卫生服务质量管理:葡萄和葡萄皮以及肝和胆

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 23:36:12

看到周围的人家自酿葡萄酒，老婆有一天买回了几十斤葡萄也要自己酿酒。一个多月以后，自酿的葡萄酒终于新鲜、闪亮登场了，甜甜的、酒味很足，后劲很大，喝多一点当时不觉得厉害，过一会就会醉。

自酿葡萄酒的过程是这样的：1）选用上等的葡萄（葡萄不好酿出的酒就不好喝），洗干净后晾干；2）把葡萄捏碎后，连皮带肉放入矿泉水瓶之类的容器中，容器上方要留下四分之一的空间，瓶盖也不要盖紧，以便让发酵所产生的气体能够排出；3）放在阴凉处发酵一个月左右，酒就酿好了；4）把葡萄酒滤出放在冰箱里，葡萄皮扔掉就大功告成了。

在酿葡萄酒的过程中，葡萄皮起了至关重要的作用：1）没有葡萄皮就不会发酵，所以葡萄酒和葡萄皮分离以后，葡萄酒就不会继续发酵了；2）在酿酒的一个月中，虽然暴露在空气中，但葡萄酒不会变坏，因为有葡萄皮的保护。如果葡萄酒与葡萄皮分离以后，必须放冰箱，否则就容易坏。

果皮能保护果实，生着时能保护，死了还能保护——这种奇妙的关系，中医里也常能遇到。

一、白果与白果皮：白果，又叫银杏，能治疗哮喘，生吃多了白果仁容易中毒，而白果皮能够解白果毒——方法是用白果皮煮水喝。

二、使君子与使君子皮：使君子，炒香嚼服，小儿一天吃1～2粒，可以治疗蛔虫病。使君子仁，很好吃，小孩一不小心就吃多了，吃多了就会中毒，引起呃逆、眩晕、呕吐等反应。同样，使君子皮可以解毒－－也是煮水喝。

三、胆与肝：中医讲肝胆相连，在解剖上，也确实肝和胆连在一起。你知道吗？胆除了储存胆汁以外，还有保肝作用——生时可以，死了也可以。

新鲜猪肝不要摘除猪胆，储存一段时间再吃，仍然能保持新鲜。如果摘除猪胆，几天后煮食，则汤成黑色，味差，肝质亦变糟。

胆汁还能治肝病：林姓某人，肝硬化数年，最后到了肝昏迷的程度，医院已判他死刑。后来有人献一方，就是喝胆汁，喝各种胆汁，鸡的、猪的、羊的都可以，天天喝，顿顿喝，结果后来行动自如，饮食正常。

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狐狸和葡萄狐狸和葡萄续编现在提倡吃葡萄不吐葡萄皮和籽，怎么去皮和籽的涩味葡萄和提子是一回事吗？泼水节和葡萄节各是哪一天葡萄和提子有什么区别？如何洗黑木耳和葡萄蓝莓和葡萄一样么白葡萄和红葡萄各是几倍体？？？请问红葡萄和紫葡萄有什么区别吗？白葡萄和红葡萄有什么差别？葡萄是不是和皮一起吃才有营养？葡萄糖和葡萄有关系吗秦始皇吃的到萝卜和葡萄吗！《伊索寓言》的《狐狸和葡萄》 “采摘葡萄”和“去梗”英语怎么说? 提子和葡萄的区别? 提子和葡萄有什么区别帮我翻译~~狐狸和葡萄眼睛肿的和葡萄一样大提子和葡萄哪个热量大? 秦始皇吃过葡萄和花生吗？提子和葡萄有什么不同? 葡萄糖和葡萄有什么关系？