偶看新闻现浇综合管廊施工工艺:非常成功的电饭煲蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 03:01:13
非常成功的电饭煲蛋糕
昨天又做了一次电饭煲蛋糕，我感觉比以前几次做的都好，这次的蛋糕做出来看上去比较厚了，不像前面做的那样，吃起来也特别松软，所以忍不住又和大家再次分享一下，做法和以前是完全一样的（为了省事我就照搬了），欢迎品尝啊！
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、白砂糖、玉米油、泡打粉、白醋
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
做法：
1、蛋黄捏碎，加入一勺白砂糖，搅拌到糖化后，倒入6勺牛奶搅拌均匀，再倒入玉米油搅匀。
2、三勺面粉、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
3、准备打蛋清，打成图中这样。
4、放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。
5、 打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
6、再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
7、将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
8、搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。
9、最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
10、电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。
11、将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气，然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
12、电饭煲版蛋糕：
