偶看新闻深圳龙华厂房招租:1面包机配方
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:58:47
我用的东菱面包机，在网上搜的配料，做的面包很成功：1、黄油4-5大勺（大小勺均指面包机里配的），加热融化，倒一半到面包机铺满面包桶底，剩下的待用。2、两个鸡蛋（不用打散）3、120ml牛奶（我用的是4勺奶粉兑120ml水）4、4-6大勺白糖倒在面包机一角。5、在另一角倒1/2小勺盐。6、两大杯半高筋粉，全覆盖。7、用手指在面包粉上挖一小窝（不能触到水，更不能触到盐）8、之前将一小勺酵母溶于两大勺温水中，将溶解的酵母倒在小窝里。9、选“5”甜面包键，颜色“中”，重量750克，时间大概为2小时50分，提前20分钟开盖将剩下的黄油刷在面包上，我还撒了些椰蓉粉（也可抹层蜂蜜），然后提前10分钟断电，出锅。（刚出锅时可能太热感到不是太甜，今早凉凉后感到很甜），面包很松软。