风神玄冰智能60:美妈一日三餐 2012-01-19
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/22 10:57:29
美妈一日三餐 2012-01-19
寒冷的冬季吃牛肉有暖胃的作用,今天介绍的这道红烧牛肉是最简单也是最省事的做法,用高压锅即成,味道一样没的说啊,牛肉软烂但又不失牙劲,入味很深,非常好吃的一道菜,用高压锅红烧牛肉的同时,你还可以将其他的菜做好,非常省时间,红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃......(马上就要到农历新年了,美妈一日三餐特色餐栏目将继续为大家推荐节日营养餐,让您在亲朋好友面前大秀厨艺)
今日早餐营养搭配:红枣南瓜花生米糊的做法
今日午餐营养搭配:红烧牛肉的做法+清炒豆芽的做法+山药炒肉丁的做法(宝宝餐)+菠菜鸡蛋汤的做法
今日晚餐营养搭配:双椒豆豉炒蛋的做法+酸辣南瓜丝的做法+南瓜(蜜豆)粥的做法(宝宝餐)+山药排骨汤的做法
中餐营养分析:寒冷的冬季吃牛肉有暖胃的作用,今天介绍的这道红烧牛肉是最简单也是最省事的做法,用高压锅即成,味道一样没的说啊,牛肉软烂但又不失牙劲,入味很深,非常好吃的一道菜,用高压锅红烧牛肉的同时,你还可以将其他的菜做好,非常省时间,红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃;豆芽不仅清热还可以减肥,这道清炒豆芽可以起到清肠去火的功效;滚汤菠菜鸡蛋汤一滴油都可以不放,喝的就是原汁原味,就是清淡的口感,既低热量又高营养;宝宝餐山药炒肉丁中还加入了胡萝卜丁和黄瓜丁,各色颜色搭配,好看又好吃!
晚餐营养分析:不知道各位有没有尝试过这种双椒豆豉炒蛋的做法,原本无味的白水煮蛋,经过咸香的豆豉沾染,立刻变得有滋有味,再加上香辣够味的红辣椒,绝对是一流的下饭菜;酸辣南瓜丝其实是酸辣土豆丝的延伸版本,把南瓜丝放清水泡过洗去表面淀粉后,南瓜丝就变得爽脆起来;山药具有益肾滋阴的效果,这道山药排骨(大骨)汤鲜味美,山药经过煲制,软烂粉糯,非常好吃;宝宝肠胃不好,可以熬点养胃健脾的粥喝,比如这道南瓜粥,南瓜还具有补血的功效,对脾虚气弱的宝宝有很大的帮助!春节家宴菜单 鸭的做法大全 虾的做法大全 豆腐的做法大全 鸡翅的做法大全 牛肉的做法大全 排骨的做法大全 婴儿辅食的做法大全 红烧肉的做法大全 鱼的做法大全 回锅肉的做法大全 鸡的做法大全 粥的做法大全 羊肉的做法大全查看图文详细
今日早餐:五谷杂粮米糊早餐 补气易
今日早餐:红枣南瓜花生米糊
红枣南瓜花生米糊的做法如下:
功效:补气养血 滋阴润燥
1、南瓜切碎,红枣去核切碎,生花生剥出米,和洗净的大米一起浸泡一夜。
2、将浸泡过的南瓜、红枣、花生米、大米、水倒入豆浆机中,制成米糊。
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红烧牛肉的做法如下:
功效:补气养血
1、准备材料。
3、高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、生抽;老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。盖上盖子,大火15-20分钟,关火。
4、高压锅不要马上打开,就放置在那,至锅子平静下来,气也放完了即可。
1、桔皮,晒干后叫陈皮,是一味祛痰止咳、有助消化的良药,用于煮菜是一种调味佳品。桔皮洗净晒干后,可以在焖肉时放进一小撮,最后成品的色泽悦目,香味四溢,能有效地缓解肉类的油腻感,特别是焖煮狗肉、羊肉等腥膻味重的肉制品时效果尤佳;
2、红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲;
3、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩的作用。浸泡之后的血水倒掉不用,而且要将牛肉充分沥干。如果煸炒过程中牛肉出水很多,最好将水份倒掉,否则等到水分炒干,肉质也就变得很老了;
4、红烧牛肉也是一道家常菜,各家有各家的做法。我觉得,往往用最简单的调料做出来的红烧牛肉才最原汁原味。老抽和红糖都有上色和提香的作用,但是生抽千万不能省略,生抽除了有一定的咸味之外,和老抽搭配能够丰富口感,味道也会更香;
5、像这类菜盐尽量少放,因为最后往往越炖越有味,但是随着汤汁的减少味道也会很咸,所以在加入了生抽之后,盐就不用放了,如果您口重可以在牛肉炖熟后,尝一下再调味;
6、红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃。
菠菜鸡蛋汤的做法
山药炒肉丁的做法
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双椒豆豉炒蛋的做法如下:
功效:健脾开胃 补钙铁锌硒
1、准备材料。
豆豉最好提前用清水泡软,同时可以清除杂质;煮熟的鸡蛋待凉透再切,否则容易切碎;如果有条件,可以用棉线来切蛋片,切口更整齐,不易碎;做这道菜,一定要多多放葱才好吃;喜欢吃辣的,不妨多放辣椒,很下饭。
山药排骨汤的做法
南瓜(蜜豆)粥的做法
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1、先把大米淘洗干净,然后放在锅里煮,直煮到大米熟了,快起锅前,加入葱花搅拌,这时,会有一股香香的葱香味一阵阵扑鼻而来哦。
3、清淡的葱花粥起锅了,给樱樱打了一小碗,全吃完了,可能是太久没吃清淡的了,最近鱼鱼肉肉吃得多了。
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1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。
2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。
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1、准备材料。
鸭腿放入清水中浸泡10分钟左右,祛除表面的血水与杂质,泡好的鸭腿用清水冲洗干净,沥干水分,洗好的鸭腿放在一个盘子里,用勺子舀一些炒好的盐卤,盐卤放在鸭腿表面,用手来回将盐卤均匀的涂抹在鸭腿表面。鸭腿翻面,用勺子舀一些炒好的盐卤,盐卤放在鸭腿反面,用手来回将盐卤均匀的涂抹在鸭腿反面,涂好盐卤的鸭腿放在一个深一点的容器中,容器上盖一个盖子,将容器放入冰箱冷藏腌制一天。
锅内放入足量的清水,放入1/2茶匙食盐,放入生姜片、八角和葱段,大火将水烧开,少煮约15分钟左右至香料出香味,用漏勺将香料捞出,盐腌好的鸭腿取出,放在一个盘子里,原容器里留下的是腌鸭腿留下的食盐血水。
7、【鸭腿的煮制过程2】:
盖好锅盖,中火焖煮约15分钟左右,打开锅盖,可以看到鸭腿四周的水面飘着大量的油花,用漏勺将鸭腿捞起,暴露在空气中1分钟左右,把漏勺连同鸭腿一起浸入汤锅中1分钟左右,如此反复7、8步3~4次,把鸭腿重新放入锅中,继续中火焖煮15分钟左右,至鸭腿熟可以用一根筷子轻松穿过就可以了。
冬季健康养生吃牛肉:红烧牛肉
红烧牛肉的做法
寒冷的冬季吃牛肉有暖胃的作用,今天介绍的这道红烧牛肉是最简单也是最省事的做法,用高压锅即成,味道一样没的说啊,牛肉软烂但又不失牙劲,入味很深,非常好吃的一道菜,用高压锅红烧牛肉的同时,你还可以将其他的菜做好,非常省时间,红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃......(马上就要到农历新年了,美妈一日三餐特色餐栏目将继续为大家推荐节日营养餐,让您在亲朋好友面前大秀厨艺)
今日早餐营养搭配:红枣南瓜花生米糊的做法
今日午餐营养搭配:红烧牛肉的做法+清炒豆芽的做法+山药炒肉丁的做法(宝宝餐)+菠菜鸡蛋汤的做法
今日晚餐营养搭配:双椒豆豉炒蛋的做法+酸辣南瓜丝的做法+南瓜(蜜豆)粥的做法(宝宝餐)+山药排骨汤的做法
中餐营养分析:寒冷的冬季吃牛肉有暖胃的作用,今天介绍的这道红烧牛肉是最简单也是最省事的做法,用高压锅即成,味道一样没的说啊,牛肉软烂但又不失牙劲,入味很深,非常好吃的一道菜,用高压锅红烧牛肉的同时,你还可以将其他的菜做好,非常省时间,红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃;豆芽不仅清热还可以减肥,这道清炒豆芽可以起到清肠去火的功效;滚汤菠菜鸡蛋汤一滴油都可以不放,喝的就是原汁原味,就是清淡的口感,既低热量又高营养;宝宝餐山药炒肉丁中还加入了胡萝卜丁和黄瓜丁,各色颜色搭配,好看又好吃!
晚餐营养分析:不知道各位有没有尝试过这种双椒豆豉炒蛋的做法,原本无味的白水煮蛋,经过咸香的豆豉沾染,立刻变得有滋有味,再加上香辣够味的红辣椒,绝对是一流的下饭菜;酸辣南瓜丝其实是酸辣土豆丝的延伸版本,把南瓜丝放清水泡过洗去表面淀粉后,南瓜丝就变得爽脆起来;山药具有益肾滋阴的效果,这道山药排骨(大骨)汤鲜味美,山药经过煲制,软烂粉糯,非常好吃;宝宝肠胃不好,可以熬点养胃健脾的粥喝,比如这道南瓜粥,南瓜还具有补血的功效,对脾虚气弱的宝宝有很大的帮助!春节家宴菜单 鸭的做法大全 虾的做法大全 豆腐的做法大全 鸡翅的做法大全 牛肉的做法大全 排骨的做法大全 婴儿辅食的做法大全 红烧肉的做法大全 鱼的做法大全 回锅肉的做法大全 鸡的做法大全 粥的做法大全 羊肉的做法大全查看图文详细
今日早餐:五谷杂粮米糊早餐 补气易
今日早餐:红枣南瓜花生米糊 营养特点:营养非常丰富,好吃容易消化。宝宝也可以吃的哦。
红枣南瓜花生米糊的做法如下:
功效:补气养血 滋阴润燥
原料:南瓜1块(约100g);红枣7颗;生花生5个;大米2/3杯;
营养早餐:红枣南瓜花生米糊
1、南瓜切碎,红枣去核切碎,生花生剥出米,和洗净的大米一起浸泡一夜。
2、将浸泡过的南瓜、红枣、花生米、大米、水倒入豆浆机中,制成米糊。
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今日午餐:暖胃补血午餐 省时省力味道好
2012-01-19 11:20:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-836.html' );营养特点:寒冷的冬季吃牛肉有暖胃的作用,今天介绍的这道红烧牛肉是最简单也是最省事的做法,用高压锅即成,味道一样没的说啊,牛肉软烂但又不失牙劲,入味很深,非常好吃的一道菜,用高压锅红烧牛肉的同时,你还可以将其他的菜做好,非常省时间,红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃;豆芽不仅清热还可以减肥,这道清炒豆芽可以起到清肠去火的功效;滚汤菠菜鸡蛋汤一滴油都可以不放,喝的就是原汁原味,就是清淡的口感,既低热量又高营养;宝宝餐山药炒肉丁中还加入了胡萝卜丁和黄瓜丁,各色颜色搭配,好看又好吃。
红烧牛肉的做法如下:
功效:补气养血
原料:牛肉;
【主菜】:红烧牛肉
1、准备材料。
3、高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、生抽;老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。盖上盖子,大火15-20分钟,关火。
4、高压锅不要马上打开,就放置在那,至锅子平静下来,气也放完了即可。
1、桔皮,晒干后叫陈皮,是一味祛痰止咳、有助消化的良药,用于煮菜是一种调味佳品。桔皮洗净晒干后,可以在焖肉时放进一小撮,最后成品的色泽悦目,香味四溢,能有效地缓解肉类的油腻感,特别是焖煮狗肉、羊肉等腥膻味重的肉制品时效果尤佳;
2、红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲;
3、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩的作用。浸泡之后的血水倒掉不用,而且要将牛肉充分沥干。如果煸炒过程中牛肉出水很多,最好将水份倒掉,否则等到水分炒干,肉质也就变得很老了;
4、红烧牛肉也是一道家常菜,各家有各家的做法。我觉得,往往用最简单的调料做出来的红烧牛肉才最原汁原味。老抽和红糖都有上色和提香的作用,但是生抽千万不能省略,生抽除了有一定的咸味之外,和老抽搭配能够丰富口感,味道也会更香;
5、像这类菜盐尽量少放,因为最后往往越炖越有味,但是随着汤汁的减少味道也会很咸,所以在加入了生抽之后,盐就不用放了,如果您口重可以在牛肉炖熟后,尝一下再调味;
6、红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香,或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃。
清炒豆芽的做法
菠菜鸡蛋汤的做法
山药炒肉丁的做法
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今日晚餐:香辣开胃炒鸡蛋 做法新颖又下饭
2012-01-19 11:19:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-837.html' );营养特点:不知道各位有没有尝试过这种双椒豆豉炒蛋的做法,原本无味的白水煮蛋,经过咸香的豆豉沾染,立刻变得有滋有味,再加上香辣够味的红辣椒,绝对是一流的下饭菜;酸辣南瓜丝其实是酸辣土豆丝的延伸版本,把南瓜丝放清水泡过洗去表面淀粉后,南瓜丝就变得爽脆起来;山药具有益肾滋阴的效果,这道山药排骨(大骨)汤鲜味美,山药经过煲制,软烂粉糯,非常好吃;宝宝肠胃不好,可以熬点养胃健脾的粥喝,比如这道南瓜粥,南瓜还具有补血的功效,对脾虚气弱的宝宝有很大的帮助。
双椒豆豉炒蛋的做法如下:
功效:健脾开胃 补钙铁锌硒
原料:鸡蛋;
【主菜】:双椒豆豉炒蛋
1、准备材料。
豆豉最好提前用清水泡软,同时可以清除杂质;煮熟的鸡蛋待凉透再切,否则容易切碎;如果有条件,可以用棉线来切蛋片,切口更整齐,不易碎;做这道菜,一定要多多放葱才好吃;喜欢吃辣的,不妨多放辣椒,很下饭。
酸辣南瓜丝的做法
山药排骨汤的做法
南瓜(蜜豆)粥的做法
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宝宝辅食 奶香葱花粥
2012-01-19 11:19:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-507.html' );原料:奶粉;大米;葱花;
步骤与做法:
1、先把大米淘洗干净,然后放在锅里煮,直煮到大米熟了,快起锅前,加入葱花搅拌,这时,会有一股香香的葱香味一阵阵扑鼻而来哦。
3、清淡的葱花粥起锅了,给樱樱打了一小碗,全吃完了,可能是太久没吃清淡的了,最近鱼鱼肉肉吃得多了。
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瘦身餐 葱爆牛肉
2012-01-19 11:18:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-617.html' );原料:腱子肉750克;大葱白120克;芝麻50克(焙好);大蒜瓣;生姜末3克;
步骤与做法:
1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。
2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。
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节日餐 盐水鸭
2012-01-19 11:18:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-266.html' );原料:鸭腿;
步骤与做法:
1、准备材料。
鸭腿放入清水中浸泡10分钟左右,祛除表面的血水与杂质,泡好的鸭腿用清水冲洗干净,沥干水分,洗好的鸭腿放在一个盘子里,用勺子舀一些炒好的盐卤,盐卤放在鸭腿表面,用手来回将盐卤均匀的涂抹在鸭腿表面。鸭腿翻面,用勺子舀一些炒好的盐卤,盐卤放在鸭腿反面,用手来回将盐卤均匀的涂抹在鸭腿反面,涂好盐卤的鸭腿放在一个深一点的容器中,容器上盖一个盖子,将容器放入冰箱冷藏腌制一天。
锅内放入足量的清水,放入1/2茶匙食盐,放入生姜片、八角和葱段,大火将水烧开,少煮约15分钟左右至香料出香味,用漏勺将香料捞出,盐腌好的鸭腿取出,放在一个盘子里,原容器里留下的是腌鸭腿留下的食盐血水。
7、【鸭腿的煮制过程2】:
盖好锅盖,中火焖煮约15分钟左右,打开锅盖,可以看到鸭腿四周的水面飘着大量的油花,用漏勺将鸭腿捞起,暴露在空气中1分钟左右,把漏勺连同鸭腿一起浸入汤锅中1分钟左右,如此反复7、8步3~4次,把鸭腿重新放入锅中,继续中火焖煮15分钟左右,至鸭腿熟可以用一根筷子轻松穿过就可以了。
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