少女映画之狂三圣诞:美容养颜小菜
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美容养颜小菜------冻肉
本帖最后由 老蔡西安 于 2012-1-20 19:51 编辑主料:一级宽版大肉皮 。
调料;草果 八角 桂皮 花椒 辣椒 姜块 盐 料酒
味精 黄豆酱油。
制作过程:(1) 生肉皮凉水下锅,待肉皮变色后捞出,放凉后,去毛,去油,清除干净后,切成厚2厘米 ,长5厘米 。
(2)凉水下锅把调料,用纱布包成料包,提前煮一会 ,然后将适量的肉皮下锅 ,再放入盐,起锅前在放入味精,酱油调色。
特点;含有丰富的胶原蛋白,养颜美容,延年益寿。
冻肉
肉皮切成细丝
清洗肉皮
调料品种
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