治皮肤湿疹、瘙痒。
6、未熟果或树皮,焙干研细末外搽患处,治刀伤出血,跌打损伤。
7、番石榴蜜糖水:番石榴2-3个(去皮),水煎去渣后冲入蜜糖少许,一天内作2-3次分服。有调脾胃,收敛止泻作用。可治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。
【宜忌】大便秘结者不宜服。
【成分与药用】
本品含有维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸等。树皮、根、叶、果含有鞣质。实验证明,叶的醇浸出物和水煎剂对金黄色葡萄球菌有抗菌作用。
佛手食疗方
【性味】辛苦酸、温、无毒。
【归经】入肝、胃。
【功效】芳香理气,化痰止咳,健胃止呕。
【主治】胸闷气胀,胃痛肋胀,噎嗝,酒毒,呕吐。
【家庭药膳食疗方精选】
1、佛手
2、鲜佛手
3、佛手切片,浸泡白酒,适量饮服,可治胃气虚寒,胃气冷痛。
甘蔗食疗方
为禾本科植物的茎杆。广植于温带及热带地区,我国南方各省均有栽培。秋季采收。
【性味】味甘,性寒。
【功用主治】清热、生津、下气、润燥。用于热病津伤、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、并解酒毒。