银杏 红薯 猪

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：在10-15年以后，它每一棵树都能结到300-500斤果，你就说5块钱一斤的话，一棵树一千块钱，一亩田30棵，就是好多万块钱，当时我感觉种银杏就像绿色银行一样的。

    银杏全身是宝，叶子、果实都可以提炼药物成分，朱金元包荒山种银杏，主要是看中了银杏蕴含的商机，另外他还了解到，银杏是一种比较皮实的树，不用花很多功夫去管理。可他没想到的是，树苗种下去没多久，就因为在施肥上出了问题，死了一大批。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：买尿素，买复合肥，施肥，高高兴兴的把肥料施上去了，过两天一看，好了，树全部死了。

    俗话说庄稼一枝花，全靠肥当家，为啥给银杏施肥，这树却死了呢？朱金元请教了县农委的罗道宏，专家告诉他，这化肥虽好，用起来还得因地制宜，像朱金元种银杏的这片荒山，就不能大量地施化肥。因为这里土壤的有机质极度缺乏，特别容易板结。朱金元的银杏林里，还有一块地保留着当年的模样。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：你看这棵树，它的叶子老早就掉下来了，再看这个土壤，你看，像石头一样的，这样子搞也坏不了，很硬的，你看。

    （采访）安徽省广德县农业委员会总农艺师 罗道宏：给人的感觉就是，下雨的时候水都流走了，天晴的时候像一块石头一样，很板结。就是这样，抓不动，用锄头挖才能挖得动，手是没办法搞得动的。

    其实呢，如果土壤富含有机质，松软湿润，就可以让化肥均匀的分散在土壤中，缓慢、持久的给银杏生长发育提供营养，可是朱金元的这片荒山，土壤板结、坚硬，水基本上渗不进去，施进去的化肥就化不开，都集中在一起，所以很容易把树给烧死。

    （采访）安徽省广德县农业委员会总农艺师 罗道宏：化学肥提供营养施速效性的营养，速效肥，银杏如果吸收过快的话容易造成它的死亡。

    专家帮朱金元找到了银杏死苗的病根，也给出了治病的药方。

    （采访）安徽省广德县农业委员会总农艺师 罗道宏：我们这个地方最需要的是改变土壤的理化结构，这种肥料，只有有机肥能达到这种效果。

    要想让银杏长好，先得把板结的土地变软，方法就是施入有机肥，让土壤变得疏松透气、透水性能好，才能给银杏增产。这药方开出来了，可朱金元又犯难了，怎么呢？这需要的有机肥，可不是一般的多。朱金元的一万多亩银杏林，按照每棵树5斤的施肥量，一次就需要两三千吨的有机肥，几百辆大卡车才能装得下，这么多的肥料，上哪弄去呢？为了找肥料，朱金元可是跑变了周边的养殖场，怎料吃的都是闭门羹。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：到处去找有机肥，什么鸡粪、猪粪，但是找回来的价钱都是很高。有的人家就不卖给你了，他不卖，他自己也要用，而且也没有那么大的一个养殖基地，它供应不了那么多，因为我的林地太大了。

    吃了几次闭门羹，朱金元急了，横下一条心：人家能养猪，我也能养！

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：当时想了一下，我自己也养，我们就是猪不赚钱，就是用肥料让树赚钱了，我们是一样的赚钱了。

    为了能让自家的银杏树吃饱有机肥，朱金元在山上盖起了养猪场，开始试着自己养猪，然后把猪粪收集进行发酵，做成有机肥施到银杏林里，几年下来，原本的荒山变得郁郁葱葱。

等到猪长到60斤以后，就可以喂配好的红薯饲料了。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司副总经理 黄烈：像现在这个体重，每天在6斤左右，如果说大的，在180斤到200斤左右，每天投喂8-9斤，到220斤出栏。

    这地下的红薯给育肥猪作饲料，而地上的红薯藤朱金元也没让它浪费掉，用它们来给怀孕母猪减肥。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：上午喂精料，一天一条老母猪2.5-3斤，下午喂红薯藤，或者是青饲料，红薯藤每天大概在5斤左右。

    这怀孕母猪要是吃太多的精料，长得太胖，到生产的时候就容易难产。朱金元这呢，上午喂精料，下午喂红薯藤，让母猪感觉吃得饱饱的，能量却没有增加多少，这样就不会长得太胖。而且，新鲜的红薯藤还能给母猪提供丰富的各种维生素和矿质元素，让胎儿发育得更好。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：母猪吃了以后不胖不瘦，它产仔率就高，小猪生下来也是胖胖的，很漂亮的，而且它维生素又增加了，抗病力比较强。

    地下的块根喂育肥猪，地上的藤蔓喂怀孕母猪，这红薯到了朱金元的手里，浑身上下没一点浪费的地儿。不过，这红薯藤必须趁着嫩的时候喂给猪，效果才好，到了每年初冬红薯收获的时候，地上的红薯藤已经变黄变老，不能给猪吃了，这冬天的青饲料问题该怎么解决呢？朱金元还有一招，红薯收获之后，在银杏林下种菜。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：现在这么嫩的山芋藤，等到冬天下霜了不是没有了么，现在我们就栽上青菜了，这个青菜你别看现在这么小，过几天它就能长7-8斤，10斤一棵，这样就是说一直吃到明年5月份，所以说现在的青饲料，赶上又是青饲料，所以说循环不断。

    因为要保证青饲料的供应，朱金元在红薯收获以后，紧接着就种上了青菜、菊苣等可以栽大田里越冬的蔬菜，这样一来，就填补了冬季的空档期，做到了周年供应。

    （主持人）：在银杏树下种红薯，为朱金元省下了一笔不小的开支，而令朱金元没有想到的是，除了养猪能给银杏带来有机肥，红薯和银杏之间，也相互有了意想不到的联系。

    （采访）安徽省福丰银杏生态园有限公司董事长 朱金元：当时全部施化肥的时候都是这个样子，就是想这一片小山一样的。你看，多么得硬。我们到这边来看看这边的土壤，这边种过红薯的土壤，你看，就是轻轻地，蓬松的土，黑的都是有机肥，都是一年种的，同一年种的东西，那边没有种红薯，就是明显的对比。

    （采访）安徽省广德县农业委员会总农艺师 罗道宏：耕作以后使土壤的团粒，原来很板结的土壤通过耕作以后变得很松软。第二个方面通过施上有机肥之后，使土壤有机质的含量提高。

    种过红薯的地方，土质变得疏松、肥沃，红薯的藤蔓还能把地表都覆盖住，保持土壤的水分，这些都对银杏树的生长大有好处。更让朱金元感到意外的是，专家还告诉他，银杏树也给红薯帮了忙。

    （采访）安徽省广德县农业委员会总农艺师 罗道宏：我跟你讲，你这里面如果不是银杏的话，种这么大面积的山芋，虫害是非常重的，必须要打药。银杏对它有好处，银杏叶子治虫啊，叶子有一种气味，能驱这个虫子。

    红薯帮银杏改良土壤，银杏帮红薯驱虫防病，二者互惠互利，都生长得更好、产量更高，而银杏-红薯-猪这条大循环链，虽然每个环节都很简单，不但让朱金元降低了成本，获得了很好的经济效益和生态效益，也具有一定的的社会意义。

    （采访）我们山上就变成了一种循环，猪粪到山上来，山上再种一些青饲料和红薯，再返回去给猪吃，这样能降低很多成本，能够解决很多与人争粮食的局面，所以说是非常好的一种循环经济。