舟山中学网:香草冰激凌蛋糕——适合炎热的夏天
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 15:58:49
原料:香草冰激凌粉、纯牛奶、鸡蛋、白糖、低粉、玉米生粉、植物油、核桃仁等 做法: 1、 香草冰激凌的制作我是用香草冰激凌粉做的,很简单。香草冰激凌粉100g+纯牛奶250ml混匀,倒入冰激凌机中启动程序,按要求将其置于冰箱冷冻室。约1个小时,香草冰激凌就做好了。 全蛋蛋糕的制作1、全蛋4个+白糖80g(糖分3次加入),用电动打蛋器打发;2、植物油50ml缓慢加入上述蛋糊中,低速混匀;3、筛入低粉75g+玉米生粉25g,用橡皮铲无规则搅动将其与蛋糊混匀;4、烤盘中铺油纸,倒入上述蛋糊,用力振动几下,排除气泡;5、烤盘放入之前已经预热的烤箱中层,160度25分钟;6、烤好的蛋糕取出倒置于烤网上冷却。 香草冰激凌蛋糕的制作1、核桃仁放入微波炉里转一下,冷却后用刀按碎备用;2、找一个合适的保鲜盒,里面铺上保鲜膜(有利制作好的蛋糕脱模);3、依次在铺有保鲜膜的保鲜盒里铺一层香草冰激凌、一层蛋糕、一层冰激凌、一层核桃仁碎、一层蛋糕,最上面再铺一层冰激凌(我的冰激凌有些不够了,最上面这层很薄);4、将上述装有蛋糕和冰激凌的保鲜盒置于冰箱冷冻室冷冻6小时以上;5、取出后,稍稍解冻(现在这种天气3-5分钟即可),切成合适大小的块儿即可食用了。 炎热的夏天,吃着自己做的冰激凌蛋糕。一口咬下去,有冰激凌的凉爽、有蛋糕的松软、有核桃仁的香脆,啊,真是美味呀,嘿嘿。。。
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