横道世之介是怎么死的:西芹拌猪肚
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/14 04:22:00
拌炒材料:西芹3-4片,胡萝卜1根,葱2根,姜片2片,蚝油1大匙,糖半茶匙,油1大匙。
1. 猪肚用热水冲洗,刮去表面的粘液,用油,生粉,盐反复抓洗4-5次,直到没有异味。(我这卖的猪肚都是已经剪去肥油,洗得比较干净的了,所以很好清洗。)
2. 清洗好的猪肚放开水里汆烫一下。
3. 小汤锅放水,放入卤水材料煮开。
4. 放入猪肚再煮开后,转小火煮2-3小时。
6. 把猪肚捞起,放凉后切小条备用。
7. 胡萝卜去皮切小条,葱切段。
8. 西芹撕去粗丝,切小条。10. 下胡萝卜炒至稍软身。
11. 放西芹炒至断生。
12. 放入猪肚和葱段炒匀。