百度网盘怎么看小电影:清蒸鲫鱼:
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/08 15:01:08
原料:鲫鱼一条(约500克)。
配料:葱、姜、生抽、盐、油适量。
做法:
1、蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段;2、鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,用少量的盐涂遍鱼身内外,鱼身上铺姜片,很肥美的鲫鱼,鱼蛋当然要保留,很好吃的哦;
5、起油锅,热油后加入生抽、姜片、葱丝,煮开后淋在鱼身上;
蒸鱼时待蒸锅的水开了以后再上蒸笼,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美。