中山市浦发银行地址:尖椒猪大肠
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 06:41:03
某人想吃猪大肠了,可我真是不愿意弄猪大肠,我嫌它太臭了!而且猪肠里的油脂太多太厚弄起来很麻烦!昨儿去买菜看到熟的猪大肠,就琢磨现成的猪大肠不用太麻烦的处理了!买点回来炒辣椒吃。别看是已经煮熟了,但是买回来还是要再次处理一下去去味道!经过处理的猪大肠吃起来就很美味了,某人吃得那叫一个津津有味呀呵呵!嗯挺好吃的!你也试试吧。
原料:熟猪大肠,尖椒,红椒少许佐料:八角1个,花椒粒适量,葱花,姜末,蒜末,盐,老抽,味精,香油各适量
1 葱姜蒜末,八角,花椒粒备齐
2 尖椒切滚刀块,少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开,去除里面多余的 脂肪,用清水反复冲洗,这样可以去除臭味,控干水分再切成小段备用 3 锅里放油,放入八角和花椒粒慢慢炸香 4 放入切好的猪大肠煸炒,一直炒到猪肠变干没有水分为止 5 倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香 6 放入葱花,姜末,蒜末煸炒出香味,接着放入尖椒块煸炒片刻 最后加盐,味精调味,淋少许香油即可
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