偶看新闻宁波宁兴:尖椒炒鸡蛋
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 14:12:04
·原 料: 尖椒5个，鸡蛋2个。
盐、白糖、味精各适量。(HaoChi123.com)
·操 作: 1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。贴士：鸡蛋加一点水搅打均匀，用慢火炒，这样会使鸡蛋黄嫩好吃。(HaoChi123.com)
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