偶看新闻xcom官网:补血养颜--红糖红枣糕 -搜狐吃喝频道
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 04:39:21
很早以前有位MM问我会不会做金丝枣糕，听说在北方很流行这种糕点。不过我在网上找不到方子，最后就自己用戚风的方子来改了，做第一次的时侯水放太多了，烤出来都湿湿的。第二次减少了水量还是有些湿但味道非常的好。第三次减少了红枣、蜂蜜和水的量烤出来比较干了，但枣味不如以前的浓。连着三天吃这个蛋糕，因为知道很健康，又很喜欢它的味道，百分之80都吃到我肚肚里了，哈哈肉长了不少……
制作方法：
01.干红枣去核后用清水浸泡三小时以上，让红枣吸饱水份，表面无明显皱纹。取出沥干水，
放入搅拌机内，加入一半的植物油搅拌成泥（原来我是加水的，为了减少水份我就加油来搅）
02.红糖容易结块，先用手把红糖捏散（不然打发蛋白时会结块，沉底）
03.搅拌好后的枣泥，加入2茶匙蜂蜜搅拌均匀。
04.再加入剩下的植物油搅拌至均匀，至无油浮在表面。
05.加入5颗蛋黄搅拌均匀。08.拌好蛋黄的样子。
06.面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊内。
07.用橡皮刀翻拌均匀。
09.蛋白用电打打至起大泡，放入全部红糖先用低速打一分钟。（目的是让红糖全部溶化）
10.再转高速打至硬性发泡。
11.打好的蛋白挖出三分之一放入事先拌好的面糊里，翻拌均匀。
12.再把拌好的面糊倒回原来剩下的三分之二蛋白里，翻拌均匀。
13.把拌好的蛋糕糊倒入事先铺好油纸的模具内，震去大汽泡。
14.烤箱预热190度倒数第二层，25分钟。。上色后，在第一层插入烤盘（等于给蛋糕加盖）
转150度再烤25分钟。
15.烤好的样子
16.冷却的样子。
材料：（8寸方形模）
干红枣去核 50克
鸡蛋5颗 （连壳50克一个）分开蛋白，蛋黄
红糖80克
蜂蜜2茶匙
低粉110克
植物油80克
泡打粉1/2茶匙
制作方法：
01.干红枣去核后用清水浸泡三小时以上，让红枣吸饱水份，表面无明显皱纹。取出沥干水，
放入搅拌机内，加入一半的植物油搅拌成泥（原来我是加水的，为了减少水份我就加油来搅）
02.红糖容易结块，先用手把红糖捏散（不然打发蛋白时会结块，沉底）
03.搅拌好后的枣泥，加入2茶匙蜂蜜搅拌均匀。
04.再加入剩下的植物油搅拌至均匀，至无油浮在表面。
05.加入5颗蛋黄搅拌均匀。08.拌好蛋黄的样子。
06.面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊内。
07.用橡皮刀翻拌均匀。
09.蛋白用电打打至起大泡，放入全部红糖先用低速打一分钟。（目的是让红糖全部溶化）
10.再转高速打至硬性发泡。
11.打好的蛋白挖出三分之一放入事先拌好的面糊里，翻拌均匀。
12.再把拌好的面糊倒回原来剩下的三分之二蛋白里，翻拌均匀。
13.把拌好的蛋糕糊倒入事先铺好油纸的模具内，震去大汽泡。
14.烤箱预热190度倒数第二层，25分钟。。上色后，在第一层插入烤盘（等于给蛋糕加盖）
转150度再烤25分钟。
15.烤好的样子
16.冷却的样子。
喝红糖水能补血吗
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红枣糕是怎么做的 自己在家可以做吗
补血！！！
补血？？？
现在还有玩家玩红月吗?我想下载红月补血器``
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