win10 内置管理员:清炖乳鸽
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/17 19:55:53
原料:乳鸽1只;鸽蛋若干;姜片;蒜头;干山楂(姜片和蒜头不仅可以去腥,也有预防感冒的作用。干山楂可以使鸽肉更快酥烂,有也开胃消食的作用);
步骤与做法:
1、准备材料。
3、用网勺把浮沫和杂质撇干净后,加入姜片,蒜头和干山楂,小火炖1小时左右。(可以加些料酒,我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈,所以没加。)
4、煮熟的鸽蛋去壳。(鸽蛋的壳很薄,比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后再剥就好剥了。)
5、出锅前15分加盐和少许糖调味,关火后把鸽蛋倒入即可。