本科毕业论文发表吗:【麻辣豆腐】:越平凡越经典
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 03:54:09
原料:
豆腐250克、郫县豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许。
做法:
1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出。
2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末。
3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉。
4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀。
5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面。
不同于传统的麻婆豆腐,我家做的不放肉沫,所以只好叫它“麻辣豆腐”,味道却拴住了所有吃过它的人的心。直到现在,只要家中来客人吃饭,或我们回家,餐桌上永远不变的,仍是这个菜。从小吃到大,从来不曾厌倦的。越平凡,越经典。
从来没人想过它是否正宗,味道好,就足够了。这么普通的菜,却又如此长盛不衰,魅力不言自明。
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谁麻辣豆腐的正宗做法?我要专业一点的回答,谢谢
鱼豆腐的问题,越详细越好.
谁能提供几个关于灵感的小故事啊,越平凡越好
为什么叫“心急吃不了热豆腐”,越急应该越能知道啊