云南水投水务产业 校招:虾仁玉米棒
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/19 21:50:24
虾仁玉米棒
简介:
对于做菜,其实有时候最简单的方法是最好吃的,保留食物本身的原汁原味儿。比如今天所要说的虾仁玉米棒,用蒸的方法,保留虾仁最初的海鲜味儿和玉米的清香味儿。玉米富含维生素C,有美容﹑延缓衰老的作用。夏季,偷个清闲,不用一滴油,同样可以蒸出美味营养的养颜菜
膳食食疗:
玉米味甘﹑性平;具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
虾仁味甘﹑性温;具有补肾壮阳、健胃的功效;虾仁中含有丰富的蛋白质和钙,凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。
主料:
虾仁(100克) 鸡蛋(一个) 玉米粒(100克)辅料:
小油菜 玉米须 淀粉 盐 鸡精 白糖制作流程:
1:虾仁挑去虾线洗净,切碎
2:加入盐﹑鸡精﹑淀粉和一个鸡蛋
3:用筷子顺着一个方向搅匀上劲
4:将虾末放在盘内,做成玉米形状
5:黏上洗干净的玉米粒,做成玉米棒
6:放入锅中蒸10分钟
7:取油菜根茎部,修饰成玉米叶
8:玉米须和油菜根部用水炒一下
9:锅中烧开水,加入盐﹑鸡精﹑白糖调制入味儿,水淀粉勾芡
10:油菜根茎部修成的玉米叶放在玉米棒上
11:玉米棒上摆上玉米须
12:浇上调好的汁液,即可