偶看新闻杭州市馒头山社区:北沙参2
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 17:05:11
北沙参为伞形科植物珊瑚菜（Glehnia littoralis）的干燥根，又名莱阳沙参。具养阴清肺、祛痰止疾之功能。主产山东，河北、辽宁、江苏、浙江、福建等省亦产。
（一）形态特征
多年生草本，株高30厘米左右。主根细长，圆柱形。茎直立，少分枝。茎生叶具长柄，基部略成宽鞘状，叶1～3回三出分裂至深裂，叶片革质；卵圆形，边缘有锯齿、茎上部叶不裂，两面疏生细柔毛。复伞形花序，密生灰褐色绒毛，伞幅10～20，不等长；无总苞，小总苞片8～12，披针形；小伞形花序有小花15～20，被绒毛，花小，白色，萼齿5，窄三角状披针形，疏生粗毛；花瓣5，先端内折；雄蕊5；雌蕊1，子房下位，花柱基部扁圆锥形，柱头2裂。双悬果球形或椭圆形，果棱有翅，被棕色粗毛，表面黄褐色或黄棕色，种子1枚。花期5～7月，果期6～8月。
（二）生长习性
喜温暖湿润气候，抗寒，耐干旱，忌水涝，忌连作和花生茬。
种子属于胚后熟的低温休眠类型，一般需在5C以下土温经4个月左右才能完成后熟过程，种子才能正常发芽。种子寿命为正年。
（三）栽培技术
1．选地、整地 选土层深厚、土质疏松肥沃、排灌方便的沙质壤土种植，前茬以小麦、谷子、玉米等为好。粘土、低洼积水地不宜种植。每 1000平方米施农家肥 6000公斤作基肥，深翻50厘米～60厘米，整细耙平后作成1．5米宽的畦，四周开好深50厘米的排水沟。
2．繁殖方法 用种子繁殖，以秋播为好。播种方法有两种。宽幅条播：播幅宽15厘米左右，沿畦横向开4厘米深的沟，沟底要平，行距25厘米，将种均匀撒入，种子间距4厘米～5厘米，覆土方法是开第二条沟时溢土覆盖前沟，覆土厚度以3厘米为宜。窄幅条播：播幅宽6厘米，行距15厘米左右，其他同宽幅条播。播种量依土质而定，一般每1000平方米用种6公斤～9公斤。纯沙地播种后需用黄泥或小酥石镇压，以免大风吹走种子。
3．田间管理 早春解冻后，若地板结，要用铁耙松土，保墒。由于北沙参是密植作物，行距小，茎叶嫩、易断，故出苗后不宜用锄中耕，必须随时拔草，待小苗具2～3片真叶时，按株距3厘米左右成三角形间苗。如发现小参苗现蕾应及时摘除。雨季积水应及时排除。
4．病虫害防治
（1）根结线虫病：5月始发，为害根部。防治方法参见丹参。
（2）病毒病：5月上、中旬始发，为害叶片和全株。防治蚜虫、红蜘蛛为害；选无病株留种。
（3）锈病：又名黄疽，7月中、下旬始发，为害茎叶。防治方法参见柴胡。
（4）钻心虫：以幼虫钻入参叶、茎、根、花蕾中为害。防治方法：于7～8月选无风天晚上用灯光诱杀成虫，卵期及幼虫初卵未钻入植株时用90％敌百虫400倍液或20％乐果 1000倍液喷杀。
此外，尚有根腐病、蚜虫等为害，注意防治。
（四）采收与加工
播种后第二年9月参叶微枯黄时采挖。收挖时，先在畦一端挖一深沟，露出根部时用手提出，除去参叶。刨出的参根不能在阳光下晒，否则将不易去皮。收获的参根粗细分开，选晴天洗去泥沙，拢成1公斤左右的小把，将尾根先放入沸水中顺锅转2～3周（经6～8秒），再把整把全部撒入锅内烫煮，不断翻动，并使水保持沸腾，直至参根中部能捏去皮时，捞出，剥去外皮，晒干即可。如遇阴雨天，则应烘干，以免变色霉烂。
（五）留种技术
选择排水良好的沙质壤土建立种子田，施足基肥，并配施过磷酸钙。秋季收获时，选择植株健壮无病虫害，株形一致的当年生根作种株。按株行距20厘米 X 30厘米、沟深 20厘米将参根斜栽在种子田内，覆土 3厘米～5厘米，压实，天旱时应浇水，栽后10余天即可长出新种，10月下旬枯萎。翌春4月上旬返青抽薹时，每株只留主茎上的果盘，以便集中养分促使籽粒饱满。7月间果实呈黄褐色时采种，随熟随采，以防脱落。晒干后去除杂质，置通风干燥处保藏。种子田如加强肥水管理，可连续收种6～10年。
南沙参为桔梗科植物轮叶沙参及沙参或同属数种植物的干燥根，别名泡参、泡沙参。南沙参性味甘、微寒。有清热养阴，润肺止咳的作用。用于肺虚燥咳、干咳痰少、咽喉干燥、舌干等症。主产于安徽、江苏、浙江、贵州等省，适宜东北、河北、江西、广东、云南、贵州、广西、安徽、浙江、江苏和上海等地种植。
形态特征 轮叶沙参为多年生草本，高达1．5米，全体有白色乳汁；茎直立不分枝，无毛。茎生叶常4叶轮生，叶片椭圆形或披针形，长4－8厘米，宽达2．5厘米，边缘有锯齿，两面疏被柔毛。排列成细长的圆锥花序，分枝，轮生，每一花梗有一小苞叶；花萼无毛，裂片钻形；花冠略呈钟形，蓝紫色，无毛，分浅裂；花枝长达2厘米，伸出花冠外，柱头分裂。蒴果分室，卵圆形。花期7－9月，果期8-10月。 沙参与轮叶沙参的主要区别为：茎具毛，叶互生、基生叶心形，大而具长柄；茎生叶无柄，叶片椭圆或卵形。圆锥花序不分枝或少分枝，花萼常有毛，萼片披针形，花冠外面常有毛，花盘短，长不及1．5毫米。
生长习性 南沙参常生长于海拔600－2000米的草地和林地带，海拔3000米的向阳草坡和丛林中也有生长，多见于草地、灌木丛和岩缝中。家种南沙参多栽于土层厚、肥沃、排水良好的砂壤土中。 南沙参适应性强，喜温暖、凉爽和光照充足的气候条件，能耐阴、耐寒和耐旱。土壤要求不甚严格，但以湿润、肥沃的土壤为好，忌积水。 南沙参种子极小，千粒重仅为0．15克左右，种子寿命一年半，发芽率在70%左右。幼苗生长缓慢，霜降后地上部分枯萎。地下部分越冬后于翌年3月重新长出新叶，生长旺盛，6或7月抽茎。
栽培技术
1．选地、整地 选阳光充足、肥沃、富含腐殖质及排水良好的砂壤土或壤土的平地或缓坡地。每亩用堆肥或圈肥2000－2500克、加拌磷肥20－50千克作基肥，基肥撒匀后深耕30－40厘米，耙细整平作畦，畦宽1-1．3米
2．繁殖方式 用种子繁殖。分春播和秋播，春播于4月上中旬，秋播于11月封冻前；按行距30－4O厘米开浅沟4－6厘米，将种子均匀撒在沟内，用细土覆平、轻轻压实后浇水，有条件的可盖一层草，以保温保湿促发芽。每亩用种1千克。春播20天左右出苗，秋播于翌年3－4月出苗。
3．田间管理 （l）间苗 幼苗2－3片真叶时间苗，以幼苗叶片不重叠为度。亩高12－15厘米时定苗，株距10－15厘米。间苗后浇水，适当追肥。 （2）中耕除草、排灌 苗期选阴天拔除杂草，定苗后结合追肥松土除草，适当中耕防止土层板结，中耕除草应结合追肥一并进行。植株封畦后，应停止除草以免折断茎枝；阴雨天，应注意排水，否则易发生病害，干旱时可适当浇水，特别是苗期。 （3）追肥 苗期施入10％淡人粪尿或2％尿素水。定苗后用人畜粪水追肥1次。每亩用量l000－1500千克。入冬前浅松表土。每亩铺施土杂肥1000千克，第二年出苗后追施人畜粪尿，6－7月开花前再追施1次，每亩用量1000千克，并拌入少量磷钾肥。 （4）打顶 从第二年起，植株生长迅速，为减少养分消耗促进根部生长，可在株高4O－50厘米时打顶。
4．病虫害防治 （1）根腐病 为害根部，时期多在多雨季节时发生。防治方法：①清园；②用石灰处理病穴；③用50％退菌特500倍液喷根茎部。 （2）褐斑病 为害叶片。防治方法：①排水；②清园；③用1：1：1000波尔多液或65％代森铵可湿性粉剂500倍液喷洒叶面。 （3）蚜虫 以吸食茎肉汁液为害。防治方法：冬季清园，喷洒50％杀螟松1000－2000倍液或8％敌敌畏乳剂1500倍液。 （4）地老虎 以幼虫苗期咬断植株根茎为害，造成缺苗，严重时造成大面积死苗缺苗。防治方法：①清园；②施用充分腐熟的粪肥；③黑光灯诱杀；④捕杀或毒饵诱杀；⑤为害期间用90％敌百虫1000－1500倍液喷洒。
采收加工 播种后2－3年采收。秋季倒苗后挖取。挖出后，除去残枝 和须根，趁鲜用竹刀刮去外皮洗净，晒干或烘干，也可干燥至七八成干时切片，再晒干或烘干。 （五）留种技术 选粗壮植株作种株，开花后剪去部分侧枝和花枝梢部，以减少养分消耗，果实成熟但尚未开裂时连梗采下，放于通风干燥的室内后熟数日后晒干、脱粒。一般每亩可采种子25千克。
本篇文章来源于 中国农牧网(www.nm18.com) 原文链接：http://www.nm18.com/html/zhongzhi/zhongyaozhongzhi/200809/22-9573.html
沙参又叫南沙参、三叶沙参、龙须沙参。为桔梗科多年生草本植物，分杏叶沙参和轮叶沙参两类。主要分布于贵州、云南、四川、浙江等省。以根入药，含三萜皂甙、花椒毒素即8-甲氧基补骨酯素等成分。性微寒，味甘。有养阴清肺、化痰益气、祛痰止咳之功效，用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干等症。
一、植物特征及品种
1、植物特征。多年生草本，有白色乳汁。株高50-100厘米。茎生叶互生，狭卵形或矩圆状狭卵形，边缘有不整齐锯。花序狭长；萼钟状，先端5裂，裂片披针形，有毛；花冠淡紫色至紫蓝色，宽钟状，长约1.8厘米，5浅裂，裂片三色形，外披毛，雄蕊5；花丝基部宽大，有柔毛；子房下位。蒴果球形。
2、品种简介。品种的生态型很多，且种质混杂，目前各地普遍栽培的品种有：大红袍绿梗参。根冠较少，参根产量低；野生紫梗少叶参。长势弱，产量难以提高；农家紫梗少叶参。分别比以上两个品种增产8.6%和6.7%；莱阳1号紫梗少叶参。是近年从农家紫梗少叶参中经连续系统选出的一个理想品种，比上述品种增产20%，能创高产。
二、生物学特性
轮叶沙参种子发芽起点温度为8℃，萌发适宜温度为15-18℃，生长发育适温15-25℃，温度低于10℃生长发育不良，高于25℃时，长茎叶而不利于根生长。6-8月为根生长膨大期，8-9月开花，9-10月结果。
轮叶沙参的适应性广、抗逆性强。经实验证明，在云南海拔1600-1900米，年均气温12-16℃，年雨量800-1800毫米，年相对湿度65%以上的山区、半山区均可种植。对土壤和栽培制度要求不严，但以土层深厚、质地疏松、微酸或微碱性砂质壤土、壤土、紫色土为宜。前作以禾本科、豆科作物为好。
三、栽培技术
1、选地与茬口。沙参对土壤的要求不高。只要求土层深厚、有机质含量1.1%以上、碱解氮70毫克/千克以上、有效磷15毫克/千克以上、有效钾15毫克/千克以上，pH值6.3-6.5微酸性轻壤、中壤、棕壤土类种植均可。前作以烤烟、洋芋、芋头为好，其次是玉米，切忌重茬。这样的土地条件种出的沙参，质地白皙，粉性足，肉厚，木质部细，通根洁白无黄梢，参根干重高。椐测定砂土种沙参的鲜干比为4:1；而轻壤、中壤地的鲜干比则为3:1，水分少，干重高。
2、整地与施肥。沙参是直根系植物，根可长达1米，要求土层要深，整地要细透50厘米以上。同时，在深翻土地前每亩施入土杂肥3-4吨，碳铵60千克，普钙基肥占70%施入，翻犁后整平耙细。理成宽80-100厘米、高20-25厘米的墒，待植。
3、繁殖方法。用种子繁殖。可采取春播（2-3月）或秋播（10月中旬至11月下旬）播种，云南多数地区采取春播。
⑴确保密度。在理好的墒上采取宽幅或窄幅开沟条播。宽幅每条18厘米，每墒播2-4条，窄幅每条10厘米，每墒播3-5条；沟幅深3-4厘米，沟底要平，土垡要细，沟距10-15厘米，亩播种4千克左右。播种后盖严踏实，先盖1厘米细土，踩实后再盖1厘米细砂。
⑵苗期管理。苗出土后需有良好的墒情作保证，保持土壤湿润，出现第1片真叶时即可间苗，3-5片时定苗，株距为10-15厘米，每亩留苗14-16万株。
4、田间管理
⑴中耕除草。早春气温回升后，若地面板结，要用钉耙松土保墒。沙参是密植作物，行距小、茎叶嫩、易断，不宜用锄中耕，必须随时除草。沙参较抗旱，以田间持水量65%为适宜，但在早春干旱时，注意补水促苗，以喷灌或泼浇为好。使土壤上干下湿，促根下扎伸长。多雨季节要特别注意排水。
⑵追肥。结合雨前雨后或浇水进行，每亩以15-20千克尿素作提苗肥，一般分2次追施，分别于定苗后和旺长前施用。后期就不再追肥，只分别在旺长中、后期和花蕾期，用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施，根外追肥3-4次。
5、病虫害及其防治
⑴根结线虫病。5月初开始发生。线虫侵入植株根部，吸食汁液、刺激细胞形成根瘤，使苗发黄，甚至死亡。防治措施：忌连作或前作为豆科作物；整地施肥时，每亩用15%杀线虫颗粒剂、或3%呋喃丹颗粒剂2-3千克，均匀撒施后翻犁。
⑵缩叶病。是一种由红蜘蛛传毒引起的病毒病。病株叶片皱缩、扭曲，生长迟缓，植株矮小畸形。防治措施：选无病植株留种；于苗期，即5月上、中旬发生红蜘蛛时，喷洒20%螨死净悬浮剂2000-3000倍液，或10%松脂合剂乳油500-800倍液。苗期发病前喷洒1-2次20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液。
⑶大灰象甲。以成虫咬食幼芽和幼叶，造成严重缺苗。防治措施：于清晨或傍晚，在根际附近人工捕杀成虫；每亩用鲜萝卜条或菜叶5-7千克切碎，拌90%结晶敌百虫10克成毒饵，傍晚撒于地面诱杀。
⑷钻心虫。幼虫钻入根、茎、叶、花蕾中危害，使根茎中空、花蕾不实，严重影响产量和质量。防治措施：冬季清园，减少越冬虫源；掌握在幼虫孵化盛期，喷洒18%杀虫双水剂600-800倍液，或10%多来宝乳剂1000-2000倍液，或25%苏云金杆菌乳油2000-3000倍液。防治效果均好。
6、良种繁育。选择砂质土壤地建留种地，施足基肥的同时，每亩增施15-20千克普钙。选择生长健壮，株形一致的1年生植株做种苗，每株只留主茎上的果盘，摘除侧枝上的小果盘，以集中养分促使籽粒饱满。7月中旬果实呈黄褐色时，标志种子成熟，随熟随采，否则容易脱落。
四、采收与加工
1、采收。春参（二年生参）在第3年7月收获；秋参（一年生参）在第2年9月收获。以秋参为好。以下部叶片微黄，顶叶深绿，80%以上植株心叶未长出时收获为好。收获时先在墒的一侧挖1深沟，露出根条用手拔除，除去参叶，抖去泥土，放于阴凉处。
2、加工。将参根按粗细分开，选晴天早上加工。先洗去泥，捆成0.7-1.2千克的把，将尾根先入开水内顺锅转2-3周（6-8秒钟），再将整把撒入锅内烫煮，并用棍不断搅动，继续加热使水温沸腾，直到参根中部能捏去皮时，把参根捞出，剥去外皮，晒干即能药用。如遇阴天则应烘干，以免变色霉烂。（董丽萍）