合肥万达广场:鲜冬菇焖玉子豆腐

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 19:34:58

清淡、簡單易做、好吃的菜，先看成品：

材料：鮮冬菇半斤、玉子豆腐3條、姜2 片、水適量

調味：鹽1/2茶匙

芡汁：鮮露（頭抽）一茶匙、老抽、糖各1/4茶匙、生粉、水少許

做法：鮮菇去蒂洗淨，大的一開二，玉子豆腐切件灑點鹽醃一會，再放入熱油鑊煎到兩面金黃推一邊，下油爆香姜片，繼放鮮菇下去爆炒一會（調味），再放適量水下去大火煮開，改小火慢燜至熟ok,把芡汁慢慢推下去盛起即可

继续看成品：

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