偶看新闻城阳车管所电话是多少:防癌抗癌的保健蔬菜--萝卜苗
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 05:21:11
萝卜是人们冬季常吃的蔬菜，是我国人民喜食的菜蔬，民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜熟，医生哭”、“萝卜上了街，药铺取招牌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。其药用价值在于营养成分丰富而均衡。经科学家研究发现，萝卜具有良好的防癌抗病作用，主要表现在：
一、萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成；阻断外来致癌物的活化；解除外来致癌物的毒性；提高机体免疫功能抵抗癌细胞；发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质；通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。
二、萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
三、萝卜苗中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。
四、萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。 
五、萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。
可见，萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌抗癌作用。但是，萝卜的生产受季节性影响很大，萝卜球根不易贮藏，不能周年供应市场,口感欠佳。近年来，芽苗菜专家们，利用萝卜种子进行萝卜苗的生产，解决了周年生产的问题，并且食用萝卜苗比萝卜更营养，口感更佳，老少皆宜。萝卜芽苗菜发展迅速，市场前景看好，深受消费者的青媚。
芽苗菜智能化生产技术特点：
1．流程极度简单、智能化生产、无人化操作、计算机管理
2．独特的贮热仓设计，高效节能，实现四季生产
3．立体式多层栽培，工厂化，规模化，智能化
4．复种指数高，高产、优产、高效
5．物理方法杀菌消毒，无化学残留，完全无公害绿色食品
6．分区化管理，生产连续化，品种多样化