泰拉瑞亚蜂蜜有什么用:椒盐手抓饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/18 02:59:30
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分类: 健康生活
原文地址:椒盐手抓饼作者:飞雪无霜
提起抓饼,和葱油饼有得一拼。而来自于台湾的葱抓饼,更是深得人心。
今天的这款是椒盐手抓饼。如果换成葱和盐,味道就更好吃。也更香。
喜欢椒盐的,可以用这款。
原料
中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许
份量
三块18厘米的饼
做法
1,面粉先加入开水搅拌成雪花状
2,再倒入冷水
3,搅拌均匀后,加入猪油
4,揉成面团醒30分钟
5,然后分成三份
6,取其中一份擀成长方形
7,上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些。
8,象折扇子一样折好
9,卷起,
10,然后擀长。大约是18厘米直径。
11,放入涂过油的锅中
12,正反面烙成金黄,取出拍松即可。
飞雪有话说
1,面团揉好后,稍醒一下。才更好操作。
2,当椒盐洒入,卷成卷后,如果无法擀长擀圆,可以再醒一会儿。
3,晚上做好的手抓饼坯,卷成卷后,每份用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏室。次日用平底锅烙熟,可以做早上的早点,相当轻松。葱抓饼也可以同样操作,上面撒盐和葱花。会更香哦。
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