新三板 对外投资披露:白斩鸡

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 03:47:16

白斩鸡

白斩鸡


白条鸡-→白煮-→冷却-→晾干-→涂油-→包装-→成品 


 主要工艺参数：


l 白煮：将整只鸡放入沸水中连续浸烫4-6次。然后在锅内加少许冷水，使汤落开。将鸡放入锅中，加锅盖，用微火煮20min，锅内汤应保持微沸状态，将鸡翻身，再煮10min，至鸡浮上水面，立即捞出冷却。


 关键设备：


肉制品加工机械 


蒸煮设备 悬挂设备 包装机 

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