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中医饮食调理防支气管哮喘法
（转载自国家中医药管理局网站）
支气管哮喘（简称哮喘）是一种发作性的过敏性疾病，表现为对某种或多种物质过敏，当机体接触这些致敏物后出现过敏反应，支气管产生炎症介质，引起支气管痉挛，而出现气喘、胸闷、咳嗽等症状。防治哮喘，中西医有不同的手段，而我们在临床中发现，通过日常简单的中医辨证饮食调理，可以纠正哮喘患者偏颇的体质，有效地达到减少哮喘发作甚至不发作的目标。
体质理论是中医学的特色理论之一，认为体质决定着人体对某种致病因子的易感性。体质偏颇加重，则人体容易患病。哮喘人群以过敏质、气虚质、阳虚质、痰湿质多见，各种体质特点如下：
过敏质：在外界因子的作用下，生理机能和自我调适力低下，反应性增强，其敏感倾向表现为对不同过敏原的亲和性和反应性呈现个体体质的差异性和家族聚集的倾向性。常表现为对季节气候适应能力差，易引发宿疾。
气虚质：容易感冒，平常怕冷、怕风，手足冰冷，喜欢热饮，讲话无力或容易疲倦，面色苍白，头晕目眩，两眼干涩。易腹泻或大便软，尿频，尿色较淡，女性经量少颜色淡薄。
阳虚质：多形体白胖，肌肉不壮。表现为平时畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，面色柔白，目胞晦暗，口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便稀薄，小便清长。
痰湿质：多体形肥胖、腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多。面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，口粘腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混。
根据哮喘患者的不同体质，可针对性地选用不同的药膳，以纠正体质的偏颇。
如气虚质患者可进食具有健脾益气作用的食物，包括小米、粳米、糯米、扁豆、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯等。
阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食品如：羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、黄鳝、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等。
痰湿质者饮食宜清淡，可常食用的食物有赤小豆、扁豆、花生、海蜇、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、陈皮、生姜等。
过敏质患者特别注意不要进食致敏食物，饮食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油腻，及各种“发物”，如鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉、浓茶、咖啡等，以免引动伏痰宿疾。
哮喘食疗方推荐
虫草炖鸭汤
【原料】水鸭肉250克，冬虫夏草10克，红枣4个。
【制作】将冬虫夏草，红枣去核洗净。水鸭活杀，去毛、肠脏，取鸭肉洗净，斩块。把全部用料一起放入锅内，加开水适量，文火隔开水煮3小时。随量饮汤食肉。
【功效】补肾益精，养肺止咳。适用于阳虚质者。
黄芪党参粥
【原料】黄芪40克，党参30克，山药30克，半夏10克，白糖10克，粳米150克。
【制作】将黄芪、党参切成薄片，冷水浸泡半小时，与半夏同入砂锅中煮沸，后文火煎成浓汁，取汁。再煎一次，去渣，二汁合并，再与粳米、山药同煮为粥，后加入白糖，温热服食。
【功效】健脾化痰，扶正平喘。适用于气虚质者。
莱菔子粳米粥
【原料】莱菔子20克，粳米50克。
【制作】莱菔子水煮滤过，取汁约100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮为稀粥，每日2次，温热服食。
【功效】健脾消食，化痰平喘。适用于痰湿质者。
胡桃五爪龙煲猪骨
【原料】猪骨200克，胡桃肉50克，五爪龙50克，无花果15克。
【制作】将胡桃肉、五爪龙、无花果洗净，猪骨洗净斩小块，一起入锅内，加水用武火煮开，改用文火煮50分钟，调味服食。
【功效】健脾益肾生精。适用于特禀质者。
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