偶看新闻周星驰和马云打官司:老年痴呆的原因和药膳食疗
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:52:24
老龄化趋势让老年性痴呆患者数量增多，随着现代医学的发展，越来越多的老人变得年轻而又充满了活力。但是请不要忘记：在不久的将来，我国将进入老龄社会。同时伴随着一个不可忽视的问题——老年痴呆症的发病率在逐年增高。
一、中医认为老年痴呆形成的病因
中医认为肾虚、脾虚和心虚是导致衰老的主要原因之一。人到中年，随着年龄增加，肾、脾、心的功能也渐虚弱，即出现所谓的生理性衰老。流行病学调查也表明，许多中老年人都有肝肾亏虚或心脾两虚之证。若老年人久病缠身，更易导致气血亏虚及心、脾、肾等脏器虚损。气血亏虚则心、脾、肾等脏失所养，脾肾虚损则气血生化无源，导致精髓空虚，脑失所养，神明失司，其人多善忘、痴呆。
正是因为老年人脏腑气血不足，功能失调，则气血津液的运行机制发生障碍，气机不畅则为气滞，水湿不化则为痰阻，血运不利则为血瘀，出现气滞、血瘀和痰浊停滞，它们都属实邪范畴。而这些病理性的实邪存在，不仅进一步耗伤气血精髓，加重脏腑虚损，导致恶性循环；痰、瘀还可以上行于脑，痹阻脑络，蒙蔽清灵之窃，使神明不清，发为痴呆。
二、老年痴呆食物
1.饮食均衡，避免摄入过多的盐分及动物性脂肪，注意补充必要营养物质的摄入，如蛋白质、无机盐类、氨基酸及多种维生素，特别是维生素B族和维生素C、维生素E。
2.多吃苹果、香蕉和橙子。美国科研研究表明，苹果、香蕉和橙子中不仅含有多种人体所需的维生素矿物质，更加含有一种抗氧化物质——酚，该物质能够对人的脑神经细胞起到保护作用，有效保护神经细胞，预防老年痴呆的发生。在这三种水果中，苹果含酚最多，其次是香蕉和橙子。
3.补充DHA，即多烯鱼类里的不饱和脂肪酸，这也是预防老年痴呆症的有效方法。
4.银杏叶。银杏叶中含有能够修补神经纤维，重建是神经网络，维持大脑正常运作的物质，能够降低脑部脂质自由基过氧化，为大脑提供保护。
5.猴头菇。猴头菇中含有两种高生物活性物质，由于分子量较小，可以通过血-脑屏障进入大脑，并在大脑中诱发生成神经生长因子。并指出猴头菇可以作为预防和治疗老年痴呆症的食物或药物来进行开发。
6.中药预防——天麻。中医研究发现，天麻能够改善学习记忆障碍，可以预防或治疗老年痴呆症。
三、老年痴呆药膳食疗
1、枸杞粥：枸杞子30g，粳米100g，加适量水共煮至米烂时，入瘦猪肉片50g，再煮至肉烂，调味食。功能补益肝肾。症见记忆力减弱，失眠。
2、核桃大枣粥：核桃仁20g，粳米100g，大枣5个，加适量水煮成烂粥后食。功能补脑养血，头晕失眠，健忘腰酸，小便频多。
3、莲子百合粥：莲子、百合各30g，粳米100g，共煮烂粥，调味食。功能清心，解郁，安神。症见情绪激动，心烦失眠，多疑。
4、蛋白蜂蜜饮：鸡蛋1个打碎后去蛋黄，取蛋清与蜂蜜50mL混合，沸水冲服。每日早晨空腹服食。功能增强记忆力。
5、黑芝麻糊：黑芝麻30g炒熟研粉，入蜂蜜适量调糊食。功能补脑，增强记忆力。症见记忆力减弱，思维异常，头晕耳鸣。