五星级酒店要求:每个人都可以好好保养自己的生命

每个人都可以好好保养自己的生命     每个人都可以好好保养自己的生命    我先做个自我介绍。我姓吴，苏州人，家中几代都是苏州人。我父亲是名老中医，他一直有个愿望，要叫我这个大儿子来继承中医的工作。医乃仁术，又希望可以医术精湛，父亲给我起名“湛仁”，就有这个希望和要求。我小学三年级的时候就立下了学医的志向，第一堂课就是练毛笔字。由于文化大革命的原因，我一直到30岁的时候才正式学习中医，我其实也是我父亲的关门徒弟。    我们苏州是历史文化名城，四季分明，雨水充沛，人杰地灵。历史上，我们就是讲究养生的地方，这里状元多，画家多，文艺家多，书法家也多。现在，我们人均收入3万元以上，有了这个物质基础以后，我们怎么来享受呢？所以现在大家都在追求健康。健康的“健”，我们的汉字是单人旁加建设的“建”，这就提示我们，人的生命是需要维护、建设的；“康”代表的是财富，或者说是物质基础。我们要了健康，目的是什么？是要长寿。    对于长寿我是这样理解的，人有生理年龄，我认为是天寿，虽然人种、基因有不同，但人的天寿本来可以达到150岁。第二个是人寿，你享受的具体年龄。每个人都饱经沧桑，都有疾病，一直在做减法，所以我们的平均年龄现在是80岁。我们要维护寿命就是要做保养，也就是今天的主题——养生。    中医养生，第一篇文章，是在《内经》里面。《黄帝内经》第一篇文章，上古天经论是怎么来谈保养的问题？当时的黄帝问他的大臣，我听说，上古的人身体都很好，无疾而终，都有百岁，当今的人为什么50岁就已经衰了。大臣回答，古代的人生活健康，当代的人不注意生活健康，所以寿命缩短。那么，我们是不是可以老得慢一点呢？衰老的两大表现，一个是我们的活动受到限制，所以人的衰老，是从骨头开始的；第二个是看得到的，是外表，头发白了，皮肤失去弹性了，有皱纹了，脸上没有容光了，女同志出现色斑等等，这些都是衰老的表现。    在座各位可能认为养生很难，其实不然。我们每时每刻都在养生，或者说你在破坏养生。养生贯穿于生老病死当中，存在于有意无意之间。今天我想说的是四个基本的养生——饮食养生、起居养生、运动养生、精神养生。    苏州人最讲究的养生之道——饮食有节    饮食养生很有特色，因为我说了，我们这里物产丰富，饮食养生的关键词是什么呢？饮食有节。食是物质的，不能过饱过饥，要养成一个良好的饮食的习惯，不少病人都来问我怎么补？吃人参好不好？吃冬虫夏草好不好？我说都好，就看你身体是不是需要。但我们不要忘了，补只是一个方面，更重要的是什么？是通。以通为补，要我们的消化机能正常、气血和畅，你才能补；补过头了，反而会多气，多火，所以我说饮食有节，这个节，就是节制。    我们饮食中间，按照中医的传统，有这么四句话：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为冲。    五谷为养，碳水化合物：大米、小麦、玉米、高粱、豆类、小米等等，我们称之为粮食，就是五谷，我们现在称为主食，它是人体的能量，人体机能正常地运转，需要粮食提供能量。五畜为益，因为当时中国的中心在中原，不在苏州，那个地方没有鱼，所以就只是包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等等，现在应该泛指荤腥的东西，大量的脂肪、优质的蛋白质要靠动物肉类来提供，使人的经血充沛。在解放初期，贫血的人很多，现在苏州已经很少有缺铁性贫血的人——但是这里不包括野生动物，五畜是人饲养的，偶尔吃一点野猪肉是可以的，但不能常吃。五果为助，水果能提供维生素等等，它是帮助。现在不少人用水果类替代主食，时间长了会出问题。五菜为冲，菜指蔬菜。什么叫充？充是疏通的意思。蔬菜能够帮助你消化，使你吃下去的东西排泄出去，所以现在老年人便秘比较多，因为他吃蔬菜纤维有困难，牙齿不好。    我这样介绍，是为了你们能掌握膳食的比重，你要掌握好，哪个为主，哪个为辅，哪个是帮助你疏通，这就是一个合理的膳食。为什么说苏帮养生呢？苏州的菜肴太丰富了，蔬菜的品种很多，你要到北方去只有大白菜、大萝卜。所以这里的搭配要适应自然，天人合一，不要经常去进行一些反季或者其他的搭配。像我们春天就是吃笋，吃蚕豆，吃酱汁肉。在北方是不吃青蚕豆的，都是吃干的。    现在生活条件好了，暴饮暴食，导致体内的营养过剩，以后会出现许多的疾病。我们说，若要身体保平安，常带几分饥和寒。现在“三高”引起的疾病很多，高血压、心脏病、痛风。在上世纪80年代全国痛风的病例只有10例，现在我所认识的亲属朋友都不止10例，全市恐怕有几万例。    还有，现在我们过多食用精、白米面。“精”是什么东西？一个米加一个青字，米加青糠，这里面有大量的维生素，还有其他的营养，但是现在流失太多了，我们吃到的是脂肪、淀粉，导致“三高”的东西。而且现在还要加添加剂，大米加工以后，还要用液体的石蜡给你抛光，样子非常漂亮，烧出来黑白分明，但是营养价值流失了，不和谐了。还有一点要注意，就是高盐饮食吃得太多。在座的是中老年人，由于机能的减退，味觉的减退，你们希望吃什么？味重的，吃了爽口。    中老年人最缺的是什么呢？是锌、钾。锌元素能对抗人体的衰老，锡元素对防止肿瘤有很好的效果，海带里含量很高，当然还有其他的食品，香蕉的含钾量很高。肉的含锌量很高，我们来调节，来调配，老年人多吃，体内含锌量多增加一点。现在只知道补钙，钙有吸收的问题，不是吃了全部吸收。还有我们吃的蔬菜，不要把它切得太细，否则老年人通大便就有困难。鸡的胃里有小的石块，可以帮助磨碎食物，我们胃里没有这种东西，输送、消化、均衡就要靠膳食纤维，把它裹在一起，然后消化。    年轻人还喜欢吃烟熏、火烤、油炸的食品，吃培根肉，吃烧烤、薯条等等。能不能吃呢？可以吃，但要有个量，只能作为偶尔的调整，绝对不能作为主食。    现在我们听到油条里有铝，吃了会得老年痴呆，都很害怕。铝大量吃了以后，对大脑确实有所损伤，这是一个科学的结论。但这里也有一个概率问题，一辈子3万多次早餐，你能吃多少油条？上世纪60年代我们念书、工作的时候，用的都是铝饭盒，有多少人因为它变成老年痴呆了呢？所以不必惊慌。    我还要讲，现在的人比较忙，心情比较浮躁，讲究效率，必须吃快餐，必须吃得很快，狼吞虎咽，不加消化，嘴里不嚼碎，胃里增加负担，所以现在的食道炎、胃炎、胃溃疡等消化类疾病越来越多。    好习惯可以为生命做加法    养生，还包括起居养生、运动养生、精神养生。    起居养生的关键词是什么呢？起居有常。有常，要有规律，要符合人的规律，符合天地的规律。古人说，日出而作，日落而息，白天了，你要去下地劳动了，晚上你应该回来休息，所以上夜班的人要补充，要多做调整。    一定要确保睡眠。睡眠是人体最好的修复，你睡足了，消化，吸收，到早上排泄，这很正常。你倒过来，消化系统要运动的时候，你也在运动，血流分布不够，消化很受影响，不便于吸收，还会导致其他的一些疾病。现在年轻人要凌晨3点以后才能安静下来，明天早上9点起来，这样的话，长此以往，你衰老得比人家要早。    早上醒过来，你第一个做什么事情？是不是马上爬起来？不是的。要有一个缓冲。一般，要赖床5-10分钟，醒过来以后想想明天今天要做的事情，或者回味一下昨天做的什么梦。休息几分钟，先把自己的脸部揉揉，什么穴位都无关紧要，不要刻意，反复做20次，这样可以使我们头脑里的供血得到恢复，使我们脸部的循环得到改善，具有清血、养脑、滋养皮肤的功能，还可以预防感冒。揉完脸，可以转眼睛。先上后下，反复二三十次，这样可以增强你的视力，减少你得老年性眼病的概率。然后可以叩牙，不要小看这一个动作，对你脸部的肌肉，对你的补肾都很有好处，牙齿跟肾是通的。第四是挺腹，把腹挺起来，深深呼吸，反复10多次，可以增强腹壁的弹性，可以增强腹壁脂肪的积累。瘦是先瘦脸上，胖是先胖肚子上，这样做了以后，你到年老就不会有小肚子。最后是提肛，这样对大便的通畅有很大的帮助，还可以预防脱肛和痔疮。    运动养生。一天到晚都去锻炼，那是不可能的，也不要刻意。两位老太太找我看病，后来跳了交际舞以后再也不找我来看病了，心情愉快，这也是力所能及的运动。    另外一个是我们人人能做到的——走路，走路两个时间段最重要，一个早上，一个晚上。我们现在提倡每天走1万步，大约是7、8公里。老年人每天在平稳方向倒退200步到300步，对于你的机能的保养，对于骨头的保养有好处，不走路钙是不吸收的，所以这个方面我们一定要注意，很容易。中医也是这么讲的。你看《中医养生大全》，里面的方法太多了。    运动有什么好处呢？可以增强心脏的功能，可以增强脾脏的功能，可以增强肝脏的功能，五脏功能可以增强。血能加快了，我们就怕有淤血。    不过，晨练要建立在睡眠充足的基础上，要自然醒过来以后，你再去，而不是说一定要让闹钟把你闹醒了，三点钟起来念经，这样不科学。    最后，我们来讲非常重要的精神养生。一个人精神不好，情绪不好，对身体的影响很大。据现在的资料表明，许多慢性病都跟情绪有关，这个怎么来掌握呢？我60岁了，一辈子没有什么大怒，到了喉咙口我也能退下去。老年人动怒，很容易产生心脏不好，很容易发生中风。所以不能过怒。但也不能过悲、过喜。    马上就是初秋了。初秋跟夏季差不多。夏季养生几个方面，第一个睡眠，晚睡早起，不要看到太阳就害怕，保持良好的心态。我们的饮食要清淡，有营养，最主要保持你的食欲，不要吃油腻的东西，吃不下去。    防暑降温，体内的温度不能让它升得太高，要保持通畅，不然要中暑。第一经常用热的毛巾擦身。第二要洗热水澡。第三个用热水洗脚。第四个要喝热茶。夏秋最好的调味品是醋，还有苦瓜。食欲不振，最好的药是龙胆草两克。苦的东西里面，含锌量很高。    夏季的特点是暑天。每天要保证饮用多少水？自己体重乘以70毫升，也就是说我们成人要保证饮用2千毫升的水。还要保证尿量，每天要上5次的卫生间。不要等到口渴，老年人到夏季特别口渴，就已经有危险了。水分的补充很重要。    秋季还要注意防燥。秋季秋高气爽，人体很干燥，皮肤很干燥。作息时间跟公鸡一样，这样比较好。舒畅自己的真气，保持养生的状态。秋，是水果最丰盛的时候，要注意饮食，秋季的食品很多，什么食品很多呢？水里面的，水八仙，营养丰富，我们怎么食用？还有吃蜜糖这类的，可以消除干燥，还有吃一些比较含酸的水果，可以防止咳嗽。    我的几个小秘方    最后我临床上有几个小的方子可以告诉大家，你们做参考。    第一个是针对高血压病的。除了药物治疗以外，中药有一个比较好的验方，两味中药泡茶喝。夏枯草20克加车前子20克。每天泡茶喝，我的不少病人尝试后，在原来的基础上有很大的疗效，而且再发生的概率很低。    第二个是我治疗消化系统的溃疡，特别是胃溃疡方面疾病的办法，用中药的散剂，一个散剂100块钱可以吃3个月，应该是很便宜的。    第三个是治疗带状疱疹的。季蛇药，几块钱一支，它有清热解毒的功能，和一块钱/盒的绿药膏拌在一起，不油腻，涂在身上慢慢就好了。