潮汐车道逆行怎么处罚:农 产 品 安 全 生 产

农 产 品 安 全 生 产

一、无公害农产品生产

1、基地选择：选择无污染史、无农药残留、周边环境好、上风头无“三废” 污染源、有井灌条件且耕层肥沃的地块作为无公害农产品生产田。选择无污染的生态环境，基地大气、水体、土壤中的有害物质低于国家允许标准。

2、品种选择：在兼顾高产、优质优良性状的同时，要注意能效及抗性强品种优势的选择，以增强抗病虫和抗逆的能力，发挥品种的作用。

3、肥料的选择：选择的肥料主要有有机肥，系指农家肥料，包括堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等，含有大量的生物物质、动植物残体、排泄物、生物废弃物等物质。微生物肥料，用特定微生物菌种培养生产的具有活性的微生物制剂。微生物肥料主要有根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料和复合菌肥料。无毒、无害、不污染环境，并且通过微生物的生命活动增加植物营养促进植物生长。叶面肥，以Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元素配制的微量元素肥料，或用天然有机物提取液配制腐殖酸、藻酸、氨基酸、维生素、糖及其他营养元素制成的植物生长辅助物质肥料。在保护地棚室生产中可推广使用二氧化碳肥。

4、灌溉用水选择：无公害农产品生产用的灌溉水必须用清洁的地下水或无污染的自然水，杜绝污水灌溉，避免形成水污染、土壤污染、作物污染，采用喷灌和滴灌减少用水损失。

5、无公害农业生产的植保技术                  

5、1、农业防治：合理利用农业耕作措施，通过农业栽培技术防治病虫害是古老而有效的方法，是综合防治的基础，包括选用、培育抗病品种，合理作物布局，轮作、倒茬，改进和采用合理的耕作制度，对施肥技术进行改进，大力推广配方施肥，达到平衡施肥的目的，合理施用微肥和灌水，摘除病叶等丰产栽培技术，增强作物的抗病能力。减少和抑制土传病害和地下害虫的发生。

5、2、物理防治：物理机械防治及其他防治新技术的应用，利用物理因子或机械来防治病虫，从人工、简单器械到应用近代生物的物理技术。应用光、电、微波、超声波、辐射机械、温汤浸种、干热处理等来防治有害生物，利用黑光灯诱杀棉铃虫、玉米螟、地老虎、蚜虫等许多趋光性成虫。利用温汤浸种和干热处理杀死种子内外的病菌和病毒。如人工捕捉、用黑光灯、频振式杀虫灯、高压汞灯、高频电微波等诱集诱杀，利用昆虫的性外激素进行诱杀，利用抑制昆虫正常生长发育的几丁质抑制剂和拒食性杀灭昆虫。

5、3、生物防治：用有益生物控制有害生物数量，利用有益的生物活体本身和生物制剂防治农业有害生物，如利用赤眼蜂防治玉米螟、瓢虫治蚜等，利用天敌进行生物防治。包括以虫治虫、以微生物治虫以及用少量脊椎动物（鸟、蛙等）治虫，例如，农抗109可防小麦、瓜类、果类、蔬菜等白粉病和小麦赤霉病与锈病等农业有害生物；七星瓢虫可控制蚜虫。

5、4、基因工程防治：将害虫的致命基因导入农作物中，培育成抗病虫作物，减少化学农药的使用，达到对靶标害虫的防治，对人畜及非靶标生物和环境的安全。

5、5、科学合理使用化学农药防治：目前，其他防治技术的发展还不能完全取代化学农药防治，而且随着农业现代化进程的加快，农业生产条件的改善和各种先进栽培技术的应用推广，需要有相应的化学农药与之匹配使用，因此，对化学农药的应用应更加注意其安全性。在农药品种方面选用高效、低毒、低残留，对环境安全的农药类。严格按照国家规定的技术标准操作，药剂的施用次数、使用浓度、施药安全间隔时间，交替使用不同药剂以免害虫产生抗药性。尽可能使用低和超容量、静电喷雾技术及各种对靶喷撒技术，如循环喷雾法、涂抹法、泡沫喷洒法、注射法、化学灌溉法等。提高农药在靶体上的沉积率，大幅度降低农药用量，减少对环境的影响，达到控制病、虫、草危害，提高作物产量和品质的目的。

如杀虫剂有速灭杀丁、除虫精等；杀菌剂有甲基托布津、Bt乳剂、百菌清、多菌灵、拟除虫菊酯类等。拟除虫菊酯类常用量在100g/h㎡宜内，甚至不足15g/h㎡，并且降解很快；苯甲酰脲类不但高效、低毒，对环境安全，对蜜蜂、鱼类、害虫天敌等非靶标生物也安全，是生物合理农药。杀虫剂新品种吡虫啉有强大的触杀活性，而且有良好的内吸杀虫活性，常用量仅为15-20g/h㎡，对哺乳动物及其他非靶标生物安全。杀菌剂有：多菌灵、托布津、代森锌、代森锰锌、瑞毒铜、粉锈宁、瑞毒霉、乙磷铝、瑞毒锰锌、速克灵、扑海因、波尔多液、百菌清等。除草剂有：苯矿酰胺类，如苯磺隆、1，2，4，5-取代苯类，安全、高效。

无公害防治方法，此方法原料来源广，投入低，物污染，无残留。主要有利用草木灰治根蛆；大蒜汁、辣椒汁防治蚜虫、红蜘蛛等；鲜臭桩叶、苦楝树叶、柳树叶的液汁防治菜青虫、蚜虫等；烟叶防治蚜虫、红蜘蛛和棉铃虫；蓖麻叶防治地下害虫，如地蛆、蛴螬、土蚕、金龟子等。野蒿、桃树叶、洗衣粉、烟草汁防治蚜虫效果也很好。

5、6、无公害食品生产施用的农药主要有以下几类：

5、6、1、杀虫、杀螨剂：①、生物制剂和天然物质：苏云金杆菌、甜菜夜蛾核多角体病毒、银纹夜蛾多角体病毒、小夜蛾颗粒病毒、核多角体病毒、棉铃虫核多角体病毒、苦参碱、印楝素、烟碱、鱼藤酮、苦皮藤素、阿维菌素、浏阳霉素、多杀霉素、白僵菌、除虫菊素、硫磺。②合成制剂：a菊酯类：溴氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、氟戊菊酯、甲氰菊酯、氯丙菊酯。b氨基甲酸酯类：硫双威、丁酸克百威、抗蚜威、异丙威、速灭威。c有机磷类：辛硫磷、毒死蜱、敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷、倍硫磷、丙硫磷、二嗪磷、亚胺硫磷。d昆虫生长调节剂：灭幼脲、氟啶脲、氟铃脲、氟虫脲、除虫脲、噻嗪酮、抑食肼、虫酰肼。e专用杀螨剂：哒螨灵、哒螨嗪、唑嗪酯、三唑锡、炔螨特、噻螨酮、苯丁锡、单甲咪、双甲咪。f其他：杀虫单、杀虫双、杀螟丹、甲胺基阿维菌素、啶虫啉、灭蝇胺、氟虫腈、溴虫氰、丁醚脲。

5、6、2、杀菌剂：①、无机杀菌剂：碱式硫酸酮、王铜、氢氧化铜、氧化亚铜、石硫合剂。②、合成杀菌剂：代森锌、代森锰锌、福美双、乙磷铝、多菌灵、甲基硫菌灵、噻菌灵、百菌清、三唑酮、三唑醇、戊唑醇、已唑醇、腈菌唑、乙霉威、硫菌灵、腐霉利、异菌脲、霜霉威、烯酰吗啉锰锌、霜脲氰锰锌、邻烯内基苯酚、嘧霉胺、氟吗啉、盐酸吗啉胍、恶霉灵、噻菌铜、咪鲜胺、咪鲜胺锰盐、抑霉唑、胺基寡糖素、甲霜灵锰锌、亚胺唑、舂王铜、恶唑烷酮锰锌、脂肪酸铜、腈嘧菌脂。C生物制剂：井冈霉素、农抗120、茹类蛋白多糖、舂雷霉素、多抗霉素、宁南霉素、木霉素、农用链霉素。

二、绿色农作物生产技术

    1、栽培的种子和种苗(包括球茎类、鳞茎类、植物材料、无性繁殖材料等）必须来自认证的有机农业生产系统。它们应当是适合当地土壤及气候条件，对病虫害有较强的抵抗力。选择品种时应注意保持品种遗传基质的多样性，不使用由基因工程获得的品种。

     2、严禁使用化学物质处理种子。在必需进行种子处理的情况下，可使用附表中允许的物质和材料，如各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种和菌根等来处理种子。

     3、用于有机作物和食品生产的微生物必须来自自然界，不使用来自基因工程的微生物种类。

     4、严禁使用人工合成的化学肥料、污水、污泥和未经堆制的腐败性废弃物。

     5、在有机农业生产系统内实行轮作，轮作的作物品种应多样化。提倡多种植豆科作物和饲料作物。

     6、主要使用本系统生产的、经过1～6个月充分腐熟的有机肥料，包括没有污染的绿肥和作物残体、泥炭、蒿杆、海草和其它类似物质以及经过堆积处理的食物和林业副产品．经过高温堆肥等方法处理后，没有虫害、寄生虫和传染病的人粪尿和畜禽粪便可作为有机肥料使用．也可以使用系统外未受污染的有机肥料，但应有计划地逐步减少使用的数量。

     7、可以在非直接生食的多年生作物以及至少4个月后才收获的直接生食作物上使用新鲜肥、好气处理肥、厌气处理肥等。但是，供人们食用的蔬菜不允许使用未经处理的人畜粪尿。

     8、允许使用自然形态（未经化学处理)的矿物肥料。使用矿物肥料，特别是含氮的肥料(如：干血、泥浆等)时，不能影响作物的生长环境以及营养、味道和抵抗力。

     9、允许使用木炭灰、无水钾镁矾、未经处理的海洋副产品、骨粉、鱼粉和其它类似的天然产品，以及液态或粉状海草提取物，允许使用职务或动物生产的产品，如生长调节剂、辅助剂、湿润剂、矿物悬浮液等。

    10、禁止使用硝酸盐、磷酸盐、氯化物等营养物质以及会导致土壤重金属积累的矿渣和磷矿石。

    11、允许使用农用石灰、天然磷酸盐和其它缓溶性矿粉．但天然磷酸盐的使用量，不能使总氟含量平均每年每亩超过0.35公斤，温室平均每年每亩超过0.7公斤。

    12、允许使用硫酸钾、铝酸钠和含有硫酸盐的痕量元素矿物盐．在使用前应先把这些物质配制成溶液，并用微量的喷雾器均匀喷洒。

    13、严禁使用人工合成的化学农药和化学类、石油类以及氨基酸类除草剂和增效剂，提倡生物防治和使用生物农药(包括植物、微生物农药)。

    14、允许使用石灰、硫磺、波尔多液、杀（霉）菌和隐球菌和皂类物质、植物制剂、醋和其它天然物质来防治作物病虫害。但含硫或铜的物质以及鱼藤酮、除菌菊和硅藻土必须按国家的有关规定使用。

    15、允许使用皂类物质、植物性杀虫剂(如：鱼尼丁、泥巴草等)和微生物杀虫剂(见附录)以及外激素、视觉性和物理捕虫设施防治虫害．

    16、提倡用平衡施肥管理、早期苗床准备和预先打穴、地面覆盖结合采用限制杂草生长发育的栽培技术(轮作、绿肥、休闲)等措施以及机械、电力、热除草和微生物除草剂等方法来控制和除掉杂草．可以使用塑料薄膜覆盖方法除草，但要避免把农膜残留在土壤中。 

     三、绿色蔬菜生产技术

     1、绿色蔬菜种植环境要求；种植绿色蔬菜的土、水、大气环境的各个方面应符合NY391-2000《中华人民共和国农业行业标准绿色食品产地环境技术条件》的要求。

     2、蔬菜品种选择要求：应选择抗逆性强、抗（耐）病虫、高产优质、适应性不同的蔬菜品种。

     3、绿色蔬菜的栽培技术

     3、1、生态种植法：采用农作物间套混种方法，组织建立最佳生态环境，利用生态群落内部控制多种病虫害的发生，达到产品无污染、安全、优质、营养保健，获得最佳效益，其间套作方式有：⑴喜氧与厌氧，喜氮与喜磷钾蔬菜间套。⑵微生物与分泌有抑制或促进作用的蔬菜间套。

3、2、采用无土栽培：包括有机生态型无土栽培和浮板毛管水培法。有机生态无土栽培技术，是采用槽培的方式，生产过程中主要使用有机肥，肥料均以固体形态施入，灌溉时只浇清水，不使用传统无土栽培的营养液，耗能低，灌溉排出液对环境无污染，这种方法生产成本低，产品质量符合绿色食品要求，受到广大生产者的欢迎。

     3、3、肥料施用技术：尽可能用生物肥料。⑴、应增施有机肥，减少化肥用量，在能够达到高产的前提下，生产出硝酸盐较低的优质蔬菜；⑵、平衡施肥。在施用有机肥的条件下，提出氮、磷、钾和钙、镁、硫、铁、锰锌、铜、硼、钼等中微量元素的适宜用量和配比，以及相应的施用技术；⑶、增施生物肥，推广生物钾肥，配施腐殖酸类肥料，合理施用生物肥料（包括生物菌剂和生物有机肥，如根瘤菌类肥、固氮菌类肥、解磷菌类肥、解钾菌类肥几种菌类的复合肥），有助于土壤中营养元素肥效的提 高，并可减少化肥的施用量；⑷、施用二氧化碳肥。保护地栽培蔬菜的产量低于露天的产量，主要原因是保护地栽培条件下二氧化碳的供给不足。为提高产量，改善品质，应加强保护地栽培蔬菜的二氧化碳施用量；⑸、采取科学施肥方式。在施肥方式上做到基肥深施，追肥限量。用化肥作追肥时进行深施，作追肥时尽量“少吃多餐”，最好将化肥与有机肥混合后施于地面，然后进行耕翻。氮肥深施的同时，要配合施用氮肥抑制剂，抑制土壤中硝化菌的活性，减少土壤中硝化氮的含量，控制蔬菜作物对硝酸盐的积累。对于生长期较短的蔬菜，采用一次性施入基肥较后期追肥对降低硝酸盐含量更为有效。在实际肥料施用时可将有机肥“原肥”通过加入氮磷钾等营养成分配制成有机复合肥，并根据不同的蔬菜品种按不同的配方配制成系列专用复合肥。

3、4、病虫草害综合防治技术：①、加强蔬菜种苗植物检疫：对于蔬菜种苗要进行检疫，防止危险性的病虫及其他有害生物随着种苗在菜田传播和蔓延；②、加强蔬菜病虫的预测预报：要根据蔬菜病虫发生的特点和所处的环境，结合田间定点调查和天气预报情况，分析病虫害发生的趋势，及时做好防治工作；③、健身栽培：利用病虫害对农作物所含营养构成的特殊需求和对环境条件的不同需求（光、温度、湿度），采用农业栽培措施，使以上因素不利于病虫发生和繁殖，并同时提高农作物的抗病（虫）力；④、物理防治：使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌；使用遮阳网抑制害虫；使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫；使用银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫；使用镀铝聚酯反光幕可以增温、降湿，防止病害发生；使用多功能膜可以防病、抑虫、除草；晒种、温汤浸种等高温处理种子；高温灭杀土壤中的病虫；高温闷棚抑制病虫。A.晒种、温汤浸种：用太阳能对棚室进行高温消毒灭菌、高温堆肥杀死病菌和虫害，通过嫁接方法防治病虫害。B.防虫网全程覆盖：在舂季番茄、茄子、辣椒等采收完后，揭掉裙边薄膜盖上防虫网，可通气防虫，有利于青菜生长。C.频振式杀虫灯诱杀害虫：频振式杀虫灯可常年诱杀斜纹夜蛾、小菜蛾、地老虎、棉铃虫、玉米螟等磷翅目害虫及其他类趋光性害虫，杀虫谱广，对作物无污染。D.电生功能水防治黄瓜白粉病：电生功能水又称氧化还原水或离子水，在卫生管理和食品消毒方面的应用已经得到广泛关注。电生功能通过其有效氯及PＨ变化对病菌起到杀灭或抑制作用，减轻病害的发生。该技术是无毒无污染的新型防病技术。E.设施栽培使用黏虫卡：黄色黏虫卡诱杀微型昆虫，每棚挂３靠块，可有效控制蚜虫、粉虱、蓟马等害虫的为害。F.应用性信息激素：性信息激素防治技术是近年兴起的调节昆虫行为的非农药防治技术之一。其优点是防治对象专一，保护天敌，对人类无害。对于蔬菜三大灾害性害虫：斜纹夜蛾、甜菜夜蛾和小菜蛾，用性信息激素诱集，能有效降低虫口密度，减少用药次数，操作方便。Ｇ．使用作物基因表型诱导剂：那氏７７８诱导剂可以加强生理代谢，综合提高抗逆性，诱导作物潜在的优良性状连锁表达。处理方法：番茄开花前灌根，　１００倍液每株１００ml；番茄初果至采果盛期，５００倍液喷雾，能有效控制枯萎病、叶霉病、灰霉病，防治效果可达到８５％以上，每亩增产８％－１５％。应注意在使用过程中不能与化肥、农药等混合。Ｈ．使用氨基多糖素抗病活化剂：氨基多糖素是从海洋生物原料甲壳质中提炼得到的新型生物制剂，经几丁质脱乙酰基水解后得到的低级聚合物，由于独特的结构和生物活性，被广泛用于医药、化工、环保等方面。近几年来，氨基多糖在植物病害防治上的应用研究有了很大的进展。据试验，在发病初期，用无公害杀菌剂特立克（木霉菌）与氨基多糖混合使用，７－１０天喷一次，连续２－３次防治黄瓜霜霉病，防治效果可达到９５％以上；对番窃早疫病、晚疫病、病毒病的防治效果达到８５％以上；⑤、生物防治：在以虫治虫方面主要包括：瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎吞等捕食性天敌的利用。在病害防治方面，可利用黄瓜花叶病毒卫星疫苗Ｓ５２和烟草花叶病毒弱毒疫苗Ｎ１４防治病毒病；利用非生物诱导抗性，使用５４０６菌肥和增产菌，对蔬菜有防病增产作用；使用抗病毒Ｉ号，可防治蔬菜菌核病和赤霉病；使用硫酸链霉素和农用链霉素，可防治蔬菜细菌菌性病害；使用新植毒素、青霉素抑盐、氯霉素、农用抗菌素Ｂ４－１０、抗菌素１２０等，可防治蔬菜枯萎病、和炭疽病等病害。　还可使用抗菌素菌剂４０１、４０２（人工合成的大蒜素）等植物抗菌素。利用昆虫激素防治虫害，利用昆虫外激素及内激素防治虫害，如诱杀、迷向、调节蜕皮变态等；⑥、配套应用生物农药和低毒化学农药：首选无毒或毒性极微的生物农药。生物农药或生化制剂对人、畜、自然天敌都没有毒或毒性极微，在农药选用技术上应是首选的理想农药。研究发现，经化学杀菌剂弱化后的病菌对生物防治更加敏感。如生防菌Ｂ７０２（芽孢杆菌）与甲霜灵混配，对辣椒疫病的防效达１００％。由于土壤的抑菌作用，生防菌在苗期比成株期效果好。例如，Ｂt制剂，对菜青虫、小菜蛾等有很好的防治效果。这类制剂被害虫食入肠胃，在碱性条件下发挥毒力，加上Ｂt对害虫独立的专化性，决定其对人、畜十分安全，可以列为无毒农药。生产绿色食品蔬菜，对所使用的农药有严格的标准。只允许使用有机蔬菜生产用的所有农药种类。同时可有限地使用部分低毒低残留的有机合成化学农药，必须严格控制农药用量、使用浓度、使用次数及最后一次施药距采收的间隔期，每种有机合成农药在一种作物的生长期内只允许使用一次（在施用时应按要求严格控制施药量与安全间隔期）。严禁使用基因工程品种（产品）和制剂，以及未经登记的农药。蔬菜栽培中尽量用生物农药；⑦、次选特异性药剂：如选用灭幼脲、农梦特、抑太保特异昆虫生长调节剂，杀虫机理是抑制昆虫生长发育，使之不能蜕皮增龄。其杀虫活性高，对人、畜毒性低，ＬＤ５０往往达到几千毫升／千克，使用安全。属于这类的还有化学比育剂，如噻替派、敌怕、不育特等这些不育剂一旦接触虫体，很快进入体内，阻止受精卵孵化，从而达到害虫绝育的目的；⑧、选择高效低毒低残留农药：在上述两类农药达不到防治效果，必须使用速效的有机合成农药时，应选择高效低毒低残留农药。如敌百虫、百树菊酯、克螨特、百菌清、甲霜灵、普力克、多菌灵等。这些农药ＬＤ５０都超过错５００㎎／㎏，一般正常使用不会引起蔬菜污染，比较安全；⑨有针对性地选择中等毒性低残留农药：蔬菜病虫害种类繁多，为害严重，特别是有些灭害性的病虫害，防治不利或不及时，会造成毁灭性的损失。所以选用中毒性的农药，应用这类农药必须注意按照农药使用的规程施药，选择毒性比较低一些的药剂。ＬＤ５０在５０－５００㎎／㎏均属于中毒级，幅度范围是很大的，相差１０倍，可以选择ＬＤ５０超过１００或２００以上农药比较安全；⑩、土农药：农药原料来源广，操撮方便，对蔬菜无副作用，在蔬菜上应大力推广使用。绿色食品蔬菜产品要进行药残留量检测，其有机合成农药在农产品中的最终残留量应符合：ＧＢ４２８５、ＧＢ８３２１．１、ＧＢ８３２１．２、ＧＢ８３２１．３、ＧＢ８３２１．４、ＧＢ８３２１．５、ＧＢ８３２１．６的最高残留限量要求。

　　３、５、日光温室绿色食品蔬菜病虫害防治技术：首先应采用无污染的控制措施，主要有以下方法：采用全方位保障系统；电除雾灭菌系统；臭氧灭菌设备；电力选种消毒机；土壤处理设备；拮抗菌药类生物法；害虫天敌与生物化学农药相结合的控制方法；高效低毒或中毒低残留的杀菌、杀虫、杀毒剂；①、全方位保障系统：该系统为温室静电场驱动离子系统，它能提供空间电场、臭氧和二氧化碳，可以消除冬季温室内的雾气，去除空气中的细菌和使病毒灭活，还可通过土壤中的扩散电流消灭土传病害，同时还能防治大部分生理病害，是对作物生长期间的最佳防病系统，对病害的防效可达７３％－１００％；②、电除雾灭菌系统：该系统是温室静电场驱动离子系统的一部分，也能为温室提供空间电场、臭氧，对气传和土传病害的防效可达７３％－１００％，同时也能防治大部分的生理病害；③、臭氧灭菌设备：臭氧，是广谱、高效、快速杀菌剂，它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌、病毒及微生物，而且对农药和有机毒物还有很强的降解作用。甚至于渗透到植物根部，杀灭害虫及病菌，一定浓度的臭氧能够非常有效地防治温室内的病害，对病害的防效能达到８０％－１００％。使温室、大棚蔬菜在不用或少用农药的情况下达到防治病虫害的目的，臭氧在完成其杀菌消毒使命后，约半小时还原为氧气，还可起到促进植株生长的作用。棚室内给臭氧均在夜间、无人、全封闭和较高的湿度条件下进行，以保证人员安全和保持足够的臭氧浓度。消毒后及时打开门窗以通风换气。臭氧在温室、大棚内的杀菌效果与臭氧发生器自身的机型、臭氧浓度、室内温湿度、光照、肥水管理、作物品种等诸多因素有关，故臭氧的使用方法可根据蔬菜种类、生长期、病虫害种类与严重度以及气候的特点，进行适当调整。应用臭氧的环境湿度应在６０％以上，低于４５％时臭氧对空气中的微生物几乎没有杀菌作用，湿度越高杀菌效果越好。有人试验温室番茄在完上（冬季１８时后，夏季１９时后）给臭氧１５－２０min，间隔２４h，叶菜在完上给３０min，间隔４８h较好。一般来说，喷洒臭氧水比给臭氧气体防病效果好，当臭氧溶于水后有更强、更快的杀菌消毒作用。如在番茄叶霉病、灰霉病发生前用臭氧水反复喷雾，有预防发病及防止病害蔓延的效果。发病后除给臭氧气体外，在喷洒０．３－０．５㎎／Ｌ的臭氧水，这样通过氧液结合，可提高杀菌效果。臭氧能有效防治暖棚中番茄、香瓜、黄瓜的恶霉病，并能去除茄子、蘑菇头、盆花等的霉杂菌及蚜虫，还能促进植株生长。臭氧水浸泡种子，可进行种子消毒；④、电力选种消毒机：该机只有６ＤＸ－３００型一种型号，它是利用高压介电分选原理和高压放电产生臭氧的原理进行种子分选、消毒的。种子携带的细菌和病毒会在几秒钟过程中被高浓度臭氧杀死和灭活，杀菌、杀病毒率都在９５％以上；⑤、土壤处理设备：用于土壤处理的设备有许多型号，其中电液土壤处理机、臭氧水土壤处理机是可以直接用于植物生长期的土壤处理的。电液爆土土壤处理机是一种利用高压脉冲电容放电器在土壤中放电形成的等离子体、压力波、臭氧来杀灭土壤中的病菌、病毒的，其杀灭率很高，而且还能将土壤中的空气变成氮肥并使矿物质营养活化，是一种性能优异，可靠的土壤处理机，是将臭氧溶入水中并将臭氧水灌入土壤中进行消毒灭菌的，其杀灭率也很高。

四、绿色果品生产技术

　　１、绿色果品生产对生态环境的要求：绿色果品生产基地要求大气、土壤环境和农田灌溉水质必须符合相关的质量标准。根据NY/T391-2000标准，其大气污染物的浓度限值执行ＧＢ3095-1996标准中的二级标准，氮氧化物日平均和１h平均的浓度限值仍相应保持为０.１㎎／立方米和０.１５ ㎎／立方米，氟化物也保持原来较低的浓度限值。二氧化硫日平均浓度不得超过０.05㎎／立方米。根据国家GB5084-92农田灌溉水质标准绿色食品则参照GB5084-92，总砷浓度限值为０.05㎎／L，氟化物浓度限值为2㎎／L；石油类的浓度限值绿色食品产地农田灌溉水的水质属于GB5084-1985标准中的一类水质。对水的pH值、总汞、总镉、总砷、总铅、铬（六价）、氯化物、氟化物都有严格的要求，例如，总汞含量不得超过０.0１㎎／L。对土壤中汞、镉、砷、铅、铬的含量，根据土壤种类、深度的不同，对其含量的要求不同，都用严格的要求，而六六六和ＤＤＴ含量不得超过０.５㎎／㎏。

２、绿色果品生产基地的选择

　　绿色果品生产基地首先要选择在相当大的范围内无粉尘地带，而且附近尤其是在水的上游、上风地段没有如化工厂、造纸厂、水泥厂、硫磺厂、金属镁厂等污染源，并距主干公路５０m以外，每隔２－３年经环保部门对果园附近的大气、灌溉水和土壤进行检测。有害物质不超过国家规定标准的地方可建立绿色果品生产基地。

　　３、绿色果品生产肥料施用技术

　　３、１、肥料的施用：绿色果品生产用肥必须符合国家“绿色食品肥料施用原则”。提倡使用农家肥，农家肥包括绿肥和饼肥。农家肥中的厩肥、牛粪、鸡肥、人粪尿、秸秆、生物肥等需经腐熟后，结合果园深翻或作基肥施用。绿肥如：苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草等草类，经过和农家肥沤制直接施入地下。

３、２、使用的非化学合成肥料的商品肥有腐殖酸和微生物肥料：腐殖酸是大自然的产物，它对土壤团粒结构的改良，促进土壤中有机物分解，植物抗逆性和抗病性有积极作用。微生物肥料是动物有机废弃物（毛、蹄角）产物，它极易被植物吸收，对促进植物光合作用增加有显著的作用。因为腐殖酸和微生物肥料都具有高效、无毒、无污染的特点，应大力推广。而化学肥料的大量使用，容易破坏土壤结构，导致土壤板结和地力衰退。

　　３、3、绿色果品生产中肥料使用准则的最大特点是允许使用化学肥料：允许使用多种无机（矿质）肥和有机无机复混肥，同时允许限用含氯化肥或含氯复合肥．如尿素、硫酸钾、果树专用肥、过磷酸钙、磷酸二氢钾等，但禁用硝态氮肥。使用化肥时，必须与有机肥配合使用，以有机肥为主。有机氮与无机氮之比比低于１：１。也可与微生物肥配合使用，化肥可做基肥或用作追肥，作追肥时，最后一次在距果实采收期３０天以前进行，最后一次叶面喷肥在果实采收期２０天以前进行。还允许使用经过无害化处理的城市生活垃圾肥，但每年每公倾限制用量在３０（沙质土）－４５t（黏质土）以下。肥料使用总量（尤其是氮肥）必须使土壤地下水硝酸盐含量控制在４０㎎／Ｌ以下。过量的有机肥和化肥都会污染土壤和水体，但后者是果园的主要污染源，尤其是氮素化肥和劣质磷肥。

3、４、病虫害农业综合防治技术：①、选用栽植优良抗病品种和脱毒苗木：因地制宜地选用适合当地气候条件、土壤条件的抗病性、抗逆性、丰产性强的经检疫脱毒无害虫的健壮苗木，可以从根本上减轻果树病虫害的发生，减轻果树对农药的依赖。此外，有些果树栽植在一起时，会给病虫害的发生创造有利条件，这些品种应避免混栽。如苹果、梨、桃不宜混栽，苹果和梨产区的城乡绿化不宜栽植桧柏；②、利用栽培管理措施防治病虫，推行果园生草制，改善果园生态环境，保护和利用天敌抑制果园害虫的为害。加强果园土肥水管理，增强树体对腐烂病、轮纹病、斑点落叶病等病害的抵抗能力；精细修剪，极时剪去病虫枝、枯死枝、内膛过密枝，改善树体通风透光条件，以减轻斑点落叶病、轮纹病及叶螨、蚜虫等的为害；③、改良土壤，增施有机肥，注意氮磷钾肥和微肥的配合使用，以体高树体的抗病性；④、严格疏花疏果、套袋，保持与树体相适应的负载量，维持健壮的树势，控制病虫为害；⑤、实施果实套袋栽培，避免药液与果面接触，是生产绿色果品的重要措施；⑥、搞好果树修剪，改善通风透光条件；

⑦、可采取冬季清园、刮树皮、刮除老翘皮、刨树盘、树干绑草把，清理果园病枝、落叶，并集中烧毁，以减少病虫基数，人工捕捉害虫等技术措施，切实减轻病虫为害；⑧、控制采后处理及流通环节病虫污染，应尽量不用或少用防腐剂或杀虫剂；⑨、利用有效物理措施消灭病虫。利用害虫对某些物质或条件的强烈趋向性，采用物理措施不力集中消灭，如利用性引诱剂诱杀小食心虫、苹果小卷叶蛾、金纹细蛾等；利用糖醋液诱杀梨小食心虫、苹果小食心虫等；利用灯光（如佳多频振式杀虫灯）诱杀多种害虫等；⑩、大力推广生物技术消灭病虫。保护和利用害虫天敌，赤眼蜂可控制苹果卷叶虫、梨小食心虫等，日光蜂以苹果棉蚜为食。为充分发挥天敌的作用，在天敌发生期应严格控制用药种类，不用药或少用药，以免杀伤天敌，同时在果园行间种植蜜源植物，如紫花苜蓿以招引、繁衍天敌，或人工饲养、释放、引进天敌，增加天敌种群数量。

　　3、５、农药的使用技术：由于果树难以轮作，病虫在同一果园中容易日积月累，防治不力，常暴发成灾，而农药又基本上都有毒，可通过喷洒污染树体、土壤、水源、大气，直接间接地进入果树，造成环境和果品的污染。试验表明，农药在果树上的降解速度比其他作物上慢。其中乐果、氧化乐果、氰戊菊酯（速灭杀丁）、氯氰菊酯、三环锡、三唑锡、ＤＤＶ、百菌清、粉锈宁、瑞毒霉（甲霜灵）等果树上常用的杀虫杀螨和杀菌剂 的降解半衰期都在近１０天或１０天以上。绿色果品生产要求应尽量不用或少用化学农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留和具有致癌、致畸、致突变的化学农药，这与其他绿色食品生产技术要求不一样，可参照其他绿色食品生产对农药的使用要求。绿色食品生产中则禁用所有有机合成的植物生长调节剂，如萘乙酸、多效唑，细胞分裂素等。绿色果品生产除用有机水果生产允许使用的要剂外，还可限量使用部分有机合成农药，如乐果、辛硫磷、敌百虫、氯氰菊酯、溴氰菊酯、除虫脲、双甲脒、尼索郎、杀螟硫磷、瑞毒霉（甲霜灵）等，但每一种有机合成化学农药，要求水果每年生长周期中，只使用一次，并对最后一次施药距采收的间隔天数有严格限制，多数是采收前２０－３０天，杀螨剂中的双甲脒在苹果上则要求３０－４０天。可按１９８７－２０００年相继出台的《农药安全使用标准》和《农药合理使用准则》（一）至（六）的要求控制施药量和安全间隔期，同时在果实中的最高残留量也应符合上述《标准》和《准则》的要求。①、施用生物农药：包括微生物源、动物源、植物源农药。生物农药应用后无污染、无残留，是一种无公害农药。目前适用于果树上的生物农药主要有农抗１２０、多氧霉素、克菌康、９２８１、浏阳霉素、白僵菌、Ｂt、阿维菌素、除虫菊素、苦参碱、烟碱、灭幼脲３号、抗蚜威等；②、改进喷药技术：要注意适时喷药，严格控制施药次数和浓度，要根据当地果树病虫害发生规律，结合病虫害预测预报，制定果园病虫害化学防治综合方案，做到多种病虫害兼治的不要专治，能单治的不要普治，防治一次有效的不要多次喷药，尽量减少化学农药的施用；③、不得在果树上使用的农药：农业部第１９９号公告中有１９种农药被规定不得在果树等作物上使用。其中果园常用（包括过去常用）的甲胺磷、甲基对硫磷（甲基一六０五）、对硫磷（乙基一六０五）、久效磷、内吸磷（一０五九）等有机磷杀虫剂和克百威（呋喃丹）、涕灭威等氨基甲酸酯类杀虫剂均属剧毒、高毒农药，虽然它们易于分解属低残留农药，在人体内未见累积中毒现象，但其急性毒性高。最易引起急性中毒事故，氧化乐果、水胺硫磷也属此类。还有一些在生产中被禁用的农药，如三氯杀螨醇、克螨特等．三氯杀螨醇为有机氯类广谱杀螨剂，基本上属低毒低残留农药，其污染特性主要为国产工业品中含有一定数量的ＤＤＴ。克螨特广谱性有机硫杀螨剂，对人畜低毒，污染水体后对鱼类高毒；④、水果农药残留最高限量的新标准：我国已制定了７９种农药在３２种（类）农副产品中农药最高残留限量的国家标准。其中有关水果农药残留最高限量的新标准，每公斤应少于或等于毫克数为：百菌清１，倍硫磷０．０５，苯丁锡５，草甘膦０．１，除虫脲１，代森锰锌３（梨果），滴滴涕０．１，敌百虫０．１，毒死蜱１，对硫磷不得检出，多菌灵０．５，二嗪磷０．５，氟氰戊菊酯０．５，甲拌磷不得检出，甲萘威２．５，甲霜灵１（小粒水果），抗蚜威１．５，克菌丹１５，六六六０．１，氟氯氰菊酯０．２，氯菊酯２，氰戊菊酸０．２，炔螨特５（梨果），噻螨酮０．５（梨果），三唑酮０．２，三唑锡２（梨果），杀螟硫磷０．５，双甲脒０．５（梨果），四螨嗪１，辛硫磷０．０５，溴氰菊酯０．１（皮可食），亚胺硫磷０．５，乙酰甲胺磷０．５，异菌脲（梨果）１０，敌敌畏０．２，马拉硫磷不得检出。