江苏科技大学收货地址:这样做--软炸虾仁
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/18 06:32:44
这样做--软炸虾仁
软炸虾仁,每次在外面吃饭吃到它的时候,我都不知道,为什么人家做的这个虾仁,外面挂的这层浆,这么松软酥脆呢。
原谅我见识少,可能大家老早就知道吧。
只是我最近才发现。
原来面糊用蛋黄调和,就会出这种效果
材料:虾仁,鸡蛋,盐,淀粉。
做法:
1,虾仁洗净,加盐,蛋清,少许淀粉抓匀腌一会儿。
2,蛋黄加少许淀粉,适量面粉,适量清水调匀。