偶看新闻殡葬第三方委托书:菠萝包 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 00:03:50
菠萝包
这个菠萝皮的包法掌握了，对包月饼也非常有用哦。
原料：
面包体：高筋面粉150克、奶粉15克、盐1克、细砂糖30克、鸡蛋液15克、酵母3克、水70克、黄油15克。
菠萝皮：低筋面粉50克、白糖25克、盐1克、鸡蛋液15克、奶粉2.5克、黄油30克。
做法：
1、黄油加白糖和盐打发；
2、再加入鸡蛋液打发；
3、再加入面粉和奶粉搅拌好，如果不能揉成团，可再加点面粉；
4、将它揉成长条；
5、将面包体甜面包程序搅拌30分钟，发酵至两倍大后，和菠萝皮共同分成小份，感觉分成四份比较好菠萝皮比较完整；
6、将菠萝皮包住面包体；
7、用小刀划线；
8、继续醒发30分钟刷蛋液；
9、烤箱180度15分钟。
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