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温州众智科技有限公司:糖醋豆腐丁
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/05/14 13:03:45
功效:
补钙铁锌硒 减肥瘦身
原料:
老豆腐;葱;
步骤与做法:
1
、准备材料。
2
、豆腐切丁;葱切葱花;调汁:番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水 我没用白糖,搁了点蜂蜜,根据自己的口味调节量的比例。
3
、锅中放适量油,将豆腐丁放入煎;注意翻身,煎至表面微微有点焦,豆腐丁变硬;捞出沥油。
4
、锅中不用放油,直接下豆腐丁,放之前调好的汁;大火煮开,转小火煮入味,至汤汁不多了,然后大火拌炒收汁。
5
、撒葱花,出锅!!
6
、小贴士1:豆腐煎的时候,要煎到表面微焦,豆丁变硬外面变脆脆的;煎好的豆丁沥油之后,再入锅煮的时候不用放油了哈。
7
、小贴士2:小火煮至豆丁入味,再大火拌炒收汁;蜂蜜也可以用白糖代替,量一点点就好,番茄酱主要是可以增色,也是甜口味的。
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