襄阳马拉松直播:正宗桂林米粉卤水秘方

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 09:43:42
原料；猪头骨，牛骨各4000克。草果，桂皮，甘草各20克，八角，沙姜，香茅草，砂仁各15克，小茴香，金银花，胡椒粒，香果各25克，香叶，花椒各10克，罗汉果两个，陈皮6克，沉香22克，千里香21克，藿香13克，阳江豆仕400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林腐乳150克，盐250克，鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，，酱油1000克，色拉油500克。做法；（1）猪牛骨洗净，入滚水中大火汆10分钟，捞出洗净放入不锈钢桶中，加清水1。5千克大火烧开，小火煮5小时入味，过滤留汤。（2）锅内放入色拉油，烧至5成热放入香料，豆仕，干椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。（3）锅内留油30克，烧至5成热时放入腐乳小火翻炒两分钟，放盐，味精，鸡精，冰糖，酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。特点；色泽酱红。口味咸鲜香。提示；此为桂林米粉的专用卤水，不能用来卤制鸡鸭，可以用来卤牛肉，猪肉，驴肉，马肉，内脏。
寻桂林米粉卤水的配方 如何调配桂林米粉的卤水? 如何做桂林米粉的卤水? 正宗桂林米粉的做法 南宁哪里有正宗的桂林米粉 北京哪有正宗的桂林米粉店？ 北京哪儿有比较正宗的桂林米粉店？ 北京哪里可以吃到正宗的桂林米粉？ 请问一下，有没有比较正宗的桂林米粉加盟店？ 请问如何找到正宗桂林米粉加盟商？ 谁能告诉我"桂林米粉"卤水的配方与熬制方法、技巧、关键? 乳鸽卤水制作秘方? 北京哪里有正宗桂林人开的桂林米粉店 上海哪里吃桂林米粉和过桥米线,相对正宗一些? 请问哪位高手知道昆明哪里有比较正宗的桂林米粉卖??? 桂林米粉香料配方 桂林米粉的做法？ 桂林米粉配方 桂林米粉的做法 桂林米粉加盟 桂林米粉店 有关桂林米粉 桂林米粉制作方法??? 在天津哪里可以吃到比较正宗的桂林米粉,柳州螺丝粉或南宁老友粉呢?