偶看新闻北京物流仓库火灾:体验日本女服跪式服务
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 15:29:37
旅日期间，初次接受跪姿服务很不自在。自己盘膝坐在草席上，那服务小姐、老板前来点菜拾掇时，或单膝下跪或双膝下跪，自己有种马上起立的冲动。因有的老板简直就是日本老人，鸡皮鹤发。后来慢慢习惯了，见有日本小姐下跪就坦然接受。其实我和老妻旅日就餐期间，身处优雅精致的环境里，3围是格子推拉门顶棚吊挂纸灯笼，不知接受了多少跪式服务。有时自己人饮酒谈笑，就忽略了旁边下跪的小姐。
中国人很讲究这个。谚语说：男儿膝下有黄金。上跪天下跪地中跪父母，其他人是不能轻易跪的，除非拜师或谢罪。中国有句老话，一日为师终生为父，可见老师与父母具有相同地位。当然，还有面对美人心急如焚下跪求爱的男子汉。但这又与服务业之比学赶超理念相悖。
中国的空姐、夜总会、友谊商场、高级饭店、发廊等间或也有跪式服务的，难道不伤自尊?咱草根老百姓一个，哪里见得到?人家下跪咱掏腰包，因少见多怪而大惊小怪。
仔细分析下，若咬文嚼字，那姿势严格说来还不能算跪。因跪拜相连，有跪有拜，四肢着地为跪，纵使双膝下跪坐在小腿上，在中国的汉代只能算作跽。王侯将相在会客、酒宴间亦如此。若去寻章摘句，那跪姿居然还算坐。
朱子曾著《跪坐拜说》云：两膝着地，以尻著踵而稍安者为坐，伸腰及股而势危者为跪。因跪而益致其恭以头着地为拜。司马迁《史记项羽本纪》云：项王按剑而跽曰：客何为者?
所以服务的观念不同，理解的意义就不同。连项羽这样桀骜不逊残暴凶狠的霸王都能双膝着地而跽，所以跽还是不同于跪。
在我去过的国家和地区里，日本是最为礼貌的国家之一，也是最和谐的社会之一。作为北方的海岛国家，他们对于礼貌的理解和大陆上的国家有很大的不同。例如在集体宿舍里，几个国家的游客住在一起，浴室明明是空着的，但日本人在洗澡前总会礼貌性地问房间里的所有人“我可以用浴室么?”。
此外，如果你仔细观察就会发现，日本国内不同城市之间在礼貌的尺度上也有不同，其差异主要体现在日本城市与乡村，大城市与小城市之间的。相同的是，日本人表示礼貌，往往需要动用身体语言。
日本不仅点餐要跪式服务，就连客人用餐后走出餐馆，店内的工作人员只要不忙，都会出门相送，鞠躬对客人的光临表示感谢。
