偶看新闻风机盘管空调系统原理:易学好吃又养眼的50道儿童秋补美食——番茄浓汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:20:00
易学好吃又养眼的50道儿童秋补美食——番茄浓汤
(2010-09-17 00:58:52)转载 标签： tomato
soup
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分类： 养儿育女一本难念的经
本篇博文和杨猫今日的博文属姐妹篇，一庄篇一谐篇，一正气浩然篇一八卦恶搞篇，请筒子们奔走相告哈。
虽然俺知道大部分筒子基本不看这里直接往下拽鼠标，俺还是必须先假模假式说点正经的。
有博友问孩子不爱喝汤怎么办？其实，我的经验是，没必要逼着孩子喝汤，孩子的胃容量本来就比较小，一碗汤下肚了这一顿饭就吃不了太多主食副食了。或者，换个方式喝汤来吸收更多的营养，比如，以鸡汤煮饭，以牛骨浓汤做面条或馄饨汤底；或者，试试这样的西式汤品，以中式的高汤老汤做汤底，蔬菜煮熟后一并打成泥，以面包佐食或直接拌饭，也是一顿美餐呢～
奶油番茄浓汤 （creamy tomato soup）
动手时间：10分钟
烹饪时间：30分钟
【原料】
番茄，胡萝卜，土豆，高汤（无盐清鸡汤，最好是自制的，去油，或大骨浓汤）
【配料】
大蒜，洋葱，新鲜罗勒叶（或其他西式香料，没有可以干香料代替）
黄油（butter），淡奶油（heavy cream，没有可省），盐，黑胡椒
【做法】
1. 番茄，胡萝卜，土豆，分别洗净，削皮，切块；大蒜，洋葱切末；
2. 锅中放入少许黄油融化后，下洋葱，蒜末翻炒出香后，下番茄，土豆，胡萝卜翻炒；
3. 加入高汤，大火煮滚后改小火焖20-25分钟；
4. 将所有汤菜一并倒入粉碎机（blender）里，加入几片西式香叶，搅打成稀糊状；
5. 将稀糊再倒回锅中，小火加热煮滚后，加入少许淡奶油搅匀，加盐，黑胡椒调味，装盘即可
【注】
1. 浓汤的成品上再洒一些熟的碎培根，即美观又很惹味。
2. 加土豆是为了让成品更浓稠，也可添加其他蔬菜，比如西芹。
易学好吃又养眼的50道儿童秋补美食（点击图片进入相关博文及做法）
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