太阳镜国际品牌:春节年夜饭必备吉祥菜--圆笼芋头蒸肉【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/11 23:48:52
圆笼芋头蒸肉
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五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。
做法:
1、把五花肉清洗干净,切成块备用;
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐,搅拌均匀后,放置1个小时;
3、将香芋切成大块放在蒸笼里;
4、将腌制好的肉放在芋头片上面;
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼,大火蒸40分钟;
6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
我觉得芋头比肉好吃,肉汁渗进芋头,吃起来甜甜的,非常可口。
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