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来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 06:54:45
花生糖的做法(芝麻糖的做法)
我是用烤箱把花生烤香的,也可以用锅小火炒,也可以不用把花生切小粒。将花生糖出锅的时候最好压紧压实之后再擀,要不然糖中间有空隙冷却后会易碎,等花生糖在温温的时候切块最为合适,太热容易粘连在刀上不易塑形,太冷不易切块要费很大力气,也可以添加其他自己喜欢的坚果。
以下是花生糖用料:
去皮花生250克,白芝麻一大把,白糖100克,麦芽糖120克,植物油15克
做法:
1,把花生放到325f的烤箱里烤15分钟左右取出,用刀把花生切成小粒备用
2,小锅内放植物油加热后放入白糖开中小火至糖完全溶解,放入麦芽糖拌匀,倒入花生和白芝麻拌匀
.
3,趁热将炒匀的花生糖倒在铺了烤盘纸的板上,在上面盖上一张烤盘纸,用带来防热手套的手将糖团压实,再用擀面杖擀薄
4,等花生糖稍冷却变温时,用刀切块,等完全冷却后即可食用
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