偶看新闻红戎信安 何志明:51道古方保健菜，滋阴壮阳喔！！
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:04:58
1.壮阳狗肉汤
组 成：狗肉250克,附片15克,菟丝子10克, 食盐,味精,生姜,葱,料酒各 适量
简 介：
【制作】1. 将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫， 切成3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。
2. 将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片 一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、 葱一起放放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟 烂后即成。
【用法】服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐 餐食。
【功效】温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软 等症。
2.珍珠海参
组 成：水发海参１５０克，鲜虾仁５０克，熟肥膘５０克，熟火腿５０克，熟鸡脯５０克，水发青豆２５克，口蘑２５克，里脊肉５０克。
简 介：
【制作】将海参、肥膘、火腿、鸡脯均切成丁；虾仁、青豆用水氽过；里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内，加热至将沸时，投入肉末，稍煮片刻即捞出，加入适量精盐、料酒和酱油。汤煮沸时撇去浮沫，投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成
【服法】当菜或点心食用
【功效】功能补肾益精，养血润燥。用治肾精亏损，阴血不足，阳萎，遗精，小便频数，大便燥结。健康人经常食用可收祛病强身之功。
3.炸铁雀
组 成：麻雀１０只。
简 介：
【制作】将麻雀宰杀，拔毛，开膛去五脏、嘴壳和爪，清洗于净，用酱油、葱、姜、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热，将麻雀涂上调淀粉刷，投入油内炸酥，捞出，沥去油。酌蘸花椒盐食用。
【服法】酌蘸花椒盐食用
【功效】功能助阳益精，暖腰缩尿。用治阳虚瀛瘦，阳萎不举，腰胜酸痛或冷痛，小便频数。
4.益智仁粥
组 成：益智仁末５克，糯米５０克。
简 介：
【制作】将糯米淘洗干净，放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
【服法】每日早晚餐温热食用。
【功效】功能补肾固精，温脾止泻。用治牌肾阳虚气弱，阳萎，早泄，遗精、尿频，夜多小便，甚至遗尿，泄泻，腹中冷痛，多唾流诞。
5.羊肾粥
组 成：羊肾１００克，粳米２００克。
简 介：
【制作】将粳米淘洗干净备用。将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗于净，放人祸内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入羊肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬２０～３０分钟，以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。
【服法】供早晚餐食用
【功效】功能补肾益气，养精填髓，用治肾虚劳损，阳萎，腰脊酸痛，足膝痿弱，耳聋，尿频，遗尿。
6.羊肾和乳粉
组 成：羊肾１只，乳粉２０克。
简 介：
【制作】将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊膝，清洗干净，放在锅内，加入清水。加热炖煮３０分钟左右，以羊肾煮熟为度。兑入乳粉。
【服法】空腹食用
【功效】功能温肾益气，补精添髓，用治下焦虚冷，阳萎不举，脚膝无力。
7.羊肉虾米汤
组 成：羊肉２５０克，虾米２５克。
简 介：
【制作】将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放在砂锅内，加入清水，酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨炖３０分钟左右，以羊肉熟烂为度。
【服法】当点心食用
【功效】功能温补脾肾，补虚强身。用治脾肾阳虚，阳萎早泄，经久不愈，面色灰白，头晕目眩，精神疲惫，腰膝酸软。
8.羊肉补阳汤
组 成：羊瘦肉５００克，羊脊骨１具，淮山药５０克，菟丝子１０克，肉苁蓉２０克，胡桃仁２个，粳米１００克，葱白３根。
简 介：
【制作】将羊脊骨剁成数节，洗净。羊瘦肉洗净后，投入沸水锅内氽去血水，再洗净，切成条桩。淮山药、菟丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。葱白拍破，生姜切片，粳米淘洗于净。将以上羊肉、脊骨、中药袋、粳米和葱、姜一并放入砂锅内，加入适量清水。先用武火煮沸，撇去浮沫，投入适量花椒、八角及料酒，改用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。酌加胡椒粉和精盐。
【服法】当菜或点心食用
【功效】功能温补脾肾，益精添髓，用治脾肾阳虚，精髓亏损，阳萎，早泄，耳鸣眼花，腰膝无力
9.雪凤鹿筋汤
组 成：雪莲花３克，蘑菇片５０克，干鹿筋２００克，鸡脚２００克，火腿２５克。
简 介：
【制作】将鹿筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换。反复多次，待鹿筋发胀后（约需２天），修好净筋，切成指块，下锅。加入生姜、葱白、料酒和适量清水，用火煨透，除去生姜、葱白，将鹿筋放入盆子内。鸡脚用沸水烫透，除去黄衣，斩去爪尖，折去大骨，洗净后放人盆子内。雪莲花淘洗干净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入盆子内，面上再放火腿片、蘑菇片，加入骨头汤、料酒、生姜、葱白，上笼蒸２小时左右，待鹿筋熟软时，捞去药袋，加入味精、食盐，搅匀后再蒸３０分钟。
【服法】当点心食用。
【功效】功能祛寒温阳，强筋健骨。用治肝肾虚寒，关节疼痛，腰膝酸弱，手足乏力，阳萎不举
10.鲜奶玉露
组 成：炸核桃肉８０克，生核桃肉４５克，粳米６０克，牛奶２００克。
简 介：
【制作】将粳米淘洗于净，用水浸泡１小时，滤干水分，与生核桃肉、炸核挑肉、牛奶、清水控匀磨细，再用纱布袋滤出核桃细茸。在锅内注入清水，加热煮沸，酌加白糖，全溶化后，过滤去渣，再煮沸，将核桃细茸慢慢倒入锅内，不断推动成露，待熟后停火。
【服法】当茶饮用。
【功效】功能温补肺肾，助阳纳气。用治虚弱劳损，喘咳，阳萎，遗精。
11.仙灵脾酒
组 成：淫羊藿１００克，米酒５００克。
简 介：
【制作】将淫羊藿洗净，晾干，切碎，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入瓷坛中加入米酒，密封坛口。每日振摇１次，７天后改为每周１次，浸泡１５天以上。每次饮用３０毫升，一日２次。
【服法】每次饮用３０毫升，一日２次。
【功效】功能助阳益肾，祛风除湿。用治肾阳虚衰，阳萎早泄和风湿痹痛，四肢拘挛，麻木不仁。
12.夏草雌鸽补益汤
组 成：冬虫夏草10g，雌鸡1只，细盐、料酒、生姜末、味精各适量
简 介：
【制作】洗净冬虫夏草，用清水浸泡120min；宰杀雌鸽，去毛、内脏与血，洗净。将雌鸽、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，旺火烧沸，然后加料酒、细盐、生姜末，改小火，炖90min，起锅时加味精即成。
【服法】饮汤，吃肉与冬虫夏草，有条件者，可以常吃。
【功效】此汤温中益肾，固精壮阳。适合于肾阳虚衰型女子性＜!－－＞欲低下者服用，男性阳痿患者也可，但最好用雄鸽代替雌鸽。
13.虾米粥
组 成：虾米３０克，粳米１００克
简 介：
【制作】将虾米用温水浸泡３０分钟，粳米淘洗干净，一并放入砂锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米花汤稠为度。
【服法】每日早晚各１次，温热顿食。
【功效】功能补肾兴阳，强精益气。用治肾阳虚衰，精气亏损，阳萎不举，举而不坚，少腹冷痛。
14.虾米茶
组 成：虾米１０克。
简 介：
【制作】将虾米放入小锅内，加入清水２５０毫升，用武火煮沸后即倒入搪瓷杯内，加盖闷泡２０分钟。当茶饮用。
【服法】茶饮完后，嚼食虾米。一日２剂。
【功效】功能温肾兴阳，生津止渴。用治肾阳虚衰，阳萎不举，举而不坚，精冷清稀，久不生育。
15.五子酒
组 成：覆盆子60克，楮实子60克，菟丝子60克，金樱子60克，枸杞子60克，桑螵蛸60克，白酒2.5升。
简 介：
【制作】将上述各药加工细碎，用绢袋盛，扎紧口，悬于小坛内。将白酒倒入小坛，加盖密封置阴凉处。每日摇动数下，经49日后开封，除去药袋，用细纱布过滤一遍，收贮净瓶中。
【服法】每日早、晚各一次，每次服用10-15毫升。药渣爆干为末，每次用药酒冲服5克。
【功效】补肝肾，益精髓，固精耕细作气，缩遗尿，明晴目。 适应症 因肝肾虚损而腰膝冷痛，软弱无力，阳痿，遗精，滑精及小便频数，视物模糊，耳鸣，妇女白带经久不止等症。 此酒不适宜长期饮服，病愈则止
16.五加皮酒
组 成：五加皮、熟地黄、干地黄、丹参、杜仲、干姜、蛇床子各９０克，地骨皮６０克，天门冬３０克，钟乳石１２０克，白酒２５００克，冰糖２５０克。
简 介：
【制作】将前１０味研成粗末，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入瓷坛内，注入白酒，密封坛口，每日振摇１次，浸泡数日后滤清，加入冰糖。
【服法】每次饮用１０～２０毫升，食前温服，一日２次。
【功效】功能补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾虚寒，阳萎不举，小便余沥不尽，腰酸痛，脚软无力。也可用于中风后遗半身不遂，下肢萎软，不能站立，喜温畏寒者。
17.煨鹿尾
组 成：干鹿尾７０克，冬笋２５克，水发白蘑２００克。
简 介：
【制作】将干鹿尾用开水发胀，洗净污秽，再下锅煮１０分钟后捞出，褪尽毛桩。再用清水洗净，冷水浸漂３０分钟，然后放人锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火炖熟。将熟鹿尾顺骨缝剁成短段，冬笋切成片后用热水烫透；葱、姜块里刀拍破。将鹿尾、白蘑和冬笋用热水略烫，沥干水份。在锅内注入莱油，加热至五成熟时，投入葱、姜块，再下入料酒、食盐、味精、鹿尾、冬笋、白蘑，改用文火煨２分钟后，再用武火加热，并用水豆粉勾芡，淋上香油。
【服法】当菜食用。
【功效】功能温补肝肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚，阳萎，早泄，腰痛。
18.万灵至宝酒
组 成：淫羊藿（酒洗净）300克，仙茅（去心，盐水炒）120克，肉苁蓉（糯米泔浸一宿，竹刀削去粗皮黑顶）120克，雄黄（碎）60克，当归（酒浸洗净）240克，黄柏（去粗皮）60克，知母（去尾）60克，白酒7.5升。
简 介：
【制作】将上药切碎，装入瓶内封固，桑柴文武火悬瓶煮6小时，再埋地下3昼夜，取出静置49日，备饮。
【服法】每日早、晚饮30毫升。
【功效】补虚强身，生精血，益肾水，进饮食，助阳补阴，健身强体。
19.它赛密
组 成：羊里脊肉１５０克，鸡蛋黄１枚。
简 介：
【制作】将羊肉刮洗干净，投入沸水锅中氽去血水，再用凉水漂洗干净，切成薄片。将鸡蛋黄放在碗内，酌加适量酱油、淀粉和清水，调匀成浆，再放入肉片，搅控均匀。在另一碗内放入适量白糖、料酒、醋、姜汁、淀粉、酱油和清水，调成汤汁备用。在铁锅中注入足量花生油，用武火烧至五成热时，投入肉片，迅速拨散，勿使互相粘连。炸１０秒钟后，肉片起卷，呈灰白色，捞出沥去油。将铁锅洗净，注入少量花生油，用武火加热，投入肉片和汤汁，迅速翻炒５～７秒钟，汤汁收浓，淋入芝麻油，再翻炒几下即成。
【服法】当莱食用。
【功效】功能温肾助阳，补脾养血。用治脾肾阳虚，阳萎，早泄，腰膝冷痛，形态肢冷。
20.锁阳粥
组 成：锁阳１５克，粳米６０克。
简 介：
【制作】将锁阳洗净，切成薄片。粳米淘净，与锁阳共入锅中，加水适量。先用武火煮沸，再用文火煎熬３５分钟，以粳米稠烂为度。
【服法】可供早晚餐食用。
【功效】功能补肾助阳，润肠通便。用治肾阳虚衰，阳萎，遗精，腰痛和老年阳虚气弱所致便秘。
21.锁阳酒
组 成：锁阳３０克，白酒５００克。
简 介：
【制作】将锁阳洗净，切片，放入白酒瓶内浸泡，每日振摇１次，７日后即可饮用。
【服法】每次５～１０毫升，一日２次。
【功效】功能补肾助阳。运用于肾虚火衰，阳萎，早泄，滑精，腰膝酸痛。
22.巴戟苁蓉鸡肠汤
组 成：巴戟天１２克，肉苁蓉１２克，鸡肠１具
简 介：
【制作】将鸡肠剪开，清洗肠内、外壁，再用盐擦洗，洗净后切成段；将巴戟天，肉苁蓉用纱布袋包好，扎紧袋口，与鸡肠共入砂锅中，加水，放入精盐、姜片。先用武火煮沸，再用文火煎熬６０分钟即成。
【服法】喝汤食肠。
【功效】功能温补肺肾，固精止遗。用治肺肾阳虚气弱，阳萎，早泄，遗精，滑精，遗尿，夜尿多，气短喘促。
23.拔丝山药
组 成：山药５００克，白糖１００克，芝麻２５克。
简 介：
【制作】将山药洗净去皮，切成块．将铁锅放在火上，倒入植物油。烧至五成热时，投人山药炸半分钟，改用文火烤透，倒入漏勺，沥去油。将铁锅用武火加热，投入白糖，不断搅炒，待白糖变成浅黄色时，放入炸好的山药块，不断翻炒推动，将糖均匀地挂在山药块上，同时取芝麻撒在山药块上，迅速装盘（盘底预先抹上熟油）。
【服法】例一碗冷开水，筷子蘸水后夹山药块食用。
【功效】功能补肾益精，固涩止遗。用治肾气亏耗，早泄，遗精，腰痛酸软，下肢痿弱，消渴尿频。此外，还可用于久病之后脾肺虚弱，倦怠乏力，食欲不振，久泄久痢，痰喘咳嗽，皮肤干燥
24.百花如意酣春酒
组 成：沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各３０克，胡桃肉２４０克，米酒、白酒各２５００克。
简 介：
【制作】将以上７味装入绢袋内，扎紧袋口，悬于瓷坛中，再注入米酒和白酒，密封坛口，浸泡１月以上。
【服法】随意饮用。
【功效】功能益肾助阳，固精起萎。用治肾阳虚弱，阳萎不举，久不生育，小便淋沥。
25.板粟酒
组 成：板栗120克，白酒500克。
简 介：
【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阳凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。
【服法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。
【功效】补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
26.冰糖麻雀
组 成：麻雀４只，冰糖３０克。
简 介：
【制作】将麻雀宰杀，除去毛桩和内脏。冰糖打碎，与麻雀一并放入瓦锅内，置于盛有水的锅内，隔水炖熟。当点心食用。
【服法】当点心食用。
【功效】功能益气助阳，补肾润肺。用治肾阳虚弱，肺阴不足，阳萎，腰痛和老人慢性咳喘。
27.参归腰子
组 成：猪肾１只，人参、当归身各１５克。
简 介：
【制作】先将人参、当归洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放在砂锅内，加入清水适量，浸泡２小时。剖开猪肾，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入砂锅内一并加热清炖。先用武火煮沸，再用文火过煮３０～４０分钟。捞出猪肾，待冷后切成薄片，酌加适量酱油、醋、香油、姜丝、蒜末等调料。
【服法】吃腰片，喝汤。
【功效】功能补肾益气，养血安神。用治肾气虚弱，气血不足，阳萎，遗精，腰酸膝软，头晕目眩，面色苍白，心悸气短，失眠，自汗、乏力。
28.参麦甲鱼
组 成：活甲鱼１只（１５００克左右），人参１０克，麦冬６克。
简 介：
【制作】将甲鱼宰杀，放沸水中烫１５分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头、爪，清洗干净、切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸１小时左右。酌加味精、胡椒粉。
【服法】当莱或点心食用
【功效】功能补肾固精，健脾润肺。用治肺肾亏虚，阳萎，早泄，咳嗽，气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常食用，可收防瘟抗老之功。
29.参杞烧海参
组 成：水发海参３００克，党参１０克，枸杞子１０克，玉兰片５０克。
简 介：
【制作】将党参洗净，切片，加水煎煮，提取党参浓缩汁１０毫升。枸杞子洗净，置小碗内，上笼蒸熟。将海参切块，玉兰片切薄，均用沸水烫过。在炒锅内加油，烧热后加葱烹锅，投入海参，加入适量酱油、料酒、白糖和清汤，汤沸后改用文火煨烤，待汤汁适宜时，加入党参浓缩汁和玉兰片。调好口味，再加入熟枸杞子，用淀粉勾汁，酌加椒油。 【服法】当菜食用
【功效】功能补肾健脾，益精养血。用洽脾肾亏损，精血不足，阳萎，遗精，小便频数，腰膝酸软，体倦乏力，头晕眼花。
30.参茸蒸熊掌
组 成：人参１５克，鹿茸１克，净熊掌１６００克，猪肉２５０克，鸡肉２５０克，鸡汤１０００克
简 介：
【制作】将净熊掌放在盆内，加入鸡汤，没过熊掌。再加适量葱、生姜，上笼蒸３０分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上，用八成热的油炸成金黄色，切成片，放在碗内。将人参用水泡软，切成细丝，同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。在锅内放油加热，油熟时放人葱、生姜，炸成金黄色，将鸡肉块和猪肉块放入锅内，煽炒２分钟；加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤，煮开后倒在熊掌碗内，上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜，将熊掌和原汁倒入锅内，用文火煨５分钟，再用中火勾豆粉芡，淋上油，倒在盘中，放上香菜。
【服法】当点心或菜食用。
【功效】功能温肾助阳，益精养血。用治未老先衰、性功能减退。
31.炒山核桃
组 成：小核桃肉１００克，黄酒２００毫升。
简 介：
【制作】将小核桃肉洗净，放入热锅中，用文火炒１０分钟。
【服法】每次食用１０克，以黄酒２０毫升送服，１日２次。
【功效】功能补肾壮腰。用治肾虚不固，阳萎，遗精，尿频，腰痛。
32.虫草纯黄雀
组 成：冬虫夏草６克，黄雀１２只。
简 介：
【制作】将黄雀宰杀，去掉雀毛和内脏，清洗干净，切块。将虫草用温水洗净，与黄雀肉块一起放入砂锅，酌加２片生姜、食盐和调味品。加入清水，用文火纯煮２～３小时，以雀肉炖烂为度。
【服法】将虫草和雀肉一并食下。
【功效】功能补肾助阳，填精益髓。用治肾阳虚衰，阳萎，早泄，身体衰弱。
33.虫草炖野鸭
组 成：野鸭２只，猪瘦肉６０克，熟瘦火腿一克，冬虫夏草１０克。
简 介：
【制作】将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨。火腿切成５粒，猪肉切成６块。将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净。猪肉另用沸水氽半分钟，加入火腿粒，稍滚即一并捞起，沥去水份。将铁锅烧热，下油及葱、姜，放入野鸭爆炒，烹姜计酒，加入沸水，煨半分钟，捞起，沥去水分，去掉葱、姜。在炖锅内放入火腿、猪肉、野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水，入蒸笼蒸２小时。取出，捞去姜、葱、撇去浮沫，野鸭去除胸骨和锁喉骨，加人奶汤，再蒸１小时即成
【服法】当莱或点心食用。
【功效】功能补肾溢阴，利水消肿。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，耳鸣，水肿，腰膝酸软。
34.虫草红枣纯甲鱼
组 成：活甲鱼１只（１０００克左右），冬虫夏草１０克，红枣２０克，鸡清汤１０００克。
简 介：
【制作】将甲鱼宰杀，剖开甲壳，去除内脏和头、爪，剔除黄油，取下裙边留用。将甲鱼切成四大块，放人锅中煮沸后捞出，洗净。虫草洗净，红枣用开水浸泡。将甲鱼块放人汤碗中，上放虫草和红枣，加入适量料酒、精盐，葱段，姜片、蒜瓣和鸡清汤。上笼蒸２小时后取出，拣去葱、姜。
【服法】当点心食用。
【功效】功能补肾滋阴，益气固精。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，腰膝酸软，四肢乏力和痔疮。
35.刺莓酒
组 成：刺莓果１００克，米酒５００克。
简 介：
【制作】将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇１次，浸泡７天以上。
【服法】每次１５毫升，早晚各服１次。
【功效】功能健脾益气，补心养血。用治心脾气血不足，阳萎不举，肾疲乏力，健忘失眠
36.淡莱炖狗肉
组 成：淡菜１００克，狗肉２５０克
简 介：
【制作】将淡菜用开水发软、洗净，将狗肉洗净，切块。然后将淡菜、狗肉故人沙锅中，加生姜、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。
【服法】当菜食用，吃肉喝汤
【功效】功能温补脾肾，助阳散寒。用治脾肾虚寒，阳萎，腹痛。
37.杜仲炒腰花
组 成：猪肾２５０克，炙杜仲１２克
简 介：
【制作】将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，切成腰花。杜仲洗净，放在锅内，加入适量清水，熬成浓汁３０毫升，并与适量料酒、豆粉、精盐调匀，拌入腰花内，再加适量白糖，混合均匀。将猪油或菜油倒入铁锅内，用武火烧热，投入腰花、花椒、葱、姜和蒜，不断翻炒
【服法】待腰花炒熟后，酌加少量味精，生菜食用。
【功效】功能扑肾固精。用治肾气虚弱，阳萎，遗精，腰部酸痛，步履不稳，头晕目眩，耳鸣耳聋和高血压病。
38.对虾酒
组 成：新鲜大对虾２只，６０度白酒２５０克。
简 介：
【制作】将对虾洗净，放在广口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇１次，浸泡７天以上。
【服法】根据酒量每曰饮用；酒完后，对虾烧熟食用。
【功效】功能温肾兴阳，补虚强身。用治肾阳虚衰，性＜!－－＞欲低下，阳萎不举。
39.肝胰扒海参
组 成：水发海参７５０克，猪肝１２５克，猪胰脏２条，菜心６棵。
简 介：
【制作】将猪胰、猪肝切块，投入沸水中略氽，去掉腥味，放入沙锅内，加入适量鸡清汤、酱油，料酒、糖、盐、姜、葱、猪油，用文火炖熟。将海参洗净，投入洪水中略氽，也放入沙锅内，一起炖煮１０分钟左右，改用武火浓缩，而后取出装盘。另将菜心洗净，加盐略炒，酌加味精后，围在海参四周
【服法】当莱食用。
【功效】功能补肾润燥，养血益精。用治精血亏损，阳萎，遗精、遗尿；也可作为手术后失血病人的伙食调理。
40.枸杞纯牛尾
组 成：带皮牛尾１条（约７５０克），枸杞子５０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁２５毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。
【服法】拣去葱、姜。当菜食用。
【功效】功能补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚，阳萎，早泄，腰膝酸痛。
41.枸杞炖羊肉
组 成：羊腿肉１０００克，枸杞子２０克，清汤２０００克
简 介：
【制作】将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。取适量生姜切片，葱切段。将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精。
【服法】当菜或点心食用
【功效】功能益精明目，补肾温中。用洽脾肾亏虚，性＜!－－＞欲减退，阳萎早泄。年老体弱者也可食用。
42.枸杞菟丝煮雀蛋
组 成：雀卵２个，虾１０克，枸杞子１０克，菟丝子１０克
简 介：
【制作】先将枸杞子、菟丝子洗净，装入纱布袋内，与洗净的雀卵、虾一并放人锅内，加适量清水和精盐、味精、小茴香，先用武火煮沸，再用文火炖煮２０分钟，取出药袋，剥去雀卵壳。
【服法】剥去雀卵壳。喝汤、食雀卵与虾
【功效】功能补肾益精，用治肾精亏虚，精少，阳萎。
43.枸杞油爆河虾
组 成：河虾５００克，枸杞子３０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁１５毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
【服法】当菜食用。
【功效】功能温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。
44.枸杞炸烹大虾
组 成：净对虾肉５００克，枸杞子３０克，青蒜５０克，鸡汤５０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁１５毫升，另一半放人小碗内，上笼蒸熟，备用。对虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切段：用适量精盐、料酒稍腌，再用稠湿淀粉挂上厚糊。青蒜洗净，切段，葱、姜切丝，蒜切片。在碗内放入青蒜段、葱丝、姜丝、蒜片，加入枸杞子浓缩汁、鸡汤和适量精盐、酱油、料酒、味精兑成汁。在炒锅中加入植物油，烧至六成热时，将虾逐段放入油内，炸至外皮已脆，浮起呈金黄色时，倒在漏勺内滤去油。原锅留底油烧热，例入炸好的虾段，烹入兑好的汁和蒸熟的枸杞子，颠翻数次，淋人香油和米醋。
【服法】当菜食用。
【功效】功能补肾兴阳，养肝开胃。用治肝肾虚损，阳萎，腰痛，眩晕，心悸，神倦，体虚乏力。
45.枸杞汁烹铁雀
组 成：麻雀３００克，枸杞子２０克，核桃仁２０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁，另外一半置小碗内，上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀，拔毛，剁去雀嘴，一切两半，冲洗干净，加淀粉浆拌均匀。炒锅中注入植物油，加热至六、七成熟时，投入麻雀炸透，倒入漏勺沥去油。取碗加入酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁，对成清汁备用。在炒锅内加底油，上火烧热，投入葱段、姜丝、蒜片炸锅，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒几下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。
【服法】当菜食用。
【功效】功能扑肾暖腰，助阳益精。用治肾阳虚弱，阳萎，早泄，畏寒，腰膝酸软，小使频数。
46.灌海参
组 成：水发海参１０个，鸡蛋清２个，南荠５０克，鸡脯肉１００克，熟猪肉７５克。
简 介：
【制作】将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。将以上馅料灌到海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上笼蒸５分钟后取出，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在海参上。
【服法】当菜食用。
【功效】功能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳萎，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。
47.海狗肾酒
组 成：海狗肾１具，生晒参１５克，山药３０克，米泄酒１０００克。
简 介：
【制作】先将海狗肾洗净酒浸，切片；再将人参、山药洗净，干燥，锉为末，一并装入纱布袋内，扎紧袋口，放在瓷坛内，倒入米酒，密封坛口。每日振摇１次，浸泡７天以上
【服法】每次饮用２匙，一日２次
【功效】功能温肾助阳，益精补气。用治肾阳虚衰，阳萎。滑精，不育，畏寒肢冷，精神不振，腰膝冷痛。
48.海狗肾粥
组 成：海狗肾１５克，粳米６０克。
简 介：
【制作】将海狗肾用温水浸泡２４小时，顺尿道处剖成两半，除去筋膜，洗净，切成节。粳米淘洗于净。将海狗肾放入锅内，加入适量清水和葱、生姜、料酒、食盐。先用武火煮沸，再用文火熬至半熟，投入粳米，同煮成粥
【服法】供早晚餐温热食用。
【功效】功能暖肾助阳，固精益髓。用治命门火衰，阳萎不举，早泄，滑精，精冷无子，腰酸，怕冷，小便频数。
49.海马黄酒饮
组 成：海马１个，黄酒５克。
简 介：
【制作】将海马洗净，放入锅中，加入清水，先用武火煮沸，改用文火煎熬３５分钟。
【服法】取其汁，冲入黄酒温服。
【功效】功能补肾助阳。用治肾阳虚弱，阳萎，不育
50.海马酒
组 成：海马１对，白酒５００克。
简 介：
【制作】将海马洗净，放入酒坛内，加入白酒，密封坛口。
【服法】每日振摇１次，７天后改为每周１次，浸泡１５天以上，每次饮用１５毫升，一日２次。
【功效】功能补肾助阳。用治阳萎不举，腰膝酸软。
51.海虾酒
组 成：大虾米、菟丝饼各１２克，胡桃仁、棉花子仁、杜仲、炒巴戟天、朱砂、骨碎补、枸杞子、续断、牛膝各６克，烧酒１０００克。
简 介：
【制作】将以上１１味药洗净，干燥，锉成细末，放入瓷坛内，加入烧酒，隔水加热，见药面出现泡沫时即停火，趁热密封坛口，静置１５天左右。
【服法】每次次用１０毫升，一日２次。
【功效】功能温补肝肾，强筋健骨。用治肝肾虚寒，阳萎，腰膝酸软，倦怠乏力。
组 成：狗肉250克,附片15克,菟丝子10克, 食盐,味精,生姜,葱,料酒各 适量
简 介：
【制作】1. 将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫， 切成3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。
2. 将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片 一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、 葱一起放放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟 烂后即成。
【用法】服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐 餐食。
【功效】温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软 等症。
2.珍珠海参
组 成：水发海参１５０克，鲜虾仁５０克，熟肥膘５０克，熟火腿５０克，熟鸡脯５０克，水发青豆２５克，口蘑２５克，里脊肉５０克。
简 介：
【制作】将海参、肥膘、火腿、鸡脯均切成丁；虾仁、青豆用水氽过；里脊肉剁成肉末备用。将清汤倒入锅内，加热至将沸时，投入肉末，稍煮片刻即捞出，加入适量精盐、料酒和酱油。汤煮沸时撇去浮沫，投入海参、虾仁、鸡脯、肥膘、火腿、青豆、口蘑、煮沸即成
【服法】当菜或点心食用
【功效】功能补肾益精，养血润燥。用治肾精亏损，阴血不足，阳萎，遗精，小便频数，大便燥结。健康人经常食用可收祛病强身之功。
3.炸铁雀
组 成：麻雀１０只。
简 介：
【制作】将麻雀宰杀，拔毛，开膛去五脏、嘴壳和爪，清洗于净，用酱油、葱、姜、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热，将麻雀涂上调淀粉刷，投入油内炸酥，捞出，沥去油。酌蘸花椒盐食用。
【服法】酌蘸花椒盐食用
【功效】功能助阳益精，暖腰缩尿。用治阳虚瀛瘦，阳萎不举，腰胜酸痛或冷痛，小便频数。
4.益智仁粥
组 成：益智仁末５克，糯米５０克。
简 介：
【制作】将糯米淘洗干净，放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
【服法】每日早晚餐温热食用。
【功效】功能补肾固精，温脾止泻。用治牌肾阳虚气弱，阳萎，早泄，遗精、尿频，夜多小便，甚至遗尿，泄泻，腹中冷痛，多唾流诞。
5.羊肾粥
组 成：羊肾１００克，粳米２００克。
简 介：
【制作】将粳米淘洗干净备用。将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗于净，放人祸内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入羊肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬２０～３０分钟，以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。
【服法】供早晚餐食用
【功效】功能补肾益气，养精填髓，用治肾虚劳损，阳萎，腰脊酸痛，足膝痿弱，耳聋，尿频，遗尿。
6.羊肾和乳粉
组 成：羊肾１只，乳粉２０克。
简 介：
【制作】将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊膝，清洗干净，放在锅内，加入清水。加热炖煮３０分钟左右，以羊肾煮熟为度。兑入乳粉。
【服法】空腹食用
【功效】功能温肾益气，补精添髓，用治下焦虚冷，阳萎不举，脚膝无力。
7.羊肉虾米汤
组 成：羊肉２５０克，虾米２５克。
简 介：
【制作】将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放在砂锅内，加入清水，酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨炖３０分钟左右，以羊肉熟烂为度。
【服法】当点心食用
【功效】功能温补脾肾，补虚强身。用治脾肾阳虚，阳萎早泄，经久不愈，面色灰白，头晕目眩，精神疲惫，腰膝酸软。
8.羊肉补阳汤
组 成：羊瘦肉５００克，羊脊骨１具，淮山药５０克，菟丝子１０克，肉苁蓉２０克，胡桃仁２个，粳米１００克，葱白３根。
简 介：
【制作】将羊脊骨剁成数节，洗净。羊瘦肉洗净后，投入沸水锅内氽去血水，再洗净，切成条桩。淮山药、菟丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。葱白拍破，生姜切片，粳米淘洗于净。将以上羊肉、脊骨、中药袋、粳米和葱、姜一并放入砂锅内，加入适量清水。先用武火煮沸，撇去浮沫，投入适量花椒、八角及料酒，改用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。酌加胡椒粉和精盐。
【服法】当菜或点心食用
【功效】功能温补脾肾，益精添髓，用治脾肾阳虚，精髓亏损，阳萎，早泄，耳鸣眼花，腰膝无力
9.雪凤鹿筋汤
组 成：雪莲花３克，蘑菇片５０克，干鹿筋２００克，鸡脚２００克，火腿２５克。
简 介：
【制作】将鹿筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换。反复多次，待鹿筋发胀后（约需２天），修好净筋，切成指块，下锅。加入生姜、葱白、料酒和适量清水，用火煨透，除去生姜、葱白，将鹿筋放入盆子内。鸡脚用沸水烫透，除去黄衣，斩去爪尖，折去大骨，洗净后放人盆子内。雪莲花淘洗干净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入盆子内，面上再放火腿片、蘑菇片，加入骨头汤、料酒、生姜、葱白，上笼蒸２小时左右，待鹿筋熟软时，捞去药袋，加入味精、食盐，搅匀后再蒸３０分钟。
【服法】当点心食用。
【功效】功能祛寒温阳，强筋健骨。用治肝肾虚寒，关节疼痛，腰膝酸弱，手足乏力，阳萎不举
10.鲜奶玉露
组 成：炸核桃肉８０克，生核桃肉４５克，粳米６０克，牛奶２００克。
简 介：
【制作】将粳米淘洗于净，用水浸泡１小时，滤干水分，与生核桃肉、炸核挑肉、牛奶、清水控匀磨细，再用纱布袋滤出核桃细茸。在锅内注入清水，加热煮沸，酌加白糖，全溶化后，过滤去渣，再煮沸，将核桃细茸慢慢倒入锅内，不断推动成露，待熟后停火。
【服法】当茶饮用。
【功效】功能温补肺肾，助阳纳气。用治虚弱劳损，喘咳，阳萎，遗精。
11.仙灵脾酒
组 成：淫羊藿１００克，米酒５００克。
简 介：
【制作】将淫羊藿洗净，晾干，切碎，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入瓷坛中加入米酒，密封坛口。每日振摇１次，７天后改为每周１次，浸泡１５天以上。每次饮用３０毫升，一日２次。
【服法】每次饮用３０毫升，一日２次。
【功效】功能助阳益肾，祛风除湿。用治肾阳虚衰，阳萎早泄和风湿痹痛，四肢拘挛，麻木不仁。
12.夏草雌鸽补益汤
组 成：冬虫夏草10g，雌鸡1只，细盐、料酒、生姜末、味精各适量
简 介：
【制作】洗净冬虫夏草，用清水浸泡120min；宰杀雌鸽，去毛、内脏与血，洗净。将雌鸽、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，旺火烧沸，然后加料酒、细盐、生姜末，改小火，炖90min，起锅时加味精即成。
【服法】饮汤，吃肉与冬虫夏草，有条件者，可以常吃。
【功效】此汤温中益肾，固精壮阳。适合于肾阳虚衰型女子性＜!－－＞欲低下者服用，男性阳痿患者也可，但最好用雄鸽代替雌鸽。
13.虾米粥
组 成：虾米３０克，粳米１００克
简 介：
【制作】将虾米用温水浸泡３０分钟，粳米淘洗干净，一并放入砂锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米花汤稠为度。
【服法】每日早晚各１次，温热顿食。
【功效】功能补肾兴阳，强精益气。用治肾阳虚衰，精气亏损，阳萎不举，举而不坚，少腹冷痛。
14.虾米茶
组 成：虾米１０克。
简 介：
【制作】将虾米放入小锅内，加入清水２５０毫升，用武火煮沸后即倒入搪瓷杯内，加盖闷泡２０分钟。当茶饮用。
【服法】茶饮完后，嚼食虾米。一日２剂。
【功效】功能温肾兴阳，生津止渴。用治肾阳虚衰，阳萎不举，举而不坚，精冷清稀，久不生育。
15.五子酒
组 成：覆盆子60克，楮实子60克，菟丝子60克，金樱子60克，枸杞子60克，桑螵蛸60克，白酒2.5升。
简 介：
【制作】将上述各药加工细碎，用绢袋盛，扎紧口，悬于小坛内。将白酒倒入小坛，加盖密封置阴凉处。每日摇动数下，经49日后开封，除去药袋，用细纱布过滤一遍，收贮净瓶中。
【服法】每日早、晚各一次，每次服用10-15毫升。药渣爆干为末，每次用药酒冲服5克。
【功效】补肝肾，益精髓，固精耕细作气，缩遗尿，明晴目。 适应症 因肝肾虚损而腰膝冷痛，软弱无力，阳痿，遗精，滑精及小便频数，视物模糊，耳鸣，妇女白带经久不止等症。 此酒不适宜长期饮服，病愈则止
16.五加皮酒
组 成：五加皮、熟地黄、干地黄、丹参、杜仲、干姜、蛇床子各９０克，地骨皮６０克，天门冬３０克，钟乳石１２０克，白酒２５００克，冰糖２５０克。
简 介：
【制作】将前１０味研成粗末，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入瓷坛内，注入白酒，密封坛口，每日振摇１次，浸泡数日后滤清，加入冰糖。
【服法】每次饮用１０～２０毫升，食前温服，一日２次。
【功效】功能补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾虚寒，阳萎不举，小便余沥不尽，腰酸痛，脚软无力。也可用于中风后遗半身不遂，下肢萎软，不能站立，喜温畏寒者。
17.煨鹿尾
组 成：干鹿尾７０克，冬笋２５克，水发白蘑２００克。
简 介：
【制作】将干鹿尾用开水发胀，洗净污秽，再下锅煮１０分钟后捞出，褪尽毛桩。再用清水洗净，冷水浸漂３０分钟，然后放人锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火炖熟。将熟鹿尾顺骨缝剁成短段，冬笋切成片后用热水烫透；葱、姜块里刀拍破。将鹿尾、白蘑和冬笋用热水略烫，沥干水份。在锅内注入莱油，加热至五成熟时，投入葱、姜块，再下入料酒、食盐、味精、鹿尾、冬笋、白蘑，改用文火煨２分钟后，再用武火加热，并用水豆粉勾芡，淋上香油。
【服法】当菜食用。
【功效】功能温补肝肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚，阳萎，早泄，腰痛。
18.万灵至宝酒
组 成：淫羊藿（酒洗净）300克，仙茅（去心，盐水炒）120克，肉苁蓉（糯米泔浸一宿，竹刀削去粗皮黑顶）120克，雄黄（碎）60克，当归（酒浸洗净）240克，黄柏（去粗皮）60克，知母（去尾）60克，白酒7.5升。
简 介：
【制作】将上药切碎，装入瓶内封固，桑柴文武火悬瓶煮6小时，再埋地下3昼夜，取出静置49日，备饮。
【服法】每日早、晚饮30毫升。
【功效】补虚强身，生精血，益肾水，进饮食，助阳补阴，健身强体。
19.它赛密
组 成：羊里脊肉１５０克，鸡蛋黄１枚。
简 介：
【制作】将羊肉刮洗干净，投入沸水锅中氽去血水，再用凉水漂洗干净，切成薄片。将鸡蛋黄放在碗内，酌加适量酱油、淀粉和清水，调匀成浆，再放入肉片，搅控均匀。在另一碗内放入适量白糖、料酒、醋、姜汁、淀粉、酱油和清水，调成汤汁备用。在铁锅中注入足量花生油，用武火烧至五成热时，投入肉片，迅速拨散，勿使互相粘连。炸１０秒钟后，肉片起卷，呈灰白色，捞出沥去油。将铁锅洗净，注入少量花生油，用武火加热，投入肉片和汤汁，迅速翻炒５～７秒钟，汤汁收浓，淋入芝麻油，再翻炒几下即成。
【服法】当莱食用。
【功效】功能温肾助阳，补脾养血。用治脾肾阳虚，阳萎，早泄，腰膝冷痛，形态肢冷。
20.锁阳粥
组 成：锁阳１５克，粳米６０克。
简 介：
【制作】将锁阳洗净，切成薄片。粳米淘净，与锁阳共入锅中，加水适量。先用武火煮沸，再用文火煎熬３５分钟，以粳米稠烂为度。
【服法】可供早晚餐食用。
【功效】功能补肾助阳，润肠通便。用治肾阳虚衰，阳萎，遗精，腰痛和老年阳虚气弱所致便秘。
21.锁阳酒
组 成：锁阳３０克，白酒５００克。
简 介：
【制作】将锁阳洗净，切片，放入白酒瓶内浸泡，每日振摇１次，７日后即可饮用。
【服法】每次５～１０毫升，一日２次。
【功效】功能补肾助阳。运用于肾虚火衰，阳萎，早泄，滑精，腰膝酸痛。
22.巴戟苁蓉鸡肠汤
组 成：巴戟天１２克，肉苁蓉１２克，鸡肠１具
简 介：
【制作】将鸡肠剪开，清洗肠内、外壁，再用盐擦洗，洗净后切成段；将巴戟天，肉苁蓉用纱布袋包好，扎紧袋口，与鸡肠共入砂锅中，加水，放入精盐、姜片。先用武火煮沸，再用文火煎熬６０分钟即成。
【服法】喝汤食肠。
【功效】功能温补肺肾，固精止遗。用治肺肾阳虚气弱，阳萎，早泄，遗精，滑精，遗尿，夜尿多，气短喘促。
23.拔丝山药
组 成：山药５００克，白糖１００克，芝麻２５克。
简 介：
【制作】将山药洗净去皮，切成块．将铁锅放在火上，倒入植物油。烧至五成热时，投人山药炸半分钟，改用文火烤透，倒入漏勺，沥去油。将铁锅用武火加热，投入白糖，不断搅炒，待白糖变成浅黄色时，放入炸好的山药块，不断翻炒推动，将糖均匀地挂在山药块上，同时取芝麻撒在山药块上，迅速装盘（盘底预先抹上熟油）。
【服法】例一碗冷开水，筷子蘸水后夹山药块食用。
【功效】功能补肾益精，固涩止遗。用治肾气亏耗，早泄，遗精，腰痛酸软，下肢痿弱，消渴尿频。此外，还可用于久病之后脾肺虚弱，倦怠乏力，食欲不振，久泄久痢，痰喘咳嗽，皮肤干燥
24.百花如意酣春酒
组 成：沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各３０克，胡桃肉２４０克，米酒、白酒各２５００克。
简 介：
【制作】将以上７味装入绢袋内，扎紧袋口，悬于瓷坛中，再注入米酒和白酒，密封坛口，浸泡１月以上。
【服法】随意饮用。
【功效】功能益肾助阳，固精起萎。用治肾阳虚弱，阳萎不举，久不生育，小便淋沥。
25.板粟酒
组 成：板栗120克，白酒500克。
简 介：
【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阳凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。
【服法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。
【功效】补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
26.冰糖麻雀
组 成：麻雀４只，冰糖３０克。
简 介：
【制作】将麻雀宰杀，除去毛桩和内脏。冰糖打碎，与麻雀一并放入瓦锅内，置于盛有水的锅内，隔水炖熟。当点心食用。
【服法】当点心食用。
【功效】功能益气助阳，补肾润肺。用治肾阳虚弱，肺阴不足，阳萎，腰痛和老人慢性咳喘。
27.参归腰子
组 成：猪肾１只，人参、当归身各１５克。
简 介：
【制作】先将人参、当归洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放在砂锅内，加入清水适量，浸泡２小时。剖开猪肾，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入砂锅内一并加热清炖。先用武火煮沸，再用文火过煮３０～４０分钟。捞出猪肾，待冷后切成薄片，酌加适量酱油、醋、香油、姜丝、蒜末等调料。
【服法】吃腰片，喝汤。
【功效】功能补肾益气，养血安神。用治肾气虚弱，气血不足，阳萎，遗精，腰酸膝软，头晕目眩，面色苍白，心悸气短，失眠，自汗、乏力。
28.参麦甲鱼
组 成：活甲鱼１只（１５００克左右），人参１０克，麦冬６克。
简 介：
【制作】将甲鱼宰杀，放沸水中烫１５分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头、爪，清洗干净、切成小块。人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸１小时左右。酌加味精、胡椒粉。
【服法】当莱或点心食用
【功效】功能补肾固精，健脾润肺。用治肺肾亏虚，阳萎，早泄，咳嗽，气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常食用，可收防瘟抗老之功。
29.参杞烧海参
组 成：水发海参３００克，党参１０克，枸杞子１０克，玉兰片５０克。
简 介：
【制作】将党参洗净，切片，加水煎煮，提取党参浓缩汁１０毫升。枸杞子洗净，置小碗内，上笼蒸熟。将海参切块，玉兰片切薄，均用沸水烫过。在炒锅内加油，烧热后加葱烹锅，投入海参，加入适量酱油、料酒、白糖和清汤，汤沸后改用文火煨烤，待汤汁适宜时，加入党参浓缩汁和玉兰片。调好口味，再加入熟枸杞子，用淀粉勾汁，酌加椒油。 【服法】当菜食用
【功效】功能补肾健脾，益精养血。用洽脾肾亏损，精血不足，阳萎，遗精，小便频数，腰膝酸软，体倦乏力，头晕眼花。
30.参茸蒸熊掌
组 成：人参１５克，鹿茸１克，净熊掌１６００克，猪肉２５０克，鸡肉２５０克，鸡汤１０００克
简 介：
【制作】将净熊掌放在盆内，加入鸡汤，没过熊掌。再加适量葱、生姜，上笼蒸３０分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上，用八成热的油炸成金黄色，切成片，放在碗内。将人参用水泡软，切成细丝，同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。在锅内放油加热，油熟时放人葱、生姜，炸成金黄色，将鸡肉块和猪肉块放入锅内，煽炒２分钟；加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤，煮开后倒在熊掌碗内，上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜，将熊掌和原汁倒入锅内，用文火煨５分钟，再用中火勾豆粉芡，淋上油，倒在盘中，放上香菜。
【服法】当点心或菜食用。
【功效】功能温肾助阳，益精养血。用治未老先衰、性功能减退。
31.炒山核桃
组 成：小核桃肉１００克，黄酒２００毫升。
简 介：
【制作】将小核桃肉洗净，放入热锅中，用文火炒１０分钟。
【服法】每次食用１０克，以黄酒２０毫升送服，１日２次。
【功效】功能补肾壮腰。用治肾虚不固，阳萎，遗精，尿频，腰痛。
32.虫草纯黄雀
组 成：冬虫夏草６克，黄雀１２只。
简 介：
【制作】将黄雀宰杀，去掉雀毛和内脏，清洗干净，切块。将虫草用温水洗净，与黄雀肉块一起放入砂锅，酌加２片生姜、食盐和调味品。加入清水，用文火纯煮２～３小时，以雀肉炖烂为度。
【服法】将虫草和雀肉一并食下。
【功效】功能补肾助阳，填精益髓。用治肾阳虚衰，阳萎，早泄，身体衰弱。
33.虫草炖野鸭
组 成：野鸭２只，猪瘦肉６０克，熟瘦火腿一克，冬虫夏草１０克。
简 介：
【制作】将野鸭宰杀，去毛，从背部剖开，取出内脏，敲断颈骨和四柱骨。火腿切成５粒，猪肉切成６块。将野鸭投入沸水锅中氽半分钟，取出用冷水清洗干净。猪肉另用沸水氽半分钟，加入火腿粒，稍滚即一并捞起，沥去水份。将铁锅烧热，下油及葱、姜，放入野鸭爆炒，烹姜计酒，加入沸水，煨半分钟，捞起，沥去水分，去掉葱、姜。在炖锅内放入火腿、猪肉、野鸭、虫草和适量姜、葱、盐、料酒、开水，入蒸笼蒸２小时。取出，捞去姜、葱、撇去浮沫，野鸭去除胸骨和锁喉骨，加人奶汤，再蒸１小时即成
【服法】当莱或点心食用。
【功效】功能补肾溢阴，利水消肿。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，耳鸣，水肿，腰膝酸软。
34.虫草红枣纯甲鱼
组 成：活甲鱼１只（１０００克左右），冬虫夏草１０克，红枣２０克，鸡清汤１０００克。
简 介：
【制作】将甲鱼宰杀，剖开甲壳，去除内脏和头、爪，剔除黄油，取下裙边留用。将甲鱼切成四大块，放人锅中煮沸后捞出，洗净。虫草洗净，红枣用开水浸泡。将甲鱼块放人汤碗中，上放虫草和红枣，加入适量料酒、精盐，葱段，姜片、蒜瓣和鸡清汤。上笼蒸２小时后取出，拣去葱、姜。
【服法】当点心食用。
【功效】功能补肾滋阴，益气固精。用治肾阴亏虚，阳萎，早泄，遗精，腰膝酸软，四肢乏力和痔疮。
35.刺莓酒
组 成：刺莓果１００克，米酒５００克。
简 介：
【制作】将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇１次，浸泡７天以上。
【服法】每次１５毫升，早晚各服１次。
【功效】功能健脾益气，补心养血。用治心脾气血不足，阳萎不举，肾疲乏力，健忘失眠
36.淡莱炖狗肉
组 成：淡菜１００克，狗肉２５０克
简 介：
【制作】将淡菜用开水发软、洗净，将狗肉洗净，切块。然后将淡菜、狗肉故人沙锅中，加生姜、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。
【服法】当菜食用，吃肉喝汤
【功效】功能温补脾肾，助阳散寒。用治脾肾虚寒，阳萎，腹痛。
37.杜仲炒腰花
组 成：猪肾２５０克，炙杜仲１２克
简 介：
【制作】将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，切成腰花。杜仲洗净，放在锅内，加入适量清水，熬成浓汁３０毫升，并与适量料酒、豆粉、精盐调匀，拌入腰花内，再加适量白糖，混合均匀。将猪油或菜油倒入铁锅内，用武火烧热，投入腰花、花椒、葱、姜和蒜，不断翻炒
【服法】待腰花炒熟后，酌加少量味精，生菜食用。
【功效】功能扑肾固精。用治肾气虚弱，阳萎，遗精，腰部酸痛，步履不稳，头晕目眩，耳鸣耳聋和高血压病。
38.对虾酒
组 成：新鲜大对虾２只，６０度白酒２５０克。
简 介：
【制作】将对虾洗净，放在广口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇１次，浸泡７天以上。
【服法】根据酒量每曰饮用；酒完后，对虾烧熟食用。
【功效】功能温肾兴阳，补虚强身。用治肾阳虚衰，性＜!－－＞欲低下，阳萎不举。
39.肝胰扒海参
组 成：水发海参７５０克，猪肝１２５克，猪胰脏２条，菜心６棵。
简 介：
【制作】将猪胰、猪肝切块，投入沸水中略氽，去掉腥味，放入沙锅内，加入适量鸡清汤、酱油，料酒、糖、盐、姜、葱、猪油，用文火炖熟。将海参洗净，投入洪水中略氽，也放入沙锅内，一起炖煮１０分钟左右，改用武火浓缩，而后取出装盘。另将菜心洗净，加盐略炒，酌加味精后，围在海参四周
【服法】当莱食用。
【功效】功能补肾润燥，养血益精。用治精血亏损，阳萎，遗精、遗尿；也可作为手术后失血病人的伙食调理。
40.枸杞纯牛尾
组 成：带皮牛尾１条（约７５０克），枸杞子５０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁２５毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度。
【服法】拣去葱、姜。当菜食用。
【功效】功能补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚，阳萎，早泄，腰膝酸痛。
41.枸杞炖羊肉
组 成：羊腿肉１０００克，枸杞子２０克，清汤２０００克
简 介：
【制作】将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。取适量生姜切片，葱切段。将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精。
【服法】当菜或点心食用
【功效】功能益精明目，补肾温中。用洽脾肾亏虚，性＜!－－＞欲减退，阳萎早泄。年老体弱者也可食用。
42.枸杞菟丝煮雀蛋
组 成：雀卵２个，虾１０克，枸杞子１０克，菟丝子１０克
简 介：
【制作】先将枸杞子、菟丝子洗净，装入纱布袋内，与洗净的雀卵、虾一并放人锅内，加适量清水和精盐、味精、小茴香，先用武火煮沸，再用文火炖煮２０分钟，取出药袋，剥去雀卵壳。
【服法】剥去雀卵壳。喝汤、食雀卵与虾
【功效】功能补肾益精，用治肾精亏虚，精少，阳萎。
43.枸杞油爆河虾
组 成：河虾５００克，枸杞子３０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁１５毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
【服法】当菜食用。
【功效】功能温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。
44.枸杞炸烹大虾
组 成：净对虾肉５００克，枸杞子３０克，青蒜５０克，鸡汤５０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁１５毫升，另一半放人小碗内，上笼蒸熟，备用。对虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切段：用适量精盐、料酒稍腌，再用稠湿淀粉挂上厚糊。青蒜洗净，切段，葱、姜切丝，蒜切片。在碗内放入青蒜段、葱丝、姜丝、蒜片，加入枸杞子浓缩汁、鸡汤和适量精盐、酱油、料酒、味精兑成汁。在炒锅中加入植物油，烧至六成热时，将虾逐段放入油内，炸至外皮已脆，浮起呈金黄色时，倒在漏勺内滤去油。原锅留底油烧热，例入炸好的虾段，烹入兑好的汁和蒸熟的枸杞子，颠翻数次，淋人香油和米醋。
【服法】当菜食用。
【功效】功能补肾兴阳，养肝开胃。用治肝肾虚损，阳萎，腰痛，眩晕，心悸，神倦，体虚乏力。
45.枸杞汁烹铁雀
组 成：麻雀３００克，枸杞子２０克，核桃仁２０克。
简 介：
【制作】将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁，另外一半置小碗内，上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀，拔毛，剁去雀嘴，一切两半，冲洗干净，加淀粉浆拌均匀。炒锅中注入植物油，加热至六、七成熟时，投入麻雀炸透，倒入漏勺沥去油。取碗加入酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁，对成清汁备用。在炒锅内加底油，上火烧热，投入葱段、姜丝、蒜片炸锅，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒几下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。
【服法】当菜食用。
【功效】功能扑肾暖腰，助阳益精。用治肾阳虚弱，阳萎，早泄，畏寒，腰膝酸软，小使频数。
46.灌海参
组 成：水发海参１０个，鸡蛋清２个，南荠５０克，鸡脯肉１００克，熟猪肉７５克。
简 介：
【制作】将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。将以上馅料灌到海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上笼蒸５分钟后取出，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在海参上。
【服法】当菜食用。
【功效】功能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，阳萎，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。
47.海狗肾酒
组 成：海狗肾１具，生晒参１５克，山药３０克，米泄酒１０００克。
简 介：
【制作】先将海狗肾洗净酒浸，切片；再将人参、山药洗净，干燥，锉为末，一并装入纱布袋内，扎紧袋口，放在瓷坛内，倒入米酒，密封坛口。每日振摇１次，浸泡７天以上
【服法】每次饮用２匙，一日２次
【功效】功能温肾助阳，益精补气。用治肾阳虚衰，阳萎。滑精，不育，畏寒肢冷，精神不振，腰膝冷痛。
48.海狗肾粥
组 成：海狗肾１５克，粳米６０克。
简 介：
【制作】将海狗肾用温水浸泡２４小时，顺尿道处剖成两半，除去筋膜，洗净，切成节。粳米淘洗于净。将海狗肾放入锅内，加入适量清水和葱、生姜、料酒、食盐。先用武火煮沸，再用文火熬至半熟，投入粳米，同煮成粥
【服法】供早晚餐温热食用。
【功效】功能暖肾助阳，固精益髓。用治命门火衰，阳萎不举，早泄，滑精，精冷无子，腰酸，怕冷，小便频数。
49.海马黄酒饮
组 成：海马１个，黄酒５克。
简 介：
【制作】将海马洗净，放入锅中，加入清水，先用武火煮沸，改用文火煎熬３５分钟。
【服法】取其汁，冲入黄酒温服。
【功效】功能补肾助阳。用治肾阳虚弱，阳萎，不育
50.海马酒
组 成：海马１对，白酒５００克。
简 介：
【制作】将海马洗净，放入酒坛内，加入白酒，密封坛口。
【服法】每日振摇１次，７天后改为每周１次，浸泡１５天以上，每次饮用１５毫升，一日２次。
【功效】功能补肾助阳。用治阳萎不举，腰膝酸软。
51.海虾酒
组 成：大虾米、菟丝饼各１２克，胡桃仁、棉花子仁、杜仲、炒巴戟天、朱砂、骨碎补、枸杞子、续断、牛膝各６克，烧酒１０００克。
简 介：
【制作】将以上１１味药洗净，干燥，锉成细末，放入瓷坛内，加入烧酒，隔水加热，见药面出现泡沫时即停火，趁热密封坛口，静置１５天左右。
【服法】每次次用１０毫升，一日２次。
【功效】功能温补肝肾，强筋健骨。用治肝肾虚寒，阳萎，腰膝酸软，倦怠乏力。