联合舰队实力:记忆中难忘的味道-炒凉粉

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/04 22:48:14

炒凉粉是传统的风味小吃，炒好的凉粉软香鲜嫩，焦而不糊，所以自古以来就非常受欢迎。作法也不复杂，将凉粉切成块，油烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋蒜汁浇入，加盖待蒜醋入味，凉粉快要起锅时，撒点儿胡椒粉、出锅再淋点香油。。。“啧啧”蒜香扑鼻、色味隽永的炒凉粉便呈现在面前，上面泛着油光，滑溜溜细腻腻地透着一片晶莹。爱吃炒凉粉的人最不能放过的就是里面的那些焦黄的锅巴，真香呀！那才是炒凉粉里的精华。。。。
听我怎么一番得瑟，想必你也被这碗炒凉粉勾上馋虫了吧，下面随我一起跟着自己的感觉来做这道美味的小吃吧，也许我做的不是最正宗的，但它是最适合自己的。。。。

--------------------------------炒凉粉---------------------------------

用料：凉粉500克、黄豆酱20克、香葱少许、泡椒1小勺、姜丝2克，蒜蓉10克、盐3克、味精2克、酱油1汤勺、陈醋2汤勺，胡椒粉少许，花生油50克。

制作方法：

1.凉粉洗净，切成长宽各3厘米的方块。
2、锅内放入花生油，油热放入蒜、姜爆香，将切好的凉粉块入锅煎一会。
3、放入黄豆酱和泡椒翻炒均匀。
4、将陈醋、白糖、蒜末、盐、酱油兑成一碗蒜醋汁浇在凉粉上加盖待入味。
5、起锅时，放入味精、胡椒粉，淋点香油撒上点儿香葱即成。

炒凉粉的时候将凉粉放入油锅中需不需要加水? 哪些广告是你们从记忆中感到很温馨难忘的？！炒凉粉谁吃过？请问凉粉要怎么炒才能向大街上卖的那么好吃啊？无烟锅炒出来的菜味道如何？在初恋中最难忘的是什么？人生中难忘的地一天《过目难忘--趣味联想记忆法》: 凉粉怎么做的？凉粉是啥做的？张靓影的凉粉们？凉粉是什么做的？潼南凉粉的做法海凉粉的做法？请教凉粉的做法？凉粉是谁发明的凉粉的做法凉粉的作用请问用无油烟锅炒出来的菜，味道好吗？对身体有害吗芹菜炒香菇据说很好。味道好吗？？？查有关生活中最难忘的小事初恋是人生中最难忘的吗？在生物课中令你最难忘的内容在生物课中令你最难忘的内容