绵阳交警四大队:7.8做一顿西芹炒鱿鱼，甚比饭店里30一盘的菜

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做一顿西芹炒鱿鱼，甚比饭店里30一盘的菜，海豚妈整理的教程
鱿鱼也叫墨鱼,现在太多失业的,所为标题取为墨鱼.
材料:鱿鱼1只6.5元
西芹0.7元
红辣0.5元
生姜/大蒜几片 酱油1茶匙
盐/鸡精/料酒少许

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2009-3-31 08:32
1,先将西芹与红椒切成小片待用.
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2,将鱿鱼上的红皮撕去,然后切十字刀后再切成1.5厘米长的小段.

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3,在将水烧开,放入些西芹,待西芹变色后捞出,不要太长时间,否则影响口感.再在水中放上料酒,水开后放入鱿鱼,待鱿鱼变卷时捞出待用.
这是西芹,有个小窍门,放点花生油在里面西芹的颜色会更加的好看!

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4,在锅中放入油,烧热后放入姜蒜,炒香后放入抄过水的鱿鱼,翻炒几下后再放入酱油,炒出香味后倒入西芹和红辣,炒几下后放入鸡精即可起锅.忘记了拍做的边程中的图,不过很简单,依次放下去炒几下就好了.

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2009-3-31 08:34
这是我家今天中午的菜,也给大家看看!一个西红柿炒蛋,一个清炒豆芽,汤是紫菜肉丸汤,宝宝很喜欢喝!

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2009-3-31 08:34
这道菜是按清淡的口味来做的,可以吃到浓浓的海鲜香甜,西芹脆脆的,口感不错,爱美的人一定要多吃!
如果喜欢辣的朋友,可以放入花椒和干辣椒,正宗的川味就出来了.
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