智慧工厂解决方案模板:关于菜肴的围边(图片欣赏)5
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 20:10:16
看看这些你喜欢不
有些的围边摆设,有些是摆盘造型
提问人的追问 2010-08-15 23:33
你不觉得这些摆碟太费时间了么?而且也不实际,也不能通用?
有没有一些花式摆碟,有点接近西餐的摆法那种...不过还是要谢谢你的图片,有一俩个图片挺好的
回答人的补充 2010-08-16 00:04那你看看这些怎么样
将切好的熟料,排列成环形层层围绕,叫做围。用围的装盘方法,可以将冷盘制成很多花样。有的在排好主料的囚周,围上一层辅料来衬托主料,叫做围边。有的将主料围成花朵,在中间用另一种辅料点缀成花心,叫做排围
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