偶看新闻羯族吃汉人:冬菇肉丸
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 20:23:04
又到星期一，想好午餐吃甚么了没有
？不如自煮健康便当，跟我煮冬菇肉丸
。冬菇有效滑肠，菠菜则有清热毒的功用，对清理肠胃很有帮助。
冬菇肉丸
材料
冬菇 10只
免治猪肉 300克
菠菜 50克
杂菜豆 20克
调味
葱花 1汤匙
蛋白 1个
胡椒粉 1/4茶匙
生粉 1汤匙
米酒 1茶匙
汁料
蚝油 2汤匙
糖 1/2茶匙
鸡汤 1杯
麻油 1/4茶匙
做法
1. 冬菇浸软去椗，备用。
2. 菠菜洗净，氽水后捞起，切粒，备用。
3. 免治猪肉加入调味、菠菜粒及杂菜豆拌匀，醲在冬菇上，大火隔水蒸约10分钟至熟透，再将汁料煮滚，淋在肉丸上，即成。
冬菇
- 味甘，性平
- 能补气益胃、排毒、抗衰老
- 含高蛋白质及低脂肪，促进排便，适合瘦身人士食用
- 含钙、铁、钾、锌等，有助身体机能正常运作
菠菜
- 味甘，性凉
- 有效清理肠胃热毒
- 含大量维他命A、钙及铁质，可平衡胃酸分泌、增强抵抗力、改善肤质
青豆
- 味甘，性平
- 具益中气、利小便之功效
- 对于脾胃不适、呕吐、心腹胀痛等有很好治理效果
？不如自煮健康便当，跟我煮冬菇肉丸。冬菇有效滑肠，菠菜则有清热毒的功用，对清理肠胃很有帮助。
冬菇肉丸
材料
冬菇 10只
免治猪肉
菠菜 50克
杂菜豆 20克
调味
葱花 1汤匙
蛋白 1个
胡椒粉 1/4茶匙
生粉 1汤匙
米酒 1茶匙
汁料
蚝油 2汤匙
糖 1/2茶匙
鸡汤 1杯
麻油 1/4茶匙
做法
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冬菇
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菠菜
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青豆
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