乾隆的字画:英美人民的全面坑爹量度换算

英美人民的全面坑爹量度换算－所以我是来放福利的

作为一个酷爱扒各种外文方子的人，菜点还好办，至少份量自己心里有个数。一旦看到这个一勺那个一杯则瞬间进入斯巴达状态.....闹毛啊老子没量杯好么！！！不能全部换算成克数么！！！还好硬盘里常年有这么个文件，也忘记是从哪里复制粘贴过来的，各种单位量度换算应该是我迄今为止看过最全面的了，今天突然想起了干脆放出来造福一下大众。另外说一句，关于面粉和糖量也是个预估的大概数目，有时候还得根据菜谱灵活调整。比如有的菜谱会注明一杯面粉是量杯表面抹平的状态，有的则是杯子顶端粉类材料呈现锥形的状态，这么一来一杯面粉的重量差别可以到二三十克这么多。没有具体标示的，直接按照以下的列表进行换算就可以了。废话说完了。嗯。麻痹排版累死了！！！不给掌声么！！！！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是正文的分割线＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝*****干性材料的计量换算***** ?1/8茶勺=0.5ML ?1/4茶勺=1ML ?1/2茶勺=2ML ?3/4茶勺=4ML ?1茶勺=5ML ?1汤勺=15ML ?2汤勺=25ML ??1/4杯=50ML ?1/3杯=75ML ?2/3杯=150ML ?3/4杯=175ML ?1杯=250ML ?2杯=500ML=1品脱(pint) ?3杯=750ML ?4杯=1L=1夸特(quart) *****直径***** ?1/16 inch(英寸)=2mm ?1/6 inch=3mm ?1/4 inch=6mm ?1/2 inch=1.5cm ?3/4 inch=2cm ?1 inch=2.5cm *****液体材料的计量换算*****?1液体盎司(2汤勺)=30ML ?4液体盎司(1/2杯)=125ML ?8液体盎司(1杯)=250ML ?12液体盎司(1+1/2杯)=375ML ?16液体盎司(2杯)=500ML 3 茶匙＝ 1 湯匙 ?4 湯匙＝ 1/4 杯 ?5 1/3 湯匙＝ 1/3 杯 8 湯匙＝ 1/2 杯 ?16 湯匙＝ 1 杯 ?1 湯匙＝ 1/2 液量盎司 (Fluid ounce) ?1 杯＝ 8 液量盎司 (Fluid ounce) ?1 茶匙＝ 5 亳升 (Milliliter) ?1 湯匙＝ 15 亳升 (Milliliter) ?1 杯＝ 250 亳升 (Milliliter) ??*****烤盘的尺寸***** ?名称                        英寸        容积      厘米 ??普通烤盘               8x8x2        2L        20x20x5正方形烤盘           9x9x2       2.5L       22x22x5 ?长方形烤盘           12x8x2        3L       30x20x5 ?                             13x9x2      3.5L      33x23x5 ?圆形分层蛋糕烤盘 8x1 1/2     1.2L      20x4                              ?9x1 1/2     1.5L      23x4 ?长型面包烤盘        8x4x3        1.5L      20x10x7                               ?9x5x3        2L         23x13x7 ?烤派(比萨)用的盘   8x1 1/4   750ML     20x3 ?                               9x1 1/4     1L          23x3 ??*****重量换算(固体)***** ?1/2盎司=15克 ?1盎司=30克 ?3/2盎司=85克 ?3.75盎司=100克 ?4盎司=115克 ?8盎司=225克 ?12盎司=340克 ?16盎司=450克=1磅*****?Liquid Measures 容量换算***** ?20 mL = 1 tablespoon ?60 mL = 1/4 cup = 2 fl oz ?80 mL = 1/3 cup = 2 3/4 fl oz ?125 mL = 1/4 cup = 4 fl oz ?250 mL = 1 cup = 8 fl oz ?1 litre = 4 cups = 32 fl oz ??***** 焗爐溫度換算表*****Oven Temperatures 烤箱温度 ?            电烤箱       煤气烤箱 ?                           °C            °F               Gas            Mark ?Very Slow         120           250                ? ?Slow                 150           300                2 ?Mod.Slow         160           315                3 ?Moderate         180            350                4 ?Mod. Hot          190            375             5-6 ?Hot                   210            415             6-7 ?Very Hot           230           450              8-9?華 氏(°F)            攝 氏(°C) ?250                       120 ?275                       135?300                       150 ?325                       165 ?350                       180 ?375                       190 ?400                        205?425                        220                    450                        230 ?475                        250 ?500                        260 ?600                        320*****eight Measures 重量换算 *****?15 g = 1/2 oz ?30 g = 1 oz ?250 g = 1/2 lb ?500 g = 1 lb ??*****Length Measures 长度换算***** ?2.5 mm = 1/8 inch ?5 mm = 1/4 inch ?1 cm = 1/2 inch ?2 cm = 3/4 inch ?2.5 cm = 1 inch ??*****Everyday Equivalents ?Butter and Sugar 黄油和糖***** ?1 tsp = 5g ?1 tbsp = 15g (in New Zealand) ?= 20 g (in Australia) ?*****Flour 面粉***** ?2 tsp = 5g ?2 tbsp = 15g (in New Zealand) ?= 20 g (in Australia) ??*****缩写符号***** ?Pkt = packet =包 ?g = gram =克 ?kg = kilogram =公斤 ?tsp = teaspoon =茶匙 ?Tbsp = tablespoon =汤匙 ?ml = millilitre =毫升 ?L = litre =公升??*****以下量杯一杯為 200cc***** ?粉類 ?高筋麵粉 1大匙 7.5 克 高筋麵粉 1杯 120 克 ?低筋麵粉 1大匙 6.9 克 低筋麵粉 1杯 100 克 ?奶粉 1大匙 6.25 克 奶粉 1杯 100 克 ?玉米粉 1大匙 8 克 澄粉 1杯 130 克 ?太白粉 1大匙 10 克 太白粉 1杯 160 克 ?地瓜粉 1杯 170 克 ?糕仔粉 1杯 120 克 ?可可粉 1大匙 6 克 椰子粉 1杯 70 克 ?塔塔粉 1茶匙 3.9 克 ?膠質 ?吉利丁粉 1大匙 10~12 克 ?吉利丁粉 一包 7~8 克 ?吉利丁片 一片 2.5~3 克 ?膨大劑 ?蘇打粉 B.S 1茶匙 4.7 克 ?泡打粉 B.P 1茶匙 3.5 克 ?乾酵母 1茶匙 3.3 克 ?乾酵母 1大匙 10 克 ?调味料 ?細鹽 1茶匙 4.35克 ?細鹽 1大匙 13 克 ?味精 1茶匙 3.7 克 ?胡椒粉 1茶匙 2 克 ?代糖 一包 1 克 ?糖粉(過篩) 1杯 140 克 ?細砂糖 1大匙 12.5克 ?細砂糖 1杯 180~200克 ?粗砂糖 1大匙 13.5克 ?粗砂糖 1杯 200~220克 ?棉白糖(過篩) 1杯 130 克 ?糖; ?糖; 1大匙 21 克 ?糖; 1杯 340 克 ?果糖 1大匙 20 克 ?麥芽糖 1大匙 20 克 ?蜂蜜 1大匙 20 克 ??液體 ?雞蛋(大) 1個 60克左右 ?雞蛋（小） 1個 55克左右 ?蛋黃(大) 1個 18克左右 ?蛋黃（小） 1個 15克左右 ?蛋白(大) 1個 38克左右 ?蛋白（小） 1個 35克左右 ?奶油 1大匙 14.2克 ?奶油 1杯 227 克 ?奶油 1磅 454 克 ?花生油 1杯 220 克 ?玉米油 1杯 220 克 ?麻油 1大匙 13.13克 ?麻油 1杯 210 克 ?清水 1茶匙 5 克 ?清水 1大匙 15 克 ?清水 1杯 236 克 ?堅果豆類 ?瓜子仁 1杯 110 克 ?小紅豆 1杯 200 克 ?芝麻仁 1杯 130 克 ?綠豆仁 1杯 219 克 ?松子仁 1杯 150 克 ?橄欖仁 1杯 125 克