别克君越巡航定速图解:看日本农业现代化
看日本农业现代化
【 2011-11-09 10:47 】 【来源: 四川在线 】●牛奶挤出后，经过处理便马上冷藏送往便利店、餐馆等，尽量保留营养
●水蜜桃的香甜多汁、苹果的脆香，记者长这么大，还是第一次吃到
●茶农们在产茶基地安上电风扇，在凌晨准时打开驱雾，防止茶树生病
他山之石，可以攻玉。我省农业正在向现代农业迈进，在这个过程中，了解、学习先进国家的经验和方法，也许可以有助于加快我们的前进步伐。今年暑期，记者利用公休假去日本一游，顺便了解了一下当地农业的发展情况。虽说是走马观花，但也收获不小。
技术先进受关注
对于日本的农业，记者之前一直比较关注。有过农村生活经验的人都知道，在水稻收获季节，人们会把刚收获的水稻晒干后马上加工成大米，当天晚上就做饭，俗称“吃新米”，那可真是香啊！但奇怪的是，过两天后，再煮就没有了这种香味。一次记者从新闻了解到，日本农民研究出一种技术，居然能让米保持新米的香气，让人佩服不已。
类似的新闻还很多。上海从日本进口的大米，由于质量非常好，卖到天价，一斤要卖近百元；我国很多蔬菜品种，如萝卜、白菜等，大多种子都是从日本进口的，这些优良的种子其实都是一些小规模的家庭农场自己培育的。与美国一个农场三四千亩，欧洲一个农场三四百亩不同，日本由于多丘陵与山地，农场一般一个就三四十亩，但却实现了机械化。百闻不如一见，记者决定亲自去感受一下。
农产品安全优质
在去日本的飞机上，正好看到一则关于日本企业在中国山东开发农业的新闻。大意是日本企业租了一块地，不用农药和化肥，结果连续种了好几年，产量都很低，被周围的中国农户嘲笑；但其实他们已用订单销售的方式，优质优价销售那此产量低、但安全优质的农产品。
到了日本，了解到日本农业同我国农业一样，也经历过发展中的误区，那就是大量施用农药和化肥，一味追求高产。日本对此及时进行了反思，一位叫Fukuoka的农业专家，把由瑞士和澳大利亚两位专家创立的“永续农业”理念，结合日本的生态条件，进行了创新和传播，让日本的农业生产方式彻底改变。
农产品的安全优良，到日本的第二天早上就感受到了。日本的牛奶，真的是非常新鲜、香醇:原来他们的牛奶，挤出后，经过迅速处理便马上冷藏送往便利店、餐馆等，尽量保留牛奶本身的营养与香味，若超过保鲜期，就必须进行处理。在富士山脚下，有一个农产品直销点，很多日本国民和外国游客来此选购农产品。茄子100日元一袋，大约有一斤左右，折合人民币大约8元；李子一盒500日元，有8个，一个折合人民币5元。记者买了些水果，水蜜桃的香甜多汁、苹果的脆香，长这么大，真的是第一次吃到。
效益与环保并重
日本由于土地私有，拆迁成本相当高，因此直到现在，基本上都是一家一户的小楼相连，但外观做得非常漂亮，城市化率也相当地高。农村与城市，也没有绝对地界限，经常看到一栋楼房周围是一些农田，周围又是房屋的情况，从名古屋到东京，很多比较平坦的地方，种植的都是水稻，由此可见日本受中国的影响之深。
现在日本猪养得很少，因为日本的科学家作过一个效益与环境评价，就是在日本这种人多地少的国家，养一头猪，产生的污染，其治理费用远远超过养殖销售所得。因此，日本决定放弃大规模养猪，改为进口猪肉。
记者在去富士山的高速路上，远远就看见高高立着一些风扇一样的东西，一打听真是电风扇。原来这个地方是日本的产茶基地，但这里每到凌晨大约三点钟的时候雾就很浓，雾浓了湿度过大茶树就容易生病，怎么办呢？茶农们经过研究和试验，总结出在地里安电风扇的方法，在凌晨准时打开驱雾。日本的茶叶就品质而言，赶不上世界很多地方的茶叶，但就生产安全的茶叶和如何科学合理的饮用，它却是做得最好的。(四川农村日报记者 杨勇 文/图)