不同的瓜子都有哪些保健功效？

2008-06-25 23:46:12修改 | 删除

　　


　　


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　　美味无忧岛美味无忧岛美不同的瓜子都有哪些保健功效？


　　每晚的电视剧档，瓜子对某些人来说是少不了的“占嘴的”。

　　或甜或咸的西瓜子，牛奶味、绿茶味的葵花子，越吃越香的南瓜子，各种口味的瓜子在炒货市场颇受欢迎。

　　常见的葵瓜子、西瓜子、南瓜子在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。

　　美味无忧岛美味无忧岛美味***葵花子的药用价值***


　　


　　众所周知，葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。

　　葵花子，又名向日葵子、天葵子等，在人们生活中是不可缺少的零食，可以生食、也可以熟食，是瓜子中的佼佼者。葵花子的品种很多，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。葵花子含有丰富的油脂，是重要的榨油原料。葵花子油是营养学家大力推荐的高档健康油脂。

　　营养成分：每100克葵花子仁含水分7.8克，蛋白质19.1克，脂肪3.4毫克，食物纤维4.5克，碳水化合物12.2克，硫胺素1.89毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸4.5毫克，钙1毫克，磷6.4毫克，铁2.9毫克，锌0.5毫克，钾547毫克，钠50毫克。尚含有磷脂。具有降血脂和胆固醇作用。

　　性味：性平，味淡。

　　功效：滋阴，止痢，透疹。适用于食欲不振、虚弱透风、血痢、麻疹不透及抗衰老作用

　　美味无忧岛美味无忧岛美味***吃葵花子会上火吗？***


　　脱水干燥类零食,葵花子含有蛋白质，维生素，脂类和微量元素等多种营养成分，其质地较为坚韧，咀嚼之有利于人的口腔健康和小孩的牙齿发育，因而可适当食用。葵花子忌多吃:造成肝功能障碍,肝硬化,肝组织坏死.表现为上火.

　　美味无忧岛美味无忧岛美***葵花子能抗衰防老吗？***


　　葵花子，向来是人们茶余饭后的休闲食品。近几年来，许多发达国家大量进口和食用葵花子油，形成

　　一股“葵花子油热”。其中奥秘，是由于葵花子和葵花子油都具有抗衰防老的功能。如果每人每天能吃上30~50克的葵花子或者25克的葵花子油，就能延迟肌体细胞衰老，保持青春美丽，增强肌体抗病能力，从而达到延年益寿的目的。同时还能提高大脑记忆功能，防止老年痴呆症的发生，并能稳定情绪，对治疗精神抑郁、神经衰弱、失眠有一定作用，对预防肿瘤、心血管疾病、皮肤炎症等疾病也有一定的效果。

　　中医认为，葵花子性甘、味平、无毒。作为药物有润肺、平肝、消滞及驱虫、治血痢和通气透脓的作

　　用。

　　据营养成分分析，葵花子中含有的脂肪，为不饱和脂肪酸，含量高达45％，蛋白质含量为25％，碳水

　　化合物为12％，是蛋、肉、奶类食物所望尘莫及的。所含的氨基酸约90％以上为人体必需的氨基酸。脂肪中所含的亚油酸高达’70％，且含有磷脂、B一谷甾醇等。所含的碳水化合物中，56％是可溶性的单糖、双糖和三糖，不含淀粉。葵花子中所含的蛋白质，从数量和质量上说，都可以与各种肉类媲美。在蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素成分的含量和比例上，葵花子可以说是全面的营养滋补品。此外，还含植物的化学成分，如柠檬酸、酒石酸、奎宁酸、绿原酸、咖啡酸、B一胡萝卜素等。其中的微量元素、常量元素、维生素等营养素含量也较丰富。据测定，每100克葵花子含维生素A5毫克，维素．B10.36毫克，维生素B20.2毫克，维生素B61.18毫克，维生素E34.53毫克，叶酸280微克，泛酸1.66毫克，钙72毫克，铁5.7毫克，钾562毫克，锌6.03毫克，硒1.21毫克。葵花子中维生素E的含量是其它动、植物食品所难以达到的。葵花子中所含有的阿吉宁具有制造精液、增强视力、养颜润肤和强化指甲等功能。、

　　据国内外有关学者研究发现，葵花子中所含有的各种矿物质、维生素等，可参与人体代谢，提高骨骼、血管、神经、皮肤等组织的抗病能力，预防高血压、心脏病、糖尿病，以及某些恶性肿瘤，降低这些疾病的发生率。

　　葵花子有益健康，但吃的量与方法也应注意。成人每天吃葵花子的量以不超过100克为宜，最好坚持每天食用一次，在两餐之间，每次30~50克，炒熟或煮熟食用。在摄取葵花子的同时，减少一定量的脂肪和蛋白质摄入量，以保持总热量的平衡。

　　美味无忧岛美味无忧岛***冬天多吃葵花子有什么好处？***


　　冬天防止肌肤冻伤，除了注意局部保暖外，还可以吃点葵瓜子。

　　手、脚、面颊和耳朵等是容易受冻的主要部位，除了寒冷导致皮肤血管收缩、血液淤滞，会引起肌肤受冻之外，植物神经功能紊乱、缺乏维生素及营养不良等，也是发生冻疮的常见诱因。

　　因此，可以从饮食上巧做“文章”，平时不妨适量增加高蛋白、高维生素的食物，尤其是注意补充维生素E含量较高的食物，如葵瓜子、核桃和芝麻等。

　　维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅，同时葵花子中热量也较高，可以抵挡寒冷的气候。

　　既然维生素E这么“厉害”，如果直接涂抹在皮肤表面，是不是防冻的效果会更好一些呢？

　　其实，这种想法并不可行，因为长期外用维生素E，可能使皮肤产生依赖性，如果一旦停用，反而容易出现皮肤干燥等反弹的情况。

　　需要注意的是，葵花子的香味刺激舌头上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多种消化酶的唾液、胃液等分泌相对旺盛，因此，饭后嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来，利于葵花子中维生素E、蛋白质的吸收。一般来说，在饭后嗑50克左右的葵瓜子（高血压、高血糖等患者应该酌情减量）就可以了。

　　美味无忧岛美味无忧岛美味***西瓜子的药用价值***


　　


　　西瓜子和葵花子的营养价值相差无几。

　　西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

　　它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　　美味无忧岛美味无忧岛美味***吃西瓜子利大于弊！***


　　西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等医疗功效。

　　适用量：每次50克。

　　特别提示：

　　西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

　　瓜子类的食品尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

　　健康红绿灯：

　　单位热量偏高，减肥不宜多食

　　咸瓜子吃得太多会伤肾。

　　长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮。

　　美味无忧岛美味***吃西瓜时不吐子好不好，对身体有危害吗？***


　　有关资料表明，吃西瓜不吐籽，还可能引起腹胀，大便秘结，尿潴留，肠梗阻等，应引起人们的注意。

　　西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当食入西瓜籽并夹有食物混杂时，可随大便排出。当大量进食西瓜籽时，西瓜汁被人体吸收后，西瓜籽随著肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结，腹部坠胀，甚至造成肠梗阻，尿潴留，阑尾炎等。因此，吃西瓜时，家长要告诉孩子将西瓜籽吐出，或将籽挖出后再给小孩吃。

　　若出现上述状况，也不要著急，可及温肥皂水400－600灌肠，一般一次即可治愈。若不奏效时，可用手指伸进肛门抠出西瓜籽或到医院用肛镜取出。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***食用无子西瓜影响生育吗?***


　　无子西瓜就是先把西瓜开花时用秋水仙素使之种子的染色体加倍，然后再用这个种子种出的花粉为普通的西瓜授粉这时就产生了3倍体，因为产生种子时必须染色体减半是3倍体无法减半为1.5就无法产生种子就没有籽拉，，，基因只是倍数增加，没有发生遗传因子的改变，所以不会影响生育，并且由于养料不再产生种子，西瓜会更甜。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***如何加工美味西瓜子？***


　　①糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

　　②油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

　　③酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

　　④盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。

　　美味无忧岛美味无忧岛美味***南瓜子的药用价值***


　　


　　南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。

　　现代科学分析发现，南瓜子含锌丰富，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。

　　南瓜子氨酸为有效驱虫成分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。此外，在高温环境或从事精神紧张工作的人员，尤其需要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解精神紧张，提高耐温能力。

　　美味无忧岛美味无忧岛美味***南瓜子的营养价值***


　　1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

　　2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；

　　3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***吃南瓜子有什么讲究？***


　　南瓜子的吃法很讲究，一是炒南瓜子时不要调料过重，以味淡清纯为佳，使之保留原有的营养成分；二是要用牙齿边嗑边吐壳，莫将南瓜子放在嘴里用唾液浸湿，否则多食会消耗太多津液；三是尽可能剥壳取肉，入口细嚼后连唾液咽下，这样对人体健康更为有益。

　　▲需要指出的是，瓜子一次不宜吃得太多，以不超过1两为宜，以免导致肥胖、上火、口舌生疮。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***吃南瓜子能增加精子数量***


　　

　　男人的一生，总是想尽办法呵护自己的精子，一场场“虫虫保卫战”也就此打响。日前，美国科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子，有助于提高男性精子质量。

　　专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。

　　而要生一个健康的宝宝，不光是男性，女性也要从进入育龄期的第一天起，就做足营养储备，而瓜子也正是提高叶酸水平的“妙药”。我国著名营养学家李瑞芬认为，每天吃一小把葵花子(约30粒左右)，对改善叶酸缺乏大有帮助。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***吃南瓜子可提高精子质量***


　　美国科学家通过研究发现，经常吃南瓜叶和南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重，不抽烟和不过度饮酒等，将会有助于男性提高精子质量。

　　生育专家指出，精子质量低是男性不育症的主要原因之一，但是这种状况有的是永久性的，有的则是暂时性的。美国《生育健康》杂志主编称，造成暂时性的精子质量不高的原因有很多，其中包括性病、酗酒、抽烟、超负荷工作、高温环境、内裤过紧、失眠、工作和情绪压力等。患者完全可以通过健康的生活方式来提高精子质量。

　　营养学家指出，很多植物和健康食品都有助于增加精子数量和提高精子质量。从南瓜叶中提取的新鲜深绿色汁液用同量的鲜奶稀释，每天一杯可以起到很强的滋补作用，有助于男性增加性欲，提高精子质量，恢复生殖能力。

　　还有几种方法，将同等数量的新鲜白洋葱和生蒜压碎，泡入无醇白葡萄酒中10到14天，每天服用三次，每次100毫升，可以恢复受损的生殖组织。

　　取200克丁香树根在30到40度的酒精中浸泡14天，过滤后取500毫升与同量橙汁和1升纯天然蜂蜜混合，每天喝两次，每次只需喝一口，就能帮助恢复精子质量。

　　其他对男性生育能力非常有益的草药还包括槲寄生、撒尔沙、紫云英、达迷草、菟丝子和高丽参等。研究人说，通过补充锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子数量，维生素C也有提高精子质量的作用。所以，吃南瓜子很有用，因为南瓜子中含有丰富的锌。

　　美味无忧岛美味无忧岛***南瓜子有利于提高女性激素***


　　女性激素是维持女性生理机能和健美重要的物质基础，如女性激素水平过低就将导致月经失调，甚至于闭经，并影响到皮肤、乳房、形体的健美。最新科学研究发现，在南瓜子、大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质成分。李时珍在《本草纲目》称南瓜子能“补中益气”，由此看来确非虚言。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食补一试其效。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***嗑瓜子也能嗑出胃病？***


　　人们聚在一起时，总爱嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之类的干果炒货食品。瓜子具有一定的保健功效，但如果过量食用则可能引起各种疾病。

　　为何嗑瓜子会引起胃病

　　时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。

　　此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。

　　不同的瓜子不仅具有不同的风味，还具有一定的保健功效。如葵花子有抗衰老作用；西瓜子具有利肺、润肠、止血等功效。但在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，有人称之为“瓜子病”。

　　一次性嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，就会出现上述症状，少数人甚至说话、吃饭都受影响。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***多味瓜子不可多食***


　　多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食用。

　　美味无忧岛美味无忧岛***警惕瓜子吃多得“瓜子病”***


　　不同瓜子不同的保健功效，但在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，被称之为“瓜子病”。

　　1、舌部症状：

　　一次性嗑瓜子量太多，持续的时间太长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧，会引起舌尖部肿痛、红肿、血泡等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，症状就会出现，尤其是冬季较干燥，人很容易上火，更会出现上述症状，少数严重者甚至说话、吃饭时都受影响。

　　2、胃肠症状：

　　嗑瓜子量太多，还会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致节日期间或者节日过后消化不良等疾病的发生。主要原因是由于空气不断随着瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状，而诱人的瓜子香味，又不停地刺激胆囊收缩，也会引发各种腹痛。

　　美味无忧岛美味无忧岛美***如何用瓜子仁打造美味？***


　　


　　西瓜子仁粥

　　原料：西瓜子仁30克，粳米100克，精盐少许，清水适量；

　　做法：1.将西瓜子仁擦洗干净。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、西瓜子仁、粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成。

　　功效：清心降火，止血止咳。适用于心火内盛，吐血，久咳，大便秘结，并宜热性体质者食用。

　　


　　葵花子饼干

　　这个饼干很香，因为加了葵花子，而且自己动手制作也很简单，喜欢的话随时都可以做。

　　

　　选料

　　黄油90克，糖粉40克，蛋1个，中粉180克，玉米淀粉30克，泡打粉0.5小匙，烤熟的葵花子适量。

　　制法

　　1.黄油加糖打到松发，再分次加蛋拌匀，加入过筛的面粉拌匀。

　　2.加入葵花子略拌，然后团成一个个小团，压扁即可。

　　3.烤箱充分预热，190度16分钟。

　　提示

　　1.温度和时间根据饼干厚度和自己的烤箱调整，注意观察，边缘黄了就好了，想干一点就关火后再在烤箱里闷几分钟。

　　2.用的黄油不算多，如果想少放点油，那么就打得更松发一些，饼干也会很酥。

　　


　　香喷喷的瓜子酥

　　


　　前天跟妈妈逛超市给妈妈买了一包瓜子酥,知道妈妈最喜欢吃香酥可口的点心..西式点心太甜,妈妈都不太吃.但这包瓜子酥一天就被我们三个吃完了东西是很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八

　　块了.平时我也不太舍得买来吃.

　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克

　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..烤好了拿给妈妈一尝,妈妈说好香啊,就跟

　　买的一样好吃..还说走的时侯要我做一些带回去给外公吃呢..我就边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了

　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说

　　放全蛋香一些.

　　材料:

　　植物食用油50克用黄油更香

　　低筋面粉50克

　　糖粉50克

　　全蛋1颗

　　生葵瓜子仁50克

　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)

　　


　　制作方法:

　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,

　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.

　　


　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.

　　02.分两次加入食油搅拌均匀.

　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.

　　04.加入熟的葵瓜子仁

　　


　　05.拌好的面糊

　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一

　　块..建议用平的烤盘烤)

　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.

　　(否则凉了就取不下来了)

　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..

　　


　　


　　


　　豆沙糯米鼠

　　

　　原材料：皮：糯米粉250克，水150克。馅：瓜子仁10克，椰丝20克，炸粉丝、黑芝麻少许。制作过程：1、糯米粉与水和匀，搓成长条形后，分成30克的小份。2、压扁后包入豆沙馅，捏拢收口，搓成一头尖一头圆的水滴形。3、用瓜子仁做木耳，黑芝麻做眼睛。放入蒸笼蒸7分钟后，在表皮粘上椰丝，用炸粉丝做尾巴即成。

　　


　　做个简单香口的"奥运菜"

　　奥运圣火正在国内传递，难得碰上这盛事,即便是自己在家DIY也要应应景,做一味最潮的奥运菜!这个菜的做法和材料都很简单,成品又是香口菜式,下酒送饭两相宜,保证孩子老公都吃得笑哈哈。现在有请孙老师现场教路!

　　

　　材料

　　材料:鸡腿肉3两、露笋丁2两、炸盏5个。

　　配料:彩椒丁1两、红腰豆2两、松子仁、瓜子仁、杏仁、榄仁、腰果各适量。

　　调料:盐、鸡粉、麻油、胡椒粉。

　　五环果仁炒鸡肉

　　醒你小贴士

　　▲冷冻鸡为保卫生，采用冷藏室缓慢解冻为最佳解冻方法。

　　▲解冻时忌直接用水来冲，以防止鸡肉汁液及营养流失。

　　▲建议采用美国鸡肉，它比较滑嫩多汁，适合煎炸。

　　

　　放小半勺油,把鸡腿肉炒至八成熟,捞起备用

　　

　　把鸡肉回锅和所有材料一起炒至全熟后,调味勾芡即可

　　做法:

　　▲把鸡腿切成小片。

　　▲放小半勺油,把鸡腿肉炒至八成熟,捞起备用。

　　▲把彩椒和红腰豆放到锅中爆香后,再放露笋丁一起炒到出味。

　　

　　▲把鸡肉回锅和所有材料一起炒至全熟后,调味勾芡即可。

　　


　　精致可爱的燕窩小白鼠

　　

　　先秀一下成品！

　　

　　材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.

　　

　　燕窩用清水泡發

　　

　　燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.

　　

　　焞時加放紅參,紅棗.

　　

　　鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.

　　

　　注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.

　　

　　糯米粉250克,水150克一起和勻

　　

　　糯米粉搓揉.

　　

　　搓成長條形後,分成30克的小份.

　　

　　小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.

　　

　　捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.

　　

　　水滴形

　　

　　用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.

　　

　　把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.

　　

　　小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.

　　

　　切开一只看看里面的，会不会太忍了？

　　

　　好多燕窩哦~!

　　

　　

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