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高血压患者的保健

降压药

缬沙坦胶囊（怡方7粒16元） 替米沙坦片（14片15元） 厄贝沙坦片（苏适7片16.8元）

苯磺酸氨氯地平（14片22元） 施慧达（14片 38元） 盐酸贝那普利（14片 26元）

富马酸比索洛尔（18片 30元） 曲美他嗪（15片 17元） 卡维地洛片(24片 22元）

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高血压患者切忌柚子和降压药同吃

    高血压病患者通常服用血管紧张素转换酶抑制剂，如卡托普利(开博通)、依那普利(悦宁定)、苯那普利(洛汀新)，或β-受体阻滞剂如酒石酸美托洛尔(倍它乐克)、阿替洛尔，或钙通道阻滞剂如硝苯地平缓释片(伲福达，拜心同)、尼群地平、氨氯地平(络活喜)等降压药，大家可能都不太清楚，在服用上述种类的降压药时，千万不能吃柚子或饮用柚子汁，否则，会产生血压骤降等严重的不良反应。

    这是因为柚子含有一种生物活性成分(特殊的酶，即CYP-3A4)，此活性成分一则能与很多药物在肠道内结合，促使药物迅速进入血液，使血药浓度迅速增高，这等于相应加大了药量;二则还可影响肝脏解毒，干扰许多药物在体内进行正常代谢，这又相当于增强了药物的毒副作用。

    因而，服用上述几类降压药时，如果同时吃柚子，便会发生多种毒副反应，出现血压降低、头晕心慌、倦怠乏力等症状，甚则诱发心绞痛、心肌梗死或中风。

高血压 吃药前后别喝酒

因此，夏德军提醒高血压患者，吃降压药前后一定要杜绝饮酒，平时对待饮酒的态度也应谨慎，避免大量饮酒，尤其是烈性酒。有饮酒习惯者应严格限制酒量，一般每天白酒不宜超过50克，最好饮红葡萄酒。此外，饮食宜清淡，低胆固醇、低盐，多吃蔬菜水果，减少精神刺激，避免情绪激动，保持良好睡眠。

高血压病治疗八注意事项

1、盲目降压。首先弄清是否因肾脏疾病、嗜铬细胞瘤、皮质醇增多症、妊娠中毒症、大动脉疾病等引起的高血压。须找出病因 ，对症治疗。

2、用药剂量和种类不能雷同。应按病情轻重分级治疗 ，并注意个体差异 ，药量因人而异。

3、除轻型或刚出现的高血压外 ，用药尽量不要单一 ，应联合用药 ，复方治疗。优点是产生协同作用 ，减少每种药物剂量及其副作用。

4、坚持长期合理服药 ，勤测血压 ，及时调整剂量 ，巩固疗效。

5、宜逐渐降压。对无并发症的患者 ，要求使血压降至 140/9 0毫米汞柱左右。过度降压可使脑、心、肾供血不足导致进一步缺血，轻者头晕 ，重者导致缺血性脑中风和心肌梗塞。

6、合理服用降压药 ，不宜骤然停药 ，以免引起血压升高。

7、防止情绪激动 ，保证睡眠充足 ，心情舒畅。生活有规律 ，适当进行体育锻炼 ，如散步、体操、太极拳、气功等。

8、戒烟、避免过量饮酒。防止饮食过腻过饱 ，宜清淡 ，富含维生素和蛋白质 ，少进食盐和胆固醇过多的食物。

高血压禁忌普通牛奶

高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高,血钙又过低时,其血压就会明显上升,此时若摄入含钙较多的食物，就能使血压稳定。具测定每100克牛奶中含钙量高达120毫克，且宜被人体吸收利用。所以，高血压患者饮用牛奶对稳定高血压是有利的。

   因为高血压常合并有动脉硬化，而普通牛奶中所含的脂类可能使动脉硬化加重，甚至导致血压升高，有人就主张不喝牛奶，这就以偏盖全了。因此，高血压患者应选择脂肪含量分别为0.1%、0.5%、1%的脂肪牛奶，而不宜饮用脂肪含量大于2.8%的普通牛奶。

高血压患者服药禁忌

高血压是一种常见的血管疾病，长期服用降压药致目前治疗的最有效方法，以控制血压在正常水平。但高血压病人在用药中仍存在种种误区，有些病人未充分认识到不合理用药对其自身带来的伤害，盲目、滥用降压药物。因此，提醒高血压患者一旦确诊，就应合理、安全、有效地进行治疗。现介绍高血压用药的禁忌，希望引起大家的注意。

1.忌突然停药：长期服用降压药的高血压患者，如果突然减量或停药，可使血压反跳而引起一系列反应，称为降压药停药综合征。主要表现为血压突然急剧升高，头昏、头痛、乏力、出汗等；有的因血压骤升而并发心血管痉挛、心肌梗塞或脑血管意外而危及生命。这是由于长期服药使机体产生耐药性和依赖性，突然停药而产生，血压反跳升高所致。

2.忌胡乱用药：降压药品种较多，作用的部位、效果各异，副作用、适应症、禁忌各不相同。因此，用哪种药好，应遵医嘱，忌个人不加选择的乱用药。

3.忌不择时服药：一般来说，高血压患者以每天上午9-11时，下午3-6时血压最高，午夜最低。因此，研究发现把传统的一天三次服药法，改为在血压自然波动的两个高峰期前半小时用药，以便能更有效地控制血压升高。

4.忌快速降压：血压降得太快太低，使脑、心、肾的供血量减少，可诱发心绞痛、肾功能衰竭、缺血性中风等。因此服药时要严遵医嘱，合理降压，不得擅自增加用药量。

5.忌不定期检查：定期检查血脂浓度是反应用药是否合理的重要程序。有人认为，若治疗6周未见血脂升高，说明所用降压药安全、合理、有效，可继续服用，否则就应改用其它药治疗。

因此，高血压患者在用药时，切忌随意和盲从使用降压药物，而应在医生的指导下科学、合理的进行治疗，另外，在选择降压药物时，要充分考虑到药物的副作用，使其在发挥降压效果的同时设法把药物对机体的伤害作用减低到最小程度。

高血压患者禁忌什么食物？

1）食盐和过咸食品

2）高脂肪、高胆固醇食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼）

3）刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、葱、香菜、胡椒）

4）烈性白酒

5）当血压病人出现升高、头昏、头胀、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。一般来说，凡高血压患者，灭有气虚体弱之状，或体质尚佳者，皆不宜食。另外冠心病、动脉硬化症、高脂血病人，都当忌之。

6）纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米）

7）腌渍食品（咸菜、咸鱼子、糖及酱油煮的菜、酱菜类）

8）番薯（产生腹气的食品）干豆、味浓的饼干类

高血压老人的预防与生活禁忌

高血压患者或者说易患高血压的高危人群在无论是在生活上还是预防上都一些比较细节的注意事项。

　　第一个是忌饮食过饱，尤其老年人，从专业上讲，他的膈肌要抬高了，也就是说另一个角度来说，比如说冠心病的问题，本身是心肌供血不足的，那么我吃了很多，大量的血液要到分布在胃消化，为消吃的过饱以后化的作用而大量血液分布在这儿，这样呢心脏的供血就会减少。

　　第二个就是一定不要贪杯狂饮，刚才谈到了，酒是一个非常对高血压、对心脑血管病都是有影响的，不要喝酒喝的太多，因为喝酒以后交感心肺，整个的心跳是加快的。

　　第三个就是不要吃过咸的食物，尤其是北方人特别喜欢吃腌制的菜肴，尽量的少吃，盐控制在每天6克以下，实际上这种低盐饮食也是我们的生活习惯中逐渐适应，不是说高盐饮食马上到低盐就觉得很难受，我想适应几天以后可能大家也就感觉不出什么来了，我还是建议低盐饮食。

　　第四个就是一定不能过度疲劳，尤其是高血压的病人，尤其是老人逢年过节了特别劳累，感觉特别劳累，走亲访友，或者晚上看电视，看的时候过久、不注意休息这些都不行。

第五个就是说抑制喜怒哀乐，不要大喜大悲，碰见不顺心的事不要去过于生气、狂怒。如果注意这些方面对心脏都有好处的，那么还有一个非常重要的一点，就是说忌用力大便，这是一个非常重要的，对老年人尤其是对老年人来讲，我们冠心病的病人，尤其是心肌梗塞的病人，我们都主张大便用药物通便，所以有时候高血压的病人，突然浑身他就是老年人的动脉硬化，一次突然间大便可能造成脑血管病变甚至造成心肌梗塞，这种教训是率屡见不鲜的，最后一个还是建议大家不要轻易去停药，减药也好，停药也好一定要在医生的指导下。

高血压的八大禁忌

得了高血压，坚持吃药是每个医生都会叮嘱患者的，而有些患者看到自己血压保持平稳后就百无禁忌，这是万万要不得的习惯。大家应该知道一些关于高血压的禁忌。

（一）忌饮食过饱：老年人胃肠消化功能减退，吃得过饱可致上腹饱胀。使横膈上升，影响心肺正常活动，加之消化食物时需要大量血液集中到胃肠道，导致心脑供血相对减少，容易诱发心肌梗塞和中风。

（二）忌贪杯狂饮：饮酒过量可使血管扩张、血压下降诱发心绞痛，或由于血压突然升高，引起脑溢血。另外，老年人的胃粘膜萎缩，受到大量酒精刺激，易引起急性炎症和出血。

（三）忌饮食过咸：老年人饮食宜清淡。如饮食过咸、摄盐过多，会增加循环血量，加上老年人肾脏排钠功能减退，可导致钠潴留、血管收缩、血压升高和心脏负荷加重，其结果使降压效果不好，甚至诱发心力衰竭。

（四）忌过度疲劳：有高血压的老年人，亲友来访，待客频繁，过多地与客人闲谈，如果疲劳过度，易诱发心绞痛和血压升高。

（五）忌七情过度：人生不可避免有喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情。由于老年人情感较脆弱，常遇老年高血压患者大怒后中风身亡，亦有过悲而致命。故老年高血压患者应保持乐观情绪，切忌七情过度。

（六）忌长时间看电视：有人通过实验证明连续看四五小时电视，因电视幅射对人体的影响，与喝几杯酒、吸几支烟的影响差不多，还会发生视觉疲劳，而导致血压升高。尤其情节紧张的电视，可使人情绪激动、交感神经兴奋、血中儿茶酚胺等血管活性物质增加，而引起血管收缩心跳加快、血压升高，导致急性心肌梗死和脑卒中。

（七）忌用力大便：老年人易发生习惯性便秘，大便时不宜突然用力屏气大便。否则可致腹压升高，引起血压骤然升高，致脑中风或心肌梗塞而倒在厕所。

（八）忌突然停服降压药：高血压病人在服用降压药时，若未经医生同意，随意停服降压药，可发生“降压药停药综合征”。表现为血压反跳，甚至超过原血压最高水平，以至发生脑血管意外。

高血压病人服药7禁忌

高血压病是中老年人常患的疾病，为合理使用降压药，病者服药应注意以下几点：

一、忌擅自乱用药物降压药有许多种，作用也不完全一样。有些降压药对这一类型高血压有效，有些降压药对另一类型高血压有效。服药类型不对路，降压作用不能充分发挥，有时会误以为“降压药不灵”。高血压病人的药物治疗应在医生指导下进行，应按病情轻重和个体差异，分级治疗。

二、忌降压操之过急有些人一旦发现高血压，恨不得立刻把血压降下来，随意加大药物剂量，很容易发生意外。短期内降压幅度最好不超过原血压的20％，血压降得太快或过低都会发生头晕、乏力，重的还可导致缺血性脑中风和心肌梗死。

三、忌单一用药除轻型或刚发病的高血压外，尽量不要单一用药，要联合用药，复方治疗。其优点是产生协同作用，减少每种药物剂量，抵消副反应。

四、忌不测血压服药有些病人平时不测血压，仅凭自我感觉服药。感觉无不适时少服一些，头晕不适就加大剂量。其实，自觉症状与病情轻重并不一定一致，血压过低也会出现头晕不适，继续服药很危险。正确的做法是，定时测量血压，及时调整剂量，维持巩固。

五、忌间断服降压药有的病人用降压药时服时停，血压一高吃几片，血压一降，马上停药。这种间断服药，不仅不能使血压稳定，还可使病情发展。

六、忌无症状不服药有些高血压患者平时无症状，测量血压时才发现血压高。用药后头昏、头痛不适，索性停药。久不服药，可使病情加重，血压再升高，导致心脑血管疾患发生。事实表明，无症状高血压危害不轻，一经发现，应在医生指导下坚持用药，使血压稳定在正常水平。

七、忌临睡前服降压药临床发现，睡前服降压药易诱发脑血栓、心绞痛、心肌梗死。正确的方法是睡前2小时服药。

高血压应该注意什么?

1、三餐

饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8、36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水 

果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

2、低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

3、高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

4、果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。

5、补钙

有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

6、补铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血

7、饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。

以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。

想降血压 调理饮食最重要

1.饮食疗法降血压

常食药粥:

①胡萝卜粥:用鲜胡萝卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。

②芹菜粥:连根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。

③大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一会儿食用。

④荷叶粥:用鲜荷叶一张煎汤代水,同粳米100g煮粥经常食用。

⑤葛根粉粥:用葛根粉30g,粳米100g同煮为粥,作为早餐食用。

药膳验方:

常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。

①炖海参:水发海参30g,加水适量,文火炖烂,加入适量冰糖融化后食有。

②炖木耳:白木耳或黑木耳10g,水发后洗净,加水适量,文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

③醋泡花生米:选带红衣花生米250g,加米醋适量,浸泡5~7天,每日食3次,每次10~20粒。

④天麻炖鸡蛋:天麻9g,煎1小时后,弃渣,加鸡蛋2枚同煮,熟后服食。

2.十种水果降血压

橘:含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压,蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

山楂:能扩张血管,降低血压、降低胆固醇。

香蕉:含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。

柿子:柿子品种甚多,约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。

苹果:含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。

菠萝:从菠萝汁中提出的蛋白水解酶,临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。

鲜梅:富含苹果酸、琥珀酸,有降压、安眠、清热生津作用。

甜瓜:有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。

西瓜:对高血压有良好的治疗作用。

荸荠:含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸有良好的降压和化痰作用。

3.饮茶

菊花茶:所有的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为,每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

荷叶茶:中医实践表明,荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时,荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是:用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量的水,煮沸放凉后代茶饮用。

槐花茶:将槐树生长的花蕾摘下晾干后,用开水浸泡后当茶饮用,每天饮用数次,对高血压患者具有独特的治疗效果。同时,槐花还有收缩血管、止血等功效。

首乌茶:首乌具有降血脂,减少血栓形成之功效。血脂增高者,常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克,加水煎煮30分钟后,待温凉后当茶饮用,每天一剂。

葛根茶:葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效,其制作方法为将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。

莲子心茶:所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了能降低血压外,还有清热、安神、强心之特效。

决明子茶:中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用,不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。

桑寄生茶:中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明,用桑寄生煎汤代茶,对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是,取桑寄生干品15克,煎煮15分钟后饮用,每天早晚各一次。

玉米须茶:玉米须不仅具有很好的降血压之功效,而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次,每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

降压药宜在早上起床时分服用

很多高血压患者往往都有一种思维定式，只要长期服用降压药，就可以一劳永逸，万事大吉了。北京友谊医院药剂科药师余俊先指出，高血压治疗的根本，是不能让早上的血压升高，更不能让夜间的血压过低，所以降压药在病人早上还没有起床或刚起床的时候服用，效果最好。

余俊先指出，目前降压药物是控制血压的最有效方式，要严格遵照医嘱，定时定量，防止漏服。如果高血压病人出现漏服现象，也不可以凭感觉添加或停止用药。

尤其是有些患者在服用两天一片的长效降压药时，会选择将药掰成两半儿，每天服用半片。对此做法，专家并不认同。余俊先建议，服用长效降压药时不推荐大家使用掰成药的方法，这样无法非常精准地控制服用的剂量，容易发生药物过量或不足的情况，可以在药师的建议下调整，选择更为合适的药物进行治疗。

冬季常吃银耳可降血压防血栓(含食谱)

传统医学上讲，银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺，益气强心，安神健脑的功效。现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。下面为您介绍几个食疗小方：

糯米银耳雪梨粥

制法：糯米30克，银耳30克(水发)，雪梨50克(切块后下)，先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟，即可食用。

功效：可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。

糯米银耳莲子羹

制法：糯米30克，银耳30克(水发)，莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟，即可食用。

功效：可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。

银耳菊花饮

制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。

功效：可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。

提示

银耳的烹制多以煲粥为妙，简便易操作，可将原料入锅大火煮开后，小火熬至黏稠。也可用压力锅，大火上气后改小火15分钟。冬季气候干燥，家庭常食银耳粥有很好的预防保健作用。

吃菜降血压 秋季正当时！

为提高人们对心血管疾病的重视，1999年，世界心脏病联盟将每年9月份最后一个星期日定为世界心脏病日，目的是唤起人们提高对心血管病及其危险因素(缺乏运动、吸烟等)的认识;同时作为预防心血管疾病的手段，开展控制危险因素的宣教活动。

心血管疾病全球每年引起约1600万人死亡，其中死于心肌梗死的720万人中近50%是高血压引起的，今后20年其发病率还将增长60%。如不采取有效措施，心血管疾病将使人类健康受到更大的威胁。

今年的9月27日，世界心脏病日。让我们在这个重要的健康节日到来之际，关心关心我们自己的“心”吧。

很多人都知道，血压有昼夜波动规律，其实血压还有季节性变化规律。夏天一般是血压较低的季节，而秋冬季血压则普遍较高。

进入秋天，天气逐渐变得凉快起来，加上秋季又是丰收的季节，往往使人胃口大开，稍不注意就会进食过量，造成血压波动。

因此，高血压患者在夏秋交替之季，应注意保持合理的膳食结构，控制食量，少吃油腻食品。可适当多吃一些润燥、降压的食物，比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，同时也起到补中益气，生津润燥的作用。高血压患者应以清补为主，可选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、百合等。肉类则适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉)，少吃猪牛羊肉等红肉。

蔬菜中谷氨酸有助于降低血压

美国一项最新研究发现，经常从蔬菜中摄取谷氨酸可以帮助人们降低血压。

美国西北大学医学院的研究人员在7月刊的《循环》杂志上报告说，他们对4680人进行的调查分析发现，当被调查者每天摄入的谷氨酸增加4.72％，他们血压中的收缩压（高压）会降低1.5个

高血压患者应多吃海产品

控制主食及脂肪摄入量，尽量少食或不食糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。

食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜，适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等 。

减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

高血压患者降血压可选葡萄

美国研究人员最新研究表明，常食用葡萄可能收到降血压的效果。

密歇根大学心脏保护实验室的米切尔·西摩教授主持这项研究。研究报告发表在最新一期《老年医学：生物学》杂志上。

研究显示，食谱中含葡萄营养成分高的老鼠，尽管食盐量大，血压却比另一组老鼠要低，心脏功能也更强，同时体内炎症有所好转。

该报告认为，葡萄中的黄酮类化合物可能有降低血压作用，绿茶、可可豆和番茄中也含有黄酮类化合物。 (康 年)

煎焗带鱼　降低胆固醇预防高血压

带鱼的营养丰富，与它日常以小虾、乌贼及其他鱼类为食有关。它别名叫做刀鱼、牙带鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，有降低胆固醇和预防高血压等功效。但鱼腥味较重，所以多以煎炸来炮制，需讲究油的质量。今天的菜肴，特色在于煎鱼时裹在鱼身上的粉浆当中加入了金不换和辣椒酱，煎制后溢出特别的香气，盖掉带鱼的腥味。

材料：带鱼300克、葱段20克、蒜片15克、金不换、桂林辣椒酱各少许，盐、蛋黄、粘米粉、生粉、米酒、花生油各适量。

 做法：带鱼洗净，切金钱片（将带鱼切1厘米厚度的鱼片），沥干水分，以少许盐腌制备用；用适量水将粘米粉、生粉、辣椒酱、米酒、蛋黄和金不换拌匀成浆，将带鱼蘸上调配好的浆，以平底锅慢火煎至金黄色，最后加入葱段和蒜片，猛火爆炒片刻即成。