临沂消防杜庆军的企业:熬酱土豆拌面
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 10:57:46
熬酱土豆拌面
简介:
考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。北京的炸酱面、山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面,河北的捞面。生活节奏的加快,工作时间的紧张,很少有人会在厨房久留,清爽的、快捷的饭菜会特别受欢迎,今天也是捞面——熬酱土豆拌面,管保好吃哦~
膳食食疗:
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。马铃薯含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等。可以做主食,也可以作为蔬菜食用,或做辅助食品如薯条、薯片等土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
主料:
面条 土豆 黄瓜 黄豆酱辅料:
小葱、盐、鸡精制作流程:
1:土豆切小丁,黄瓜切丝,葱切小段备用
2:黄豆酱加适量水稀释
3:锅中放油,烧热后下葱花炒香
4:下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉
5:此时倒入稀释好的黄豆酱,这时候要小心,会水油飞溅
6:快速的翻几下就加入没过土豆的水,大火烧开转小火加盖熬一会儿。待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火
7:煮面并且过凉
注意事项:
亦可加入自己喜欢的青菜、菠菜
面煮好后,一定要用凉水过一下,这样吃起来更劲道
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