晶崴6楼干嘛的:糯米红枣年糕的做法
枣(干)500克 玉米面(100克
糯米红枣年糕的做法
材料集合图:
1、用糯米粉和面时候,一定要用开水,否则和出的面不结实,做出造型后容易裂开。
2、加入少许玉米面使营养更丰富的同时,缓解一下糯米粉太黏糯的问题,更容易成型。
3、大枣的加入,可以使糯米年糕吃起来口感香甜,喜欢更甜的可以再加入白糖或者红糖。
1、糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。天气寒冷的季节,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米升糖指数高,会快速升高血糖,另外糯米也不易消化,所以糖尿病人应该少吃或者不吃。
2、红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉。老年体弱者食用红枣,能增强体质,延缓衰老;由于红枣含糖量高,糖尿病人应少吃。
年糕是春节的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。
今年咱们用糯米粉和红枣做一款简易版年糕,来预热2012的春节,在这里提前祝福大家新年快乐,工作顺利!趁过年之前多多挣钱,待春节之时,回家团团圆圆过大年~