逃出女孩房间攻略:剁椒鱼头、椒麻鸡、梅菜扣肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/11 23:13:04
剁椒鱼头、椒麻鸡、梅菜扣肉
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剁椒鱼头材料
鱼头,剁椒,葱花,姜丝,
料酒,白糖,胡椒,盐,
蒸鱼鼓油,鸡精
鱼头用盐,胡椒,料酒,白糖,鸡精腌制20分钟后把剁椒铺在鱼头上
撒上姜丝和蒸鱼鼓油,放入锅内蒸30分钟
起锅前2分钟放入葱花。起锅后锅里烧热油浇在鱼上即可
给你一张特写
【椒麻鸡】
椒麻鸡
原料:鸡肉,葱段,姜蒜末,辣椒油,花椒油
老抽,盐,麻油,白糖,芝麻酱和胡椒面。
把鸡肉煮好后放入冰水或者冰箱内让鸡肉快速冷却下来。
鸡肉剁成块,把调料拌在一起。
麻辣鸡块出炉了:
【梅菜扣肉 】
梅菜扣肉:
材料:带皮的五花肉
梅菜
花椒
老抽
将五花肉用水煮到8成熟后捞出来,锅内倒入少量的油,把五花肉的肉皮
抹上老抽,用油炸到金黄或者微糊
将肉切成大块,每一块抹上老抽后放入碗内
最后把梅菜铺到面上,撒上花椒,上锅蒸2小时
蒸好后,找个大点的盘子,把肉扣过来。
扣肉好了,还不错吧:
最后来个素的:清炒红薯藤 。
饭前来个全家福吧。