偶看新闻胡启生和王明方:鲜核桃芦笋拌木耳
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 03:54:23
这个季节真是物产丰富。鲜核桃眼看也赶着这夏天的节拍上市了。昨天备好了几只（敲开了扒皮，听起来满清酷刑来的啊？）放在冰箱，还发了一些小岩耳，今天就做了这道清爽的菜。另有相当不恶心的青椒皮蛋一盘，配俺自搭的八宝粥吃正好。
材料
主料：鲜核桃、芦笋、黑木耳。
辅料：蒜。
佐料：盐、油。
做法5分钟
1、把芦笋老茎去掉，尾端再削去一些老皮，然后切连刀块。前一晚发好的木耳捞出洗净。鲜核桃去皮备好。2、坐一锅清水，下几滴橄榄油，烧开，依次把芦笋岩耳鲜核桃汆烫之后捞出装盘拌适量盐。
3、起热锅下蒜片爆香，然后把油和蒜片一起浇在汆好的三样主料上面，拌匀开吃，挺清口的，很鲜甜。