荥阳车管所周六周日:深圳市场惊现硫磺水“洗”出来的鲜姜(组图
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 09:02:18
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生姜又称鲜姜、黄姜,是每个家庭厨房中必备的调味品,然而就是这样一个普通的东西,却被一些无良商贩打起了主意:在生姜上喷洒硫磺使其颜色鲜黄明亮,易于销售,令生姜成为“名副其实”的“黄”姜。
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这个举动隐藏着什么呢?
红桶内装的是淡黄色的浑浊液体,记者闻出了其中强烈的酸性味道。随后,记者在店门口取过红桶,用喷枪吸过桶内液体喷到老姜上。好像变魔术般,袋中的老姜立即变得水灵光鲜,褶皱的表皮轻轻一搓就掉。
老板突然抢过记者手上的喷枪,面露愠色地说:“喷这么多干吗!这些药都是要花钱买的。十几块钱一袋姜,你还想耗我一块钱药啊!”记者马上询问,这些液体究竟为何有如此神奇的功效?老板支吾半天,才将真相和盘托出:“这些是硫磺和一些化学物品勾兑出来的,喷了不但能保鲜还能使卖相更好。”此时,记者接触过酸水的手掌,明显感到灼热。“人吃了没问题吧?”记者问,老板故作神秘不肯再交谈下去,将桶收回到
经调查发现,这些商家都是来自附近的小蔬菜市场或者卖姜蒜的杂货店。在新生社区一家杂货店内,记者就看到这种颜色鲜黄的硫磺姜。“这姜的颜色怎么这么黄啊?”记者问。“洗过的嘛,用什么洗的我就不知道了,反正我们拿来就是洗好的。”老板说。而在另外一个菜摊前,摆放着有泥巴的和“洗过”的两种姜,卖菜的阿婆告诉记者,有泥巴的姜是老姜,卖相不好,没有“洗过”的姜好卖。
一名在龙岗从事生姜批发生意多年的知情人告诉记者:“每吨生姜耗费硫磺大约一公斤左右,而硫磺
硫磺生姜对身体有害
记者将硫磺生姜送到深圳市无公害农产品质量监督检验站进行检验。检测结果表明,每公斤生姜内含硫量达62.7毫克。该所的金肇熙博士对记者表示,目前市面上的确存在用硫磺作为农产品的保鲜剂,但一般只用在像龙眼、荔枝这些带壳的农产品上,像无公害龙眼的
那么,市场上是否允许出售用硫磺熏制的生姜呢?出售熏制的生姜有没有违反规定?食用硫磺熏制的生姜对人身体是否有害?
就这些市民关心的问题,记者采访了龙岗卫生防疫站。据有关负责人介绍,用硫磺熏制生姜是违反相关
小知识
如何分辨硫磺姜
喷洒过硫磺的生姜,外观看起来色泽光鲜发白,十分漂亮,但生姜味不浓且姜芽组织已经被破坏,有时一个星期不到就会霉烂掉。未经喷洒的生姜则色泽发暗、发黑、有点泥巴,外观也不漂亮,姜芽组织完好,可以储存三个月左右不坏。
过量硫磺渗入到食物中食用后,会对人的神经系统造成损害。若长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状,严重的还会影响人的肝肾功能。
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龙岗街道利民农贸
老姜蒙上塑胶布熏硫磺
根据市民反映,记者来到了位于龙岗区龙岗街道的利民农贸批发市场B区的一家姜蒜批发商店。记者看到,这家不到20平方米的店铺中间放着几十袋用透明塑料袋装的生姜。这批姜都是土黄色,表皮有点发皱,据知情人透露,这些姜是老姜,卖不出去后积在店里。
经过连续多天的观察,记者发现,每天下午1时左右,一辆牌号为湘J586X7(湖南临澧县车牌)的白色货柜车都会停在该批发部门前卸货,运来的货都是新鲜的姜,并无异样。
13日下午2时许,又是货车送货过来的
整个卸货过程持续了两个多小时。下午5时许,等把姜都搬进商铺后,一赤膊男子来到了店铺前成堆的老姜前,每个袋口都打开,将一袋袋姜堆成一米高的小山,然后找了一块塑胶布将几十袋姜全都蒙起来。这时,这名男子拿出一个小铁盒,蹲在姜山后面不知在干什么。随后,记者看到“姜山”后有火星冒出,然后一股呛鼻的硫磺味扑鼻而来。该男子随后又匆忙地搬来几袋新姜将塑料布压得严严实实。
记者走上前,佯装要买姜,准备掀起老姜上盖的塑胶布一看究竟。店主非常紧张地上来制止,说这些姜还没有熏制好。但从掀起的一角,记者已经闻到了强烈的硫磺味。
老姜去褶皱酸水起奇效
到了晚上7时许,赤膊男子终于将塑胶布掀开。记者发现这批老姜全都变了样,土黄色都变成了嫩黄,但表皮仍然皱巴巴的。该男子将熏好的姜全部堆放在一起,然后等待买家上门。
晚上7点半,陆续有小面包车、摩托车前来拉货,多则七八袋少则三两袋,在不到一个小时的时间内就有十余名商户前来提货,生意颇好。但让记者奇怪的是,过来买姜的买家取了货之后,都习惯到店门口用喷枪从一个红桶内吸水喷到装满姜的塑料胶袋内。(来源:晶报)(