四糸乃邪恶漫画:鱼香煎豆腐的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/15 11:05:15
鱼香煎豆腐
原料:老豆腐
佐料:葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,白糖,白酒,盐,味精,酱油,白醋,香菜,清水
小料:花椒粒,炒花生,干辣椒碎,热油
2 葱切段,姜切片,干辣椒切段,蒜拍撒(忘了拍照)
3 大约半锅清水,放入姜片,花椒粒,酱油煮开
4煮开的料汁放凉,然后加入葱段,大蒜,干辣椒,白糖,白酒,盐,味精,白醋
5 把豆腐片放入料汁中,最后放香菜,腌制24小时以上
6 锅里放油,将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘,撒上小料就能吃了
小诀窍:
干锅将花椒粒和花生米分别炒香并擀碎(花生米去红衣)
花椒碎,花生碎,干辣椒碎一起放入碗中,浇上少许热油拌匀即成小料
葱香煎豆腐
充满童年记忆的香煎豆腐
剁椒香煎豆腐
一碗香煎豆腐
香煎豆腐
香煎豆腐
香煎豆腐 。
香煎豆腐
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