偶看新闻45#无缝钢管规格表:喝出来的美润－－蛋花酒酿圆子
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 23:10:14
喝出来的美润－－蛋花酒酿圆子
吃上几勺，我想，我就已经很满足了
提示：a）不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。b）鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。恩，这次的蛋花不是我最最满意的，最满意的一次请看这里－－西红柿鸡蛋汤， 不过那一款汤，我没有将鸡蛋打散，因为我想让蛋白和蛋黄能分开：）
吃上几勺，我想，我就已经很满足了
酒酿圆子，虽说这回用的是现成的酒酿，不过圆子还是我自己亲手用糯米粉搓的：）没有难度，就是耐心滴搓就成；在国内的童鞋，也可以直接去超市买现成的圆子。哦，不过貌似国内都有现成的速冻酒酿圆子的哈～～
用料：糯米小圆子，酒酿，枸杞子泡发，黄糖，鸡蛋做法：1）小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）；2）调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀；3）半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可。提示：a）不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。b）鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。恩，这次的蛋花不是我最最满意的，最满意的一次请看这里－－西红柿鸡蛋汤， 不过那一款汤，我没有将鸡蛋打散，因为我想让蛋白和蛋黄能分开：）