偶看新闻兰州军区是最强的军区:海带豆腐汤---海带的“妙”用
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 12:39:44
海带豆腐汤的制作材料：
主料：豆腐60克,海带100克,嫩姜丝少许,精盐适量。
海带豆腐汤的特色：
此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用。
教您海带豆腐汤怎么做，如何做海带豆腐汤才好吃
1、将豆腐洗净，切成小四方块。
2、海带洗净，切成条。
3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
海带炖豆腐(补中益气)
主料：干海带20克，豆腐250克。
烹制方法：
1．将干海带用温水泡发3小时许，取出洗净，切成菱形片，备用。
2．豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，再切成小方丁。
3．炒锅加油烧热，放姜末、葱花，煸香后，放入豆腐、海带，加水适量，烧沸后改用小火炖30分钟，加盐调味，即成。
功效：
海带炖豆腐富含蛋白质、碘、钙，能瘦身强体，有补中益气、软坚散结、清热利水、降压、平喘的功能，可用作高血压、高血脂等症的食疗。
提示：
海带性寒，故脾胃虚寒、痰多便溏者，不宜食用；海带含碘高，甲亢病人忌吃；哺乳期妇女与孕妇常吃海带对胎儿与婴儿的脑发育有利．但日食量不可超过20克，也不宜频吃，否则碘摄取量过大，会引起胎儿或婴儿甲状腺功能发生障碍。
海带的“妙”用
海带，又名昆布、海草等，是一种海生植物，可入药，我国民间有不少用海带治病的验方。
便秘 海带60克，浸泡后煮熟加调味品，顿服，每日1剂。
高血压 海带、草决明各30克，水煎，吃海带、喝汤。海带适量，烘干研末，开水冲服，每日3次，每次5克，连服1~3个月。
高血脂 海带、绿豆各150克，红糖适量，将海带与绿豆共煮，至豆烂，用红糖调服，每日2次，连续服用。
脂肪肝 海带丝适量、动物脊骨1具，将海带丝洗净，先蒸一下;动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，加入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒等调味，服食。
鼻出血 海带30~50克，冷水浸泡洗净，切细，水煎服，可酌加冰糖或白糖调味，每日3～4次，连服5~7天。
慢性咽炎 海带300克，白糖适量，海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加白糖腌3日，每日早、晚分食30克，可佐餐。
皮肤瘙痒 海带60～90克，猪骨150～250克，加水炖至烂熟，以盐调味，分2次服食。
骨质疏松 海带150克，猪骨1000克，放入高压锅内，加水2000克，大火烧开炖烂，加葱、姜、胡椒、味精、盐等调味，宜常吃。
腱鞘囊肿 海带250克，加水炖熟当菜食，每日1剂，忌食油腻。
甲状腺瘤 海带、海藻、牡蛎各30克，僵蚕、山慈菇、夏枯草、郁金、炮山甲各10克，天花12克，玄参15克，黄药子、金橘叶各6克，水煎服，每日1剂。
睾丸肿痛 海带30克，小茴香6克，水煎，食海带、喝汤。
滴虫性阴道炎 海带150克，青头萝卜1000克，猪肚皮肉250克，花椒20粒，加水炖汤，调味，分2次服食，每日1剂，3剂为1个疗程。
慢性气管炎 海带根500克，生姜50克，红糖适量，加水1000毫升，熬成500毫升，每日2～3次，每次服15~20毫升，10天为1个疗程。